|
تضامنًا مع حق الشعب الفلسطيني |
بصارة
(بالتحويل من بيصارة)
بصارة |
البصارة هي حساء من الأكلات الغذائية واسعة الانتشار في كُل من المغرب ومصر وفلسطين.[1]
المكونات
- بقدونس
- شبت
- كرات
- فول مدشوش
- بصل
- فلفل أخضر رومي أو حار (اختياري)
- كزبرة خضراء
- بهارات (كزبرة ناشفة، ملوخية جافة، كمون، رشة ملح، رشة فلفل)
مراجع
- ^ كريم، محمد (8 نوفمبر 2015). "البصارة... وجبة الشتاء الزهيدة". العربي. مؤرشف من الأصل في 2015-11-09. اطلع عليه بتاريخ 2018-05-14.
| المخبوزات | |
|---|---|
| الأطباق التقليدية (قائمة الأطباق المغربية) | طاجين • طاجين اللحم بالبرقوق • طاجين الحوت • الطنجية المراكشية • طاجين السنور والزبيب • دجاج محمر • كسكس مغربي • باداز • تاحريشت • طاجين الزيتون • طاجين البطاطا والزيتون • طاجين السردين كواري • بسطيلة • كسكس بسبع خضاري • باداز • المروزية • السفة • كسكس بالتفاية • بركوكش • مرقة جلبانة • محمصة • شكشوكة • سخينة • بكبوكة • هرغمة • كارنتيكا • مرقة اللوبيا • ملوخية مغربية • باييا • تقلية • الكرعين بالحمص |
| اللحوم والمشويات | |
| الحلويات والفطائر | |
| الشوربات | الحريرة المغربية • بصارة • الدشيشة • عصيدة • محمصة • دشيشة • حساء البلبولة • حساء الشعير • حساء القمح لمفسخ • الببوش • تاغلا |
| السلطات والمقبلات | |
| صلصات وتوابل | رأس الحانوت • مروزية (توابل) • شرمولة • مطبوخة • ليمون مخلل • زعفران • هريسة حارة • جوزة الطيب • كزبرة • التمر • التين • اللوز |
| المشروبات | |
| مطابخ ذات صلة | |
