|
تضامنًا مع حق الشعب الفلسطيني |
شمام
ميّز عن بطيخ أحمر. شمام | |
|---|---|
تعديل مصدري - تعديل  |
الشَّمَّام[1][2] أو البِطِّيخ الأصفر[3] أو عبد اللاوي[4] أو قاوون[4] (الاسم العلمي: ) نبتة وخضار كروية أو بيضاوية الشكل يختلف لونها من الأخضر إلى الأصفر إلى الأبيض، وتنتمي إلى الفصيلة القرعية، وهي سكرية المذاق وذات رائحة زكية.[5][6][7]
الوصف النباتي
نبات عشبي حولي اسمه العلمي (باللاتينية: Cucumis melo). تمتد جذوره لمسافة طويلة، وتكون أزهاره صفراء وهي تظهر بين شهري أيار/مايو وأيلول/سبتمبر. ثماره كروية الشكل إلى بيضاوية، وتختلف قشرتها من صنفٍ لآخر (ملساء أو خشنة). يكون لب الثمرة أصفر إلى برتقالي وهي حلوة المذاق، وتتوسط الثمرة بذور بيضاء. البِطِّيخ ذو لون مصفر وشكله طويل يُسمّى البِطِّيخ النمس.
التسمية
تختلف التسمية من بلد لآخر في العالم العربي حسب اللهجات[8]
| البلد | منطقة | البطيخ الأحمر | الشمام (أصفر أو برتقالي) | البطيخ الأصفر | تأثيل |
| المغرب | دلّاع، دلّاح | السويهلة، المنون | بطيخ أصفر | دلاح بقلب العين حاء | |
| الجزائر | دلّاع | كانتالو، المرحوم | فقوس | معجمية و ضبطها الفصيح الدُلاعُ | |
| تونس | دِلّاع | بُطيخ | // | معجمية و ضبطها الفصيح الدُلاعُ | |
| ليبيا | دلاع | // | معجمية و ضبطها الفصيح الدُلاعُ | ||
| غرب ليبيا | قلعاوي | ||||
| شرق ليبيا | بطيخ | ||||
| مصر | بطيخ | شمام، أناناس | // | معجمية | |
| السودان | بطيخ | شمام | // | ||
| صومال | حبحب | – | – | ||
| سوريا | درعا والجنوب | بطيخ | |||
| حلب | جبس | بطيخ | محرفة من زبش و هذه من دبس الآرامية | ||
| الغوطة | حبش | ||||
| الشام | القاقون | ||||
| دير الزور، الرقة | دبشي | من دبش و من معانيها الغليظ المتكور في العامية السورية
و تعادل دفش في الحجازية | |||
| معظم المناطق | بطيخ أحمر | شمام أو أناناس أو بطيخ أناناس أو بطيخ أصفر | // | ||
| الأردن | بطيخ | شمام | // | ||
| فلسطين | بطيخ | شمام | |||
| السعودية | نجد | جح | جرو | // | معجمية بالضم |
| حجاز | حبحب | خربز | وردت في القاموس المحيط | ||
| الساحل الشرقي | رقّي، ركي | مأخوذة عن المسمى العراقي | |||
| شمام | |||||
| العراق | معظم المناطق | رقّي، ركي | بطيخ | // | نسبة للرقة و هي لسان رملي ممتد في النهر
نسبة إلى رقة الشام حيث كان يرد |
| الأنبار و الأحواز | رجي، رقي | بقلب القاف جيم | |||
| الموصل | شمري | ||||
| الشمال و الشرق | دِبشي | ||||
| الكويت | رقّي | شمام | // | ||
| الإمارات | يح | شمام
شموم |
// | ||
| سلطنة عمان | جح، يح، شير | بطيخ | شمام | ||
| اليمن | الحبحب | شمام | – |
الإنتاج
- يُقدّر الإنتاج العالمي من الشمام بـ 26.7 مليون طن. أما أهم الدول المنتجة فهي: الصين التي تنتج وحدها نسبة 51.4% من الإنتاج العالمي، وتركيا والولايات المتحدة وإسبانيا ورومانيا وإيران والهند؛ كما نجد من بين الدول العربية تونس ومصر ولبنان وسوريا واليمن والمغرب والجزائر.
- يبلغ معدل الإنتاج بالهكتار الواحد : 211 قنطار، غير أنه يختلف من بلد إلى آخر حيث يبلغ 333 قنطار في الهكتار في هولندا، و346 قنطار في الإمارات العربية المتحدة.
تُعتبر من المحاصيل التصديرية في مصر نظرا لزراعتها في مساحات واسعة.
رواق صور
-
النبات
-
بِطِّيخ ذو لب برتقالي
-
بِطِّيخ ذو لب أصفر
-
بِطِّيخ الطرز الفارسي
-
بِطِّيخ أخضر القشرة ذو لب أبيض
-
بِطِّيخ ذو لب أبيض
-
بذور الشمام
-
بِطِّيخ في سوق الجملة بتونس
.jpg)
فوائد البطيخ
- تنظيف الكِلى:
بسبب احتواء البطيخ على الكثير من البوتاسيوم والماء، فإنه يعمل على تطهير الكِلى من الرواسب السامة وله خصائص مُدرّة للبول.
- السرطان:
يحتوي البطيخ الأخضر على مضاد أكسدة يسمى الليكوبين أثبتت الدراسات العديدة قدرته على تقليل خطر سرطان البروستاتا والقولون.
- العين:
يحتوي البطيخ على الكثير من الكاروتينات التي تتحول داخل جسم الإنسان إلى فيتامين أ والذي له قدرات كبيرة في حماية العين من الأمراض.
المراجع
- ^ Q115858366، ص. 36، QID:Q115858366
- ^ [أ] Q117357050، ص. 38، QID:Q117357050
[ب] Q116176016، ص. 568، QID:Q116176016
[جـ] Q113440369، ص. 62، QID:Q113440369
[د] Q118724964، ج. 2، ص. 146، QID:Q118724964
[هـ] Q113297966، ص. 897، QID:Q113297966
- ^ Q113440369، ص. 50، QID:Q113440369
- ^ أ ب Q117464906، ص. 212، QID:Q117464906
- ^ National Research Council (25 يناير 2008). "Melon". Lost Crops of Africa: Volume III: Fruits. Lost Crops of Africa. National Academies Press. ج. 3. ISBN:978-0-309-10596-5. مؤرشف من الأصل في 2015-06-26. اطلع عليه بتاريخ 2008-07-17.
- ^ "Nutrition Facts for 100 g of melons, cantaloupe, raw [includes USDA commodity food A415]". Conde Nast for the USDA National Nutrient Database, version SR-21. 2014. مؤرشف من الأصل في 2018-07-10.
- ^ Martin Anderson, Texas AgriLife Extension Service. "Muskmelons Originated in Persia - Archives - Aggie Horticulture". tamu.edu. مؤرشف من الأصل في 2017-10-07.
- ^ الوغليسي (28 مارس 2018). "مسميات البطيخ والقرعيات في اللهجات العربية". على رصيف الكلمات. مؤرشف من الأصل في 2020-11-16. اطلع عليه بتاريخ 2021-01-06.
| Cucumis melo في المشاريع الشقيقة: | |
