عرض مصدر فيتامينات بي

{{عن|3=فيتامين (توضيح)}}
[[ملف:Biotin structure JA.png|تصغير|200بك|يسار|التركيب الكيمياوي لفيتامين ب 7 أو [[بيوتين]].]]
'''فيتامينات بي''' {{إنج|B vitamins}} هي مجموعة من [[فيتامين|الفيتامينات]] القابلة للذوبان في الماء والتي تلعب أدوارًا مهمة في [[أيض|استقلاب]] [[خلية|الخلايا]] وتكوين [[خلية دم حمراء|خلايا الدم الحمراء]].<ref name=":0">{{استشهاد ويب
| مسار = https://ods.od.nih.gov/factsheets/folate-HealthProfessional/
| عنوان = Office of Dietary Supplements - Folate
| موقع = ods.od.nih.gov
| لغة = en
| تاريخ الوصول = 2022-07-26
| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20220718143431/https://ods.od.nih.gov/factsheets/Folate-HealthProfessional/ | تاريخ أرشيف = 18 يوليو 2022 }}</ref> على الرغم من أن هذه الفيتامينات تشترك في أسماء مماثلة (ب<sub>1</sub>، ب<sub>2</sub>، وب<sub>3</sub> وما إلى ذلك)، إلا أنها مركبات متميزة [[مادة كيميائية|كيميائيا]] غالبا ما تتواجد في نفس الأطعمة.<ref name=":0" /> بشكل عام، يشار إلى [[مكمل غذائي|المكملات الغذائية]] التي تحتوي على جميعها الثمانية باسم '''مركب فيتامين ب.'''<ref>{{استشهاد بويكي بيانات|Q118929929|ص=536}}</ref> يشار إلى مكملات فيتامين ب الفردية بالرقم أو الاسم المحدد لكل فيتامين، مثل ب<sub>1</sub> للثيامين، ب<sub>2</sub> للريبوفلافين، وب<sub>3</sub> للنياسين.<ref name=":0" /> يتم التعرف على بعضها بشكل أكثر شيوعا بالاسم أكثر من العدد، على سبيل المثال حمض البانتوثنيك، البيوتين، وحمض الفوليك.

كل فيتامين ب هو إما [[عامل مرافق (كيمياء حيوية)|عامل مساعد]] (عادة أنزيم مساعد) لعمليات [[أيض|التمثيل الغذائي]] الرئيسية أو هو [[مركب طليعي]] مطلوب لصنع واحد وبالتالي فهو [[مغذي|عنصر غذائي أساسي]].<ref name=":0" />

== المصادر ==
توجد فيتامينات بي في أعلى وفرة في اللحوم، البيض [[منتجات الألبان|ومنتجات الألبان]].<ref name=":0" /> تميل الكربوهيدرات المصنعة مثل السكر والدقيق الأبيض إلى احتواء فيتامين ب على نسبة أقل من نظيراتها غير المصنعة. لهذا السبب، يشترط القانون في العديد من البلدان (بما في ذلك الولايات المتحدة) إضافة فيتامينات بي الثيامين، الريبوفلافين، النياسين وحمض الفوليك مرة أخرى إلى الدقيق الأبيض بعد المعالجة. يشار إلى هذا باسم «[[دقيق معزز|الدقيق المعزز]]» على الملصقات الغذائية. تتركز فيتامينات بي بشكل خاص في اللحوم مثل الديك الرومي، التونة، والكبد.<ref>{{استشهاد بكتاب
| عنوان = Biochemical, Physiological, & Molecular Aspects of Human Nutrition
| مسار = https://books.google.com.sa/books?id=PshqAAAAMAAJ&redir_esc=y
| ناشر = Saunders Elsevier
| تاريخ = 2006
| isbn = 978-1-4160-0209-3
| لغة = en
| مؤلف = Martha H.
| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20220729205312/https://books.google.com.sa/books?id=PshqAAAAMAAJ&redir_esc=y | تاريخ أرشيف = 29 يوليو 2022 }}</ref>

