جبن قارص جروير

هذه هي النسخة الحالية من هذه الصفحة، وقام بتعديلها عبود السكاف (نقاش | مساهمات) في 02:34، 21 أبريل 2023 (بوت: أضاف {{روابط شقيقة|commons=Kars gravyer cheese}}). العنوان الحالي (URL) هو وصلة دائمة لهذه النسخة.

(فرق) → نسخة أقدم | نسخة حالية (فرق) | نسخة أحدث ← (فرق)

جبن قارص جِرَوْيَر هي جبنة تركية تشبه غرويير. يصنع عادة من حليب البقر الصافي أو خليط من حليب البقر والماعز.[1] يُصنع على شكل عجلات كبيرة تزن 60-70 رطلاً أو أكثر.

جبن قارص جروير

نشأت قارص جروير في عام 1878 عندما توقف ديفيد موزر منتج الجبن السويسري في بغاتبة في قارص، ووجد المنطقة مناسبة لصنع الجبن. أنشأ مصنعًا صغيرًا للجبن في القرية ، وسرعان ما أصبح إنتاجها هو الصناعة الرئيسة في بغاتبة.[2]

المراجع

  1. ^ "10 Awesome Turkish Cheeses You Have to Taste | Go Turkey Tourism". www.goturkeytourism.com. مؤرشف من الأصل في 2023-03-15.
  2. ^ "Architecture Of Taste Kars". Skylife. مؤرشف من الأصل في 2020-06-10. اطلع عليه بتاريخ 2020-04-01.