خردل هندي

من أرابيكا، الموسوعة الحرة

هذه هي النسخة الحالية من هذه الصفحة، وقام بتعديلها عبود السكاف (نقاش | مساهمات) في 22:38، 30 يناير 2023 (نقل من تصنيف:مطبخ أمريكي أفريقي إلى تصنيف:مطبخ أمريكي إفريقي باستخدام تعديل تصنيفات). العنوان الحالي (URL) هو وصلة دائمة لهذه النسخة.

(فرق) → نسخة أقدم | نسخة حالية (فرق) | نسخة أحدث ← (فرق)
اذهب إلى التنقل اذهب إلى البحث
اضغط هنا للاطلاع على كيفية قراءة التصنيف
اضغط هنا للاطلاع على كيفية قراءة التصنيف

الخردل الهندي

نبات الخردل الهندي

التصنيف العلمي
النطاق: حقيقيات النوى
المملكة: النباتات
الشعبة: مستورات البذور
الطائفة: ثنائيات الفلقة
الرتبة: الكرنبيات
الفصيلة: الصليبية
الجنس: خردل Brassica
الاسم العلمي
Brassica juncea
لينيوس

الخردل الهندي نوع نباتي يتبع الفصيلة الصليبية.[1][2][3]

تستعمل سوقه في المطبخ الهندي وأوراقه في المطبخ الإفريقي. يحضر منه الخردل البني.

معرض صور

مراجع

  1. ^ Schneider، Thorsten؛ Haag-Kerwer، Angela؛ Maetz، Mischa؛ Niecke، Manfred؛ Povh، Bogdan؛ Rausch، Thomas؛ Schüßler، Arthur (سبتمبر 1999). "Micro-PIXE studies of elemental distribution in Cd-accumulating Brassica juncea L.". Nuclear Instruments and Methods in Physics Research Section B: Beam Interactions with Materials and Atoms. ج. 158 ع. 1–4: 329–334. DOI:10.1016/S0168-583X(99)00356-0.
  2. ^ "Kai Choi - Your British Oriental Vegetable Grower". cherryfarms.co.uk. مؤرشف من الأصل في 2018-02-17.
  3. ^ "Detention Without Physical Examination of Expressed Mustard Oil". US Food and Drug Administration. 18 مارس 2011. مؤرشف من الأصل في 2017-01-18. اطلع عليه بتاريخ 2016-02-01.