يرجى إضافة وصلات داخلية للمقالات المتعلّقة بموضوع المقالة.

علم الخمر

من أرابيكا، الموسوعة الحرة

هذه هي النسخة الحالية من هذه الصفحة، وقام بتعديلها عبود السكاف (نقاش | مساهمات) في 11:59، 14 يونيو 2023 (مصدر). العنوان الحالي (URL) هو وصلة دائمة لهذه النسخة.

(فرق) → نسخة أقدم | نسخة حالية (فرق) | نسخة أحدث ← (فرق)
اذهب إلى التنقل اذهب إلى البحث
طريقة وضع الكؤوس والزجاجات المختلفة قبل بدء عملية التذوّق

علم الخمور والأنبذة أو الخمريات[1] (بالإنجليزية: Enology)‏ هو العلم الذي يختص بدراسة جميع الجوانب المتعلقة بالخمور والأنبذة وطرق تصنيعها ولكن هذا لا يتعلق بالعنب وكيفية نموه وحصاده.[2][3] والتي تخص فرع أخر وهو الكروم viticulture

مراجع

  1. ^ Q112315598، ص. 397، QID:Q112315598
  2. ^ "معلومات عن علم الخمر على موقع enciclopedia-aragonesa.com". enciclopedia-aragonesa.com. مؤرشف من الأصل في 2020-08-30.
  3. ^ "معلومات عن علم الخمر على موقع babelnet.org". babelnet.org. مؤرشف من الأصل في 2020-11-07.