حساء اللحم المفروم

Ciorbă de perișoare معلومات عامة المنشأ رومانيا النوع شوربة حامضة المكونات الرئيسية كرات اللحم (لحم الخنزير المفروم)، أرز، بهارات

حساء اللحم المفروم هو حساء روماني تقليدي حامض مع كرات اللحم، يحتوي الحساء على كرات اللحم التي تُصنع عادةً من لحم الخنزير المفروم، ويخلط مع الأرز والتوابل ويُسلق في الحساء خضروات مثل البصل والجزر الأبيض والكرفس وغيرها مع سائل حامض أو مسحوق ومزين بالبقدونس، و يقدم عادة مع الكريمة الحامضة والفلفل الحار.

انظر أيضًا

• كفتة إزمير
• يوفرلايكيا
• كفتة تبريزية
• كفتة خربوت