تشمل مصادر فيتامينات بي أيضا [[سبانخ|السبانخ]]، [[بقولية|البقوليات]] (البقوليات أو الفاصوليا)، [[حبة كاملة|الحبوب الكاملة]]، الهليون، البطاطس، الموز، الفلفل الحار وحبوب الإفطار.<ref name=":0" /> فيتامين ب<sub>12</sub> غير متوفر في المنتجات النباتية،<ref>{{استشهاد بدورية محكمة
| عنوان = Health effects of vegan diets
| مسار = https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19279075/
| صحيفة = The American Journal of Clinical Nutrition
| تاريخ = 2009-05
| issn = 1938-3207
| PMID = 19279075
| صفحات = 1627S–1633S
| المجلد = 89
| العدد = 5
| DOI = 10.3945/ajcn.2009.26736N
| الأول = Winston J.
| الأخير = Craig
| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20220504005023/https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19279075/ | تاريخ أرشيف = 4 مايو 2022 }}</ref> مما يجعل نقص فيتامين ب<sub>12</sub> مصدر قلق مشروع [[خضرية|للنباتيين]].

هناك طريقة شائعة لزيادة تناول فيتامين ب وهي استخدام [[مكمل غذائي|المكملات الغذائية]]. تضاف فيتامينات بي عادة إلى [[مشروب الطاقة|مشروبات الطاقة]]، والتي تم تسويق الكثير منها بكميات كبيرة من فيتامينات بي.<ref name=":2">{{استشهاد ويب
| مسار = https://www.latimes.com/health/la-he-skeptic14-2008jul14-story.html
| عنوان = B vitamins don't boost energy drinks' power
| تاريخ = 2008-07-14
| موقع = Los Angeles Times
| لغة = en-US
| تاريخ الوصول = 2022-07-29
| الأخير = Facebook
| الأخير2 = Twitter
| الأخير3 = options
| الأول3 = Show more sharing
| الأخير4 = Facebook
| الأخير5 = Twitter
| الأخير6 = LinkedIn
| الأخير7 = Email
| الأخير8 = URLCopied!
| الأول8 = Copy Link
| الأخير9 = Print
| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20210502231338/https://www.latimes.com/health/la-he-skeptic14-2008jul14-story.html | تاريخ أرشيف = 2 مايو 2021 }}</ref>

نظرا لأنها قابلة للذوبان في الماء، تفرز فيتامينات بي الزائدة بسهولة بشكل عام، على الرغم من أن الامتصاص الفردي، الاستخدام، والتمثيل الغذائي قد يختلف.<ref name=":2" /> قد يحتاج كبار السن والرياضيون إلى استكمال تناولهم لفيتامين ب<sub>12</sub> وفيتامينات بي الأخرى بسبب مشاكل في الامتصاص وزيادة الاحتياجات لإنتاج الطاقة. في حالات النقص الحاد، يمكن أيضا إعطاء فيتامينات بي، وخاصة فيتامين ب<sub>12</sub>، عن طريق الحقن لعكس أوجه النقص.<ref>{{استشهاد ويب
| مسار = https://my.clevelandclinic.org/health/drugs/17995-cyanocobalamin-vitamin-b12-injection
| عنوان = Cyanocobalamin, Vitamin B12 injection
| موقع = Cleveland Clinic
| تاريخ الوصول = 2022-07-29
| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20210620151529/https://my.clevelandclinic.org/health/drugs/17995-cyanocobalamin-vitamin-b12-injection | تاريخ أرشيف = 20 يونيو 2021 }}</ref>

