|
تضامنًا مع حق الشعب الفلسطيني |
ببكة
اذهب إلى التنقل
اذهب إلى البحث
ببكة |
البَبْكَة هو خبز مضفر حلو (وليس كعكة) نشأ في المجتمعات اليهودية في بولندا وأوكرانيا.[1][2][3][4] تحضر بعجينة خميرة تُلف وتُدهن بحشوة مثل الشكلاط أو القرفة أو الفاكهة أو الجبن ثم تُلف وتُضفر قبل الخبز.
المراجع
- ^ "Ana De Sa Martins's ePortfolio » The History of Babka" (بen-US). Archived from the original on 2022-10-13. Retrieved 2020-09-26.
{{استشهاد ويب}}: صيانة الاستشهاد: لغة غير مدعومة (link) - ^ October 28; Romanow, 2010 Katherine. "Eating Jewish: Babka". Jewish Women's Archive (بEnglish). Archived from the original on 2022-10-13. Retrieved 2020-09-26.
- ^ Marks, Gil (17 Nov 2010). Encyclopedia of Jewish Food (بEnglish). HMH. ISBN:978-0-544-18631-6. Archived from the original on 2022-10-12.
- ^ Weinzweig, Ari (30 Apr 2009). "Babka, Trans-Atlantic Jewish Delight". The Atlantic (بen-US). Archived from the original on 2023-03-05. Retrieved 2020-09-26.
{{استشهاد ويب}}: صيانة الاستشهاد: لغة غير مدعومة (link)
| ببكة في المشاريع الشقيقة: | |
