غراتان
من أرابيكا، الموسوعة العربية الحرة
المزيد من اللغات
المزيد من الإجراءات
غراتان |
الغَرْتَن[1] أو الغِرَاتان (بالفرنسية: Gratin)، ثمَّة أنواع عديدة من الغرتن كالغرتن بالخضار، الغَرتن بثمار البحر وغيرها ولكن الطبق الأكثر تحضيراً هو الغرتن بالبطاطا.[2][3][4]
غرتن البطاطا
يحضّر من البطاطا والحليب والزبدة والقشدة (الكريمة) وجوزة الطيب والفلفل والملح. وقد يُضاف الجبن المبشور بدلًا من القشدة.
مراجع
- ^ Q112315598، ص. 508، QID:Q112315598
- ^ Garten، Ina (2004). "Cauliflower Gratin Recipe". Barefoot Contessa. Food Network. مؤرشف من الأصل في 2014-01-06. اطلع عليه بتاريخ 2009-02-16.
- ^ dictionary.com نسخة محفوظة 07 مارس 2016 على موقع واي باك مشين.
- ^ "Gratin". On-line dictionary. Merriam-Webster. مؤرشف من الأصل في 2018-08-15. اطلع عليه بتاريخ 2009-01-28.
وصلات خارجية
 |
في كومنز صور وملفات عن: غراتان |