== قائمة فيتامينات بي ==

{| class="wikitable sortable"
|+
! scope="col" data-sort-type="number" | فيتامين
! scope="col" | الاسم 
! scope="col" | الوصف
|-
! scope="row" data-sort-value="1" |فيتامين ب<sub>1</sub>
| [[فيتامين ب1|الثيامين]]
| [[عامل مرافق (كيمياء حيوية)|أنزيم مساعد]] في [[تقويض|هدم]] [[سكريات|السكريات]] [[حمض أميني|والأحماض الأمينية]]
|- 
! scope="row" data-sort-value="2" |فيتامين ب<sub>2</sub>
| [[فيتامين ب2|الريبوفلافين]]
| [[مركب طليعي]] للإنزيمات المساعدة تسمى [[أحادي نوكليوتيد الفلافين]] [[ثنائي نيوكليوتيد الفلافين والأدينين|وفلافين أدينين ثنائي النوكليوتيد]]، وهي ضرورية لتفاعلات إنزيم البروتين الفلافوي، بما في ذلك تنشيط الفيتامينات الأخرى
|-
! rowspan="3" scope="row" data-sort-value="3" |فيتامين ب<sub>3</sub>
| [[نياسين|النياسين]]
| rowspan="3" | مركب طليعي للإنزيمات المساعدة تسمى [[ثنائي نوكليوتيد الأدنين وأميد النيكوتين|NAD]] و[[ثنائي نوكليوتيد الأدنين وأميد النيكوتين|NADP]]، وهي ضرورية في العديد من عمليات [[أيض|التمثيل الغذائي]].
|-
|[[نيكوتيناميد]]
|-
|نيكوتيناميد ريبوسيد
|-
! scope="row" data-sort-value="5" |فيتامين ب<sub>5</sub> 
| [[فيتامين بي5|حمض البانتوثنيك]]
| مركب طليعي [[مرافق الإنزيم-أ|للإنزيم المرافق (أ)]] وبالتالي تحتاج إلى استقلاب العديد من الجزيئات.
|-
! rowspan="3" scope="row" data-sort-value="6" |[[فيتامين ب6|فيتامين ب<sub>6</sub>]]
| [[بيريدوكسين|البيريدوكسين]]
| rowspan="3" | أنزيم مساعد في العديد من التفاعلات الأنزيمية في عملية التمثيل الغذائي.
|-
|[[بيريدوكسال]]
|-
|[[بيريدوكسامين|بيريديوكسامين]]
|-
! scope="row" data-sort-value="7" |فيتامين ب<sub>7</sub>
| [[بيوتين|البيوتين]]
| أنزيم مساعد لإنزيمات [[إضافة كربوكسيل|الكربوكسيلاز]]، اللازم لتوليف [[حمض دهني|الأحماض الدهنية]] وفي تكوين [[استحداث الجلوكوز|الجلوكوز]].
|-
! scope="row" data-sort-value="9" |فيتامين ب<sub>9</sub>
| [[حمض الفوليك|الفولات]]
| مركب طليعي اللازم لصنع [[حمض نووي ريبوزي منقوص الأكسجين|الحمض النووي]] وإصلاحه [[مثيلة|وميثيلاته]]؛ عامل مساعد في تفاعلات مختلفة؛ مهم بشكل خاص في المساعدة على [[انقسام الخلية|الانقسام السريع للخلايا]] ونموها، كما هو الحال في مرحلة الطفولة والحمل.
|-
! scope="row" data-sort-value="12" |فيتامين ب<sub>12</sub>
| [[فيتامين بي 12|الكوبالامين]]
| عادة ما يكون [[سيانوكوبالامين]] أو ميثيل كوبالامين في مكملات الفيتامينات. أنزيم مساعد في استقلاب كل خلية من خلايا جسم الإنسان، مما يؤثر بشكل خاص على تخليق الحمض النووي وتنظيمه، ولكن أيضا [[أيض الحموض الدهنية|استقلاب الأحماض الدهنية]] [[استقلاب البروتين|واستقلاب الأحماض الأمينية]].
|}

