كعكة الكرز

من أرابيكا، الموسوعة الحرة

هذه هي النسخة الحالية من هذه الصفحة، وقام بتعديلها عبود السكاف (نقاش | مساهمات) في 01:21، 7 مارس 2023 (بوت:إضافة وصلة أرشيفية.). العنوان الحالي (URL) هو وصلة دائمة لهذه النسخة.

(فرق) → نسخة أقدم | نسخة حالية (فرق) | نسخة أحدث ← (فرق)
اذهب إلى التنقل اذهب إلى البحث
كعكة الكرز

كعكة الكرز هي كعكة بريطانية تقليدية. تتكون الكعكة من الكرز المُسَكَّر المعلقة بالتساوي داخل كعكة مديرة الإسفنجة.[1] يُستخدم الكرز المُسَكَّر لأن النُّدُوَّة داخل الكرز الطازج تجعله يغوص في قاع أي كعكة فيفسد شكلها. عادة ما يُقطع الكرز إلى أنصاف أو أرباع ثم يُغسل ويغط في الدقيق لكي لا يغوض في الكعكة. [2]

كعكة الكرز توجد في العديد من المطابخ الأخرى.

المراجع

  1. ^ Alan Davidson (2006). The Oxford Companion to Food (ط. 2nd). Oxford University Press Oxford. ص. 649. ISBN:978-0192806819. مؤرشف من الأصل في 2023-03-06.
  2. ^ "Cherry Cake - perfect for a picnic". Cake, Crumbs and Cooking. 5 يونيو 2010. مؤرشف من الأصل في 2023-03-06.