تضامنًا مع حق الشعب الفلسطيني |
كوفيا (غذاء)
كوفيا (غذاء) |
![](https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b3/Image_of_Gofio_packet.png/300px-Image_of_Gofio_packet.png)
ݣوفيا (بالإسبانية: Gofio) (بالأمازيغية الغوانشية: ⴳⵓⴼⵢⵓ، ݣوفيو اسم مذكر يعني "كومة")[1]هي غذاء يحضر أساسًا من الذرة المطحونة والمحمصة، يتم خلطها في الغالب مع الماء والسكر والحليب لصناعة شراب[2] ݣوفيا أصلها من جزر الكناري وكانت في السابق أحد الأغدية الرئيسة لسكان الجزر الأصليين الغوانش. الإستعمار الإسباني وهجرة الكناريين نشرت الݣوفيا في دول أمريكا الإسبانية والمغرب والصحراء الغربية.
مراجع
- ^ "ÍNSULOAMAZIQ: gofio". web.archive.org. 5 أكتوبر 2015. مؤرشف من الأصل في 2015-10-05. اطلع عليه بتاريخ 2022-07-25.
{{استشهاد ويب}}
: صيانة الاستشهاد: BOT: original URL status unknown (link) - ^ "بالفيديو: فوائد الكوفية، شراب الحليب والذرة الصحراوي مع نبيل العياشي في "صباحيات"". 2M.ma. مؤرشف من الأصل في 2020-01-30. اطلع عليه بتاريخ 2022-07-25.
انظر كذلك
روابط خارجية
- "Produits de la terre". grancanaria.com. مؤرشف من الأصل في 2021-06-10. اطلع عليه بتاريخ 10 juin 2021.
{{استشهاد ويب}}
: تحقق من التاريخ في:|تاريخ الوصول=
(مساعدة). - "Le gofio : ingrédient traditionnel de la gastronomie de Tenerife". webtenerifefr.com. مؤرشف من الأصل في 2022-08-18. اطلع عليه بتاريخ 10 juin 2021.
{{استشهاد ويب}}
: تحقق من التاريخ في:|تاريخ الوصول=
(مساعدة).
كوفيا في المشاريع الشقيقة: | |