== الوظائف الحيوية ==
جميع فيتامينات بي هي عوامل مساعدة تعمل مع إنزيم مشابه، أو سلائف كيميائية للعامل المساعد.<ref name=":0" /> فيتامينات بي ضرورية لعملية [[أيض|التمثيل الغذائي]]، نمو الخلايا وأنقسامها، أستقلاب [[سكريات|الكربوهيدرات]]، [[حمض أميني|الأحماض الأمينية]] [[حمض دهني|والدهنية]]، الحفاظ على وظيفة [[جهاز عصبي|الجهاز العصبي]] الطبيعية، أيضًا، الشعر، الجلد، وتوتر العضلات.<ref>{{استشهاد بدورية محكمة
| مسار = http://cancerres.aacrjournals.org/cgi/content/abstract/67/11/5553
| عنوان = Plasma Folate, Vitamin B<sub>6</sub>, Vitamin B<sub>12</sub>, and Homocysteine and Pancreatic Cancer Risk in Four Large Cohorts
| مؤلف = Schernhammer, E., et al.
| صحيفة = {{Ill-WD2|Cancer Research|id=Q326097}}
| المجلد = 67
| العدد = 11
| صفحات = 5553–60
| تاريخ = June 1, 2007
| doi = 10.1158/0008-5472.CAN-06-4463
| تاريخ الوصول = 2008-02-08
| pmid = 17545639
| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20100419081025/http://cancerres.aacrjournals.org:80/cgi/content/abstract/67/11/5553
| تاريخ أرشيف = 2010-04-19
}} {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20100419081025/http://cancerres.aacrjournals.org/cgi/content/abstract/67/11/5553|date=19 أبريل 2010}}</ref><ref>{{استشهاد ويب
| مسار = https://medlineplus.gov/ency/article/000342.htm
| عنوان = Pellagra
| تاريخ = 
| ناشر = U.S. National Library of Medicine
| تاريخ الوصول = 11 August 2012
| مؤلف = 
| عمل = 
| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20160705103830/https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/ency/article/000342.htm
| تاريخ أرشيف = 5 يوليو 2016
}}</ref><ref name=":1" /><ref>{{استشهاد ويب
| مسار = https://medlineplus.gov/ency/article/000339.htm
| عنوان = Beriberi
| تاريخ = 
| ناشر = U.S. National Library of Medicine
| تاريخ الوصول = 11 August 2012
| مؤلف = 
| عمل = 
| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20160705052120/https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/ency/article/000339.htm
| تاريخ أرشيف = 5 يوليو 2016
}}</ref>

