|
تضامنًا مع حق الشعب الفلسطيني |
يوفرلايكيا
يوڤرلايكيا (باليونانية: :γιουβαρλάκια)، أما (بالتركية: yuvarlak) والمقصود بها جولة، هي عبارة عن كرات اللحم اليونانية (باليونانية: kefte κεφτέ) مصنوعة من لحم الضأن والأرز والبرغل وتطبخ في درجة حرارة رطبة أيضًا من الممكن أن تكون طبق من كرات اللحم هذه في صلصة الطماطم أو صلصة الآڤقوليمونو [English].[1]
في تركيا
في المطبخ التركي تسمى الأكلة مع صلصة الطماطم بـسولو كوفتي (بالتركية: sulu köfte)وهي عبارة عن حساء الكفتة ومع صلصة الآڤقوليمونو [English] حيث تسمى إيكشلي كوفتي (بالتركية: ekşili köfte) أو «الكفتة الحامضة» أو تيربيلي كوفتي (بالتركية: terbiyeli köfte) أو «الكفتة المتبلة».
مصادر
- ^ "معلومات عن يوفرلايكيا على موقع tasteatlas.com". tasteatlas.com. مؤرشف من الأصل في 2021-03-24.
