|
تضامنًا مع حق الشعب الفلسطيني |
فانيليلامين
| فانيليلامين | |
|---|---|
 | |
| في حال عدم ورود غير ذلك فإن البيانات الواردة أعلاه معطاة بالحالة القياسية (عند 25 °س و 100 كيلوباسكال) | |
تعديل مصدري - تعديل  |
فانيليلامين (بالإنجليزية: Vanillylamine) ، هو مركب كيميائي، صيغته الجزيئية : C8H11NO2 ، وهو وسيط في الاصطناع الحيوي للكابسيسين. يتم إنتاج الفانيليلامين من الفانيلين بواسطة إنزيم فانيلين أمينوترانسفيراز. ثم يتم تحويله مع حمض 8-ميثيل-6-نونويك إلى كابسيسين بواسطة إنزيم الكابسيسين سينثيز. فانيليلامين مادة حساسة - إلى حد ما - للأكسدة.[1][2][3][3]
التفاعلات
يمكن أن توفر أسيلة فانيليلامين باستخدام تفاعلات شوتين-باومان مشتقًا من الأميد. تشمل الأمثلة : مادة النونيفاميد - أحد مكونات بعض رشاشات الفلفل - ، والأولفانيل ، والأرفانيل .[4]
انظر أيضًا
المراجع
- ^ Leete، Edward؛ Louden، Mary C. L. (1 نوفمبر 1968). "Biosynthesis of capsaicin and dihydrocapsaicin in Capsicum frutescens". Journal of the American Chemical Society. ج. 90 ع. 24: 6837–6841. DOI:10.1021/ja01026a049. ISSN:0002-7863. مؤرشف من الأصل في 2021-08-10.
- ^ "A VERSATILE COMPOUND OFFERING INTERESTING POSSIBILITIES AS A CHEMICAL INTERMEDIATE". Chemical & Engineering News Archive. ج. 31 ع. 29: 3024. 20 يوليو 1953. DOI:10.1021/cen-v031n029.p3024. ISSN:0009-2347. مؤرشف من الأصل في 2021-11-19.
- ^ أ ب PubChem. "Vanillylamine". pubchem.ncbi.nlm.nih.gov (بEnglish). Archived from the original on 2019-12-28. Retrieved 2021-11-18.
- ^ Wang, Bo; Yang, Fan; Shan, Yi-Fan; Qiu, Wen-Wei; Tang, Jie (4 Jul 2009). "Highly efficient synthesis of capsaicin analogues by condensation of vanillylamine and acyl chlorides in a biphase H2O/CHCl3 system". Tetrahedron (بEnglish). 65 (27): 5409–5412. DOI:10.1016/j.tet.2009.04.046. ISSN:0040-4020. Archived from the original on 2014-09-28.