* '''فيتامين ب<sub>1</sub>''' (الثيامين) — يلعب الثيامين دورا مركزيا في إطلاق الطاقة من [[سكريات|الكربوهيدرات]]. يشارك في إنتاج [[حمض نووي ريبوزي|الحمض النووي الريبي]] [[حمض نووي ريبوزي منقوص الأكسجين|والحمض النووي]]، وكذلك وظيفة الأعصاب. شكله النشط هو أنزيم يسمى ثيامين بيروفوسفات (TPP)، والذي يشارك في تحويل البيروفات إلى [[أسيتيل مرافق الإنزيم-أ|أنزيم أسيتيل-أ]] في عملية التمثيل الغذائي.
* '''فيتامين ب<sub>2</sub>''' (الريبوفلافين) — يشارك الريبوفلافين في إطلاق الطاقة في [[سلسلة نقل الإلكترون]]، ودورة [[دورة حمض الستريك|حمض الستريك]]، فضلا عن هدم الأحماض الدهنية ([[أكسدة الحمض الدهني|أكسدة بيتا]]).
* '''فيتامين ب<sub>3</sub>''' (النياسين) — يتكون النياسين من هيكلين: حمض النيكوتينيك [[نيكوتيناميد|والنيكوتيناميد]]. هناك نوعان من أشكال الإنزيم المساعد من النياسين: [[ثنائي نوكليوتيد الأدنين وأميد النيكوتين|النيكوتيناميد الأدينين ثنائي النوكليوتيد]] (NAD) [[فوسفات ثنائي نيوكليوتيد الأدينين وأميد النيكوتين|والنيكوتيناميد الأدينين ثنائي النوكليوتيد الفوسفاتي]] (NADP). يلعب كلاهما دورا مهما في تفاعلات نقل الطاقة في استقلاب الجلوكوز، الدهون والكحول.<ref>{{استشهاد بكتاب|عنوان=Understanding Nutrition|مسار=https://archive.org/details/understandingnut0000whit_w8b0|سنة=2011|ناشر=Cengage Learning|مكان=Melbourne| عدة مؤلفين = Whitney N, Rolfes S, Crowe T, Cameron-Smith D, Walsh A }}</ref> يحمل NAD الهيدروجين وإلكتروناته أثناء التفاعلات الأيضية، بما في ذلك المسار من دورة حمض الستريك إلى سلسلة نقل الإلكترون. NADP هو أنزيم في تخليق الدهون والحمض النووي.
* '''فيتامين ب<sub>5</sub>''' (حمض البانتوثنيك) — يشارك حمض البانتوثنيك في أكسدة الأحماض الدهنية والكربوهيدرات. يشارك [[مرافق الإنزيم-أ|مرافق الإنزيم (أ)]]، الذي يمكن تصنيعه من حمض البانتوثنيك، في تخليق الأحماض الأمينية، الأحماض الدهنية، [[أجسام كيتونية|أجسام الكيتون]]، [[كولسترول|الكوليسترول]]، والدهون الفوسفورية،<ref>{{استشهاد ويب
| مسار = http://www.chm.bris.ac.uk/webprojects2002/schnepp/pantothenic.html
| عنوان = Pantothenic Acid (Vitamin B5)
| موقع = www.chm.bris.ac.uk
| تاريخ الوصول = 2022-07-27
| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20220407191717/http://www.chm.bris.ac.uk/webprojects2002/schnepp/pantothenic.html | تاريخ أرشيف = 7 أبريل 2022 }}</ref> هرمونات الستيرويد، الناقلات العصبية (مثل [[أسيتيل كولين|الأسيتيل كولين]]) [[جسم مضاد|والأجسام المضادة]].
* '''فيتامين ب<sub>6</sub>''' (البيريدوكسين، البيريدوكسال، البيريدوكسامين) — يعمل الشكل النشط [[فوسفات البيريدوكسال|بيريدوكسال 5'-فوسفات]] كعامل مساعد في العديد من تفاعلات الإنزيم بشكل رئيسي في استقلاب الأحماض الأمينية بما في ذلك التخليق الحيوي [[ناقل عصبي|للناقلات العصبية]].<ref>{{استشهاد ويب
| مسار = https://lpi.oregonstate.edu/mic/vitamins/vitamin-B6
| عنوان = Vitamin B6
| تاريخ = 2014-04-22
| موقع = Linus Pauling Institute
| لغة = en
| تاريخ الوصول = 2022-07-27
| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20220716205416/https://lpi.oregonstate.edu/mic/vitamins/vitamin-B6 | تاريخ أرشيف = 16 يوليو 2022 }}</ref>
* '''فيتامين ب<sub>7</sub>''' (البيوتين) — يلعب البيوتين دورا رئيسيا في استقلاب الدهون والبروتينات والكربوهيدرات. يعتبر إنزيم مشترك حاسم من أربعة كربوكسيلاز: أسيتيل كوا كاربوكسيلاز، الذي يشارك في تخليق الأحماض الدهنية من الأسيتات؛ بيروفات كوا كربوكسيلاز، يشارك في تكوين الجلوكوز؛ β-ميثيل كروتونيل كوا كربوكسيلاز، يشارك في استقلاب الليوسين؛ وبروبيونيل كوا كاربوكسيلاز، الذي يشارك في استقلاب الطاقة والأحماض الأمينية والكوليسترول.<ref>{{استشهاد ويب
| مسار = http://www.chm.bris.ac.uk/webprojects2002/schnepp/biotin.html
| عنوان = Biotin
| موقع = www.chm.bris.ac.uk
| تاريخ الوصول = 2022-07-27
| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20210224134035/http://www.chm.bris.ac.uk/webprojects2002/schnepp/biotin.html | تاريخ أرشيف = 24 فبراير 2021 }}</ref>
* '''فيتامين ب<sub>9</sub>''' (الفولات) — يعمل الفولات كإنزيم مشارك في شكل رباعي هيدروفولات (THF)، والذي يشارك في نقل وحدات الكربون الواحد في استقلاب الأحماض النووية والأحماض الأمينية. يشارك THF في تخليق نيوكليوتيدات البيورين والبيريميدين، لذلك هناك حاجة لانقسام الخلايا الطبيعي، خاصة أثناء الحمل والرضاعة، وهي أوقات النمو السريع. يساعد الفولات أيضا في [[تكون الكريات الحمر]]، إنتاج [[خلية دم حمراء|خلايا الدم الحمراء]].<ref>{{استشهاد ويب
| مسار = http://www.chm.bris.ac.uk/webprojects2002/schnepp/folic.html
| عنوان = Folic Acid
| موقع = www.chm.bris.ac.uk
| تاريخ الوصول = 2022-07-27
| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20210419191225/http://www.chm.bris.ac.uk/webprojects2002/schnepp/folic.html | تاريخ أرشيف = 19 أبريل 2021 }}</ref>
* '''فيتامين ب<sub>12</sub>''' (الكوبالامين) — يشارك فيتامين ب<sub>12</sub> في [[أيض|التمثيل الغذائي]] الخلوي [[سكريات|للكربوهيدرات]]، [[بروتين|البروتينات]] [[ليبيد|والدهون]]. ضروري في إنتاج [[خلية دم|خلايا الدم]] في [[نخاع العظام]]، والبروتينات والأداء الطبيعي [[جهاز عصبي|للجهاز العصبي]] [[دماغ|والدماغ]] من خلال دوره في تكوين [[ميالين|الميالين]].<ref>{{استشهاد ويب
| مسار = http://www.chm.bris.ac.uk/webprojects2002/schnepp/vitaminb12.html
| عنوان = Vitamin B12
| موقع = www.chm.bris.ac.uk
| تاريخ الوصول = 2022-07-27
| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20220407191717/http://www.chm.bris.ac.uk/webprojects2002/schnepp/vitaminb12.html | تاريخ أرشيف = 7 أبريل 2022 }}</ref> يعمل فيتامين ب<sub>12</sub> كإنزيم مشترك في التمثيل الغذائي الوسيط لتفاعل سينسيز الميثيونين مع ميثيل كوبالامين، وتفاعل ميثيل مالونيل (CoA) موتاز مع الأدينوسيل كوبالامين.

