نظام غذائي سكارسديل
إن نظام الغذائي سكارسديل هو نظام غذائي مرن مصمم لفقدان الوزن الذي ابتكرته في السبعينيات هيرمان ترنووير، والذي تم تسميته للمدينة في نيويورك حيث كان يمارس طب القلب، كما هو موضح في كتاب النظام الغذائي الطبي الكامل سكارسديل بالإضافة إلى برنامج دكتور تارنور مدى الحياة الحفاظ على النحافة، كتبه تارنور مع مؤلف كتب المساعدة الذاتية، سام سنكلير بيكر.[1] النظام الغذائي يحمل مخاطر صحية محتملة وليس غرس نوع من عادات الأكل الصحية اللازمة لفقدان الوزن المستدام.[2]
النظام الغذائي يشبه النظام الغذائي لدى آتكنز في الدعوة إلى نسبة عالية من البروتين والدهون المنخفضة والكربوهيدرات المنخفضة، لكنه يركز أيضًا على الفواكه والخضروات.[3] قد تزيد نسبة الدهون المرتفعة في النظام الغذائي من خطر الإصابة بأمراض القلب.[4] يمكن للأشخاص الذين يتبعون النظام الغذائي أن يفقدوا وزنًا كبيرًا في البداية، ولكن هذه الخسارة لا تكون دائمًا أفضل من تقييد السعرات الحرارية العادية.[4]
النشر
نُشِر الكتاب أصلاً في عام 1978 [5]وحصل على دفعة غير متوقعة في المبيعات الشعبية عندما قُتل مؤلفها، هيرمان تارنور، في عام 1980 على يد عشيقته المقفلة جان هاريس.[1] استُخدم فيلم صنع ضد جان هاريس من أجل التلفاز، عن القتل السيئ السمعة، وتم بثه في عام 1981.[6] تم تصوير جان هاريس بواسطة إلين بورستين.
مراجع
- ^ أ ب "The Strange Affair of Madeira School Headmistress Jean Harris and Scarsdale Diet Doctor Herman Tarnower -- New York Magazine". nymag.com. مؤرشف من الأصل في 2019-03-04. اطلع عليه بتاريخ 2018-09-22.
- ^ Storlie, Jean; Jordan, Henry A. (9 Mar 2013). Nutrition and Exercise in Obesity Management (بEnglish). Springer Science & Business Media. ISBN:9789401167192. Archived from the original on 2020-01-27.
- ^ Swartz, Jacqueline (March 15, 1982). "The sense and nonsense of the best-selling diet books". Canadian Medical Association Journal. Canadian Medical Association. 126: 696–701. PMC 1863236 Freely accessible. PMID 7066828. نسخة محفوظة 22 سبتمبر 2018 على موقع واي باك مشين.
- ^ أ ب Alters; Schiff, Wendy (22 Feb 2012). Essential Concepts for Healthy Living - BOOK ONLY (بEnglish). Jones & Bartlett Publishers. ISBN:9781449630621. Archived from the original on 2016-04-27.
- ^ Herman.، Tarnower, (1978). The complete Scarsdale medical diet plus Dr. Tarnower's lifetime keep-slim program (ط. 1st ed). New York: Rawson, Wade Publishers. ISBN:0892560789. OCLC:4457299. مؤرشف من الأصل في 2019-12-15.
{{استشهاد بكتاب}}:|طبعة=يحتوي على نص زائد (مساعدة)صيانة الاستشهاد: أسماء متعددة: قائمة المؤلفين (link) صيانة الاستشهاد: علامات ترقيم زائدة (link) - ^ The People vs. Jean Harris، مؤرشف من الأصل في 2019-08-16، اطلع عليه بتاريخ 2018-09-22