جميع فيتامينات بي تذوب في الماء، وتنتشر في جميع أنحاء الجسم. معظم فيتامينات بي تتجدد بانتظام عند طرح الفائض منها في [[بول|البول]].<ref name=":1">[http://www.faqs.org/nutrition/Smi-Z/Vitamins-Water-Soluble.html Vitamins, water soluble at FAQ.org] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20171216234532/http://www.faqs.org/nutrition/Smi-Z/Vitamins-Water-Soluble.html |date=16 ديسمبر 2017}}</ref> وقد يؤدي ذلك إلى أن يصبح لون البول أخضر مصفر فاتح.

يفترض أن فيتامينات بي تحد من أعراض [[اضطراب نقص الانتباه مع فرط النشاط|قصور الانتباه وفرط الحركة]].<ref>{{استشهاد بدورية محكمة |مؤلف= Shaw I, Rucklidge JJ, Hughes RN. |عنوان=A Possible Biological Mechanism for the B Vitamins Altering Behaviour in Attention-Deficit/Hyperactivity Disorder |مسار=https://www.springer.com/pharmaceuticalmedicine/Fulltext/2010/24050/A_Possible_Biological_Mechanism_for_the_B_Vitamins.3.aspx?referer=www.adisonline.com |صحيفة=Pharm Med |المجلد=24 |العدد=5 |صفحات=289–294 |سنة=2010 |doi= 10.2165/11584440-000000000-00000| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20200427145858/http://www.springer.com/pharmaceuticalmedicine/Fulltext/2010/24050/A_Possible_Biological_Mechanism_for_the_B_Vitamins.3.aspx?referer=www.adisonline.com | تاريخ أرشيف = 27 أبريل 2020 }}</ref>

== النقص ==

{| class="wikitable"
|-
| '''الفيتامين''' || '''الأسم''' || '''النقص'''
 |-
 | '''فيتامين ب<sub>1</sub>'''|| [[فيتامين ب1|الثيامين]] || [[فيتامين ب1|نقص الثيامين]] يؤدي إلى مرض [[نقص الثيامين|البري بري]]. أعراض هذا المرض في [[جهاز عصبي|الجهاز العصبي]] وتشمل فقدان الوزن، واضطرابات عاطفية، [[اعتلال دماغي فيرنيكي|والاعتلال الدماغي الفيرنيكي]] (اختلال الإدراك الحسي)، ضعف وألم في الأطراف، [[اضطراب نظم قلبي|عدم انتظام ضربات القلب]]، و[[استسقاء (طب)|الوذمة]] (تورم أنسجة الجسم). قد يحدث في حالات متقدمة [[قصور القلب]] و[[موت|الموت]]. نقص الثيامين المزمن قد يسبب أيضا [[متلازمة كورساكوف]].
 |-
 | '''فيتامين ب<sub>2</sub>''' || [[فيتامين ب2|الريبوفلافين]] || [[فيتامين ب2|نقص الريبوفلافين]] قد يسبب تشقق الشفة، حساسية عالية لأشعة الشمس، [[التهاب الشفة الزاوي]]، [[التهاب اللسان]]، [[التهاب الجلد الدهني]] أو [[زهري (توضيح)|الزهري]] الكاذب (خاصة تلك التي تؤثر على [[صفن|كيس الصفن]] أو [[شفران كبيران|الشفرين الكبيرين]] والفم)، [[التهاب الحلق]]، [[فرط الدم|التبيغ]]، الوذمة في البلعوم، <nowiki/>و[[غشاء مخاطي|الغشاء المخاطي]] الفموي.
 |-
 | '''فيتامين ب<sub>3</sub>''' || [[نياسين|النياسين]] || [[بلاغرا|نقص النياسين]]، بجانب نقص [[تريبتوفان|التريبتوفان]] يسبب مرض البلاغرا. تتضمن الأعراض العدوان، التهاب الجلد، [[أرق|الأرق]]، و[[ضعف|الضعف]]، والاختلاط العقلي، و[[إسهال|الإسهال]]. في الحالات المتقدمة، مرض البلاغرا قد يؤدي إلى [[خرف|الخرف]] والموت.
 |-
 | '''فيتامين ب<sub>5</sub>''' || [[فيتامين بي5|حمض البانتوثينيك]] || نقص فيتامين ب<sub>5</sub> يؤدي إلى [[حب الشباب]] والمذل، على الرغم من أنه نادر جدا.
 |-
 | '''فيتامين ب<sub>6</sub>''' || [[بيريدوكسين|البيريدوكسين]] || [[فيتامين ب6|نقص فيتامين ب<sub>6</sub>]] يؤدي إلى التهاب الجلد، احتباس الماء، وارتفاع مستويات الحمض الاميني [[هوموسيستين|هوموسيستئين]]، مشاكل عصبية (منها الصرع). قد يؤدي في بعض الحالات إلى [[فقر الدم صغير الكريات|فقر الدم الصغير الكريات]] (بسبب نقص ضعف تخليق الهيم)
 |-
 | '''فيتامين ب<sub>7</sub>''' || [[بيوتين|البيوتين]] || نقص البيوتين عادة لا يسبب الأعراض عند البالغين ولكن يمكن أن تؤدي إلى إعاقة النمو والاضطرابات العصبية عند الأطفال. نقص كربوكسليليز المتعدد، خطأ وراثي في التمثيل الغذائي قد يؤدي إلى نقص البيوتين حتى عندما تناول البيوتين الطبيعي.
 |-
 | '''فيتامين ب<sub>9</sub>''' || [[حمض الفوليك|الفولات]] || [[نقص الفوليك|نقص الفولات]] يؤدي نقصه إلى [[فقر الدم الضخم الأرومات]]، وارتفاع ال[[هوموسيستين|هوموسيستئين]]. نقصه في النساء الحوامل يؤدي إلى تشوهات خلقية، ويوصى خلال فترة الحمل بالمكملات. وقد أظهرت الباحثون أن حمض الفوليك قد يبطئ أيضا للآثار الخبيثة لشيخوخة المخ.
 |-
 | '''فيتامين ب<sub>12</sub>''' || [[فيتامين بي 12|الكوبالامين]] || [[نقص فيتامين بي12|نقص فيتامين ب<sub>12</sub>]] يؤدي إلى [[فقر الدم الضخم الأرومات]]، وارتفاع مستوى ال[[هوموسيستين|هوموسيستئين]]، وحمض الميثيل مالونيك. [[اعتلال الأعصاب المحيطية]]، فقد الحس، مشاكل في الحركة، فقدان الذاكرة وحالات ضعف القدرات المعرفية الأخرى. شائع الحدوث بين المسنين وحالات سوء الإمتصاص، تتخفض كفائة امتصاصه في الأمعاء مع التقدم في العمر؛ [[فقر الدم الخبيث]] سبب أخر رئيسي وشائع. كما يمكن أن يتسبب ب[[هوس|الهوس]] و[[ذهان|الذهان]]. من الممكن حدوث ضررًا غير قابل للعكس للدماغ والجهاز العصبي — في الحالات الحرجة النادرة جدًا قد يسبب الشلل.
|}

== الآثار الجانبية ==
نظرا لأنه يتم التخلص من فيتامينات بي القابلة للذوبان في الماء في البول، فإن تناول جرعات كبيرة من بعض فيتامينات بي عادة ما ينتج عنه آثار جانبية عابرة فقط (الاستثناء الوحيد هو [[متلازمة الجرعات الضخمة من فيتامين ب6|فيتامين ب<sub>6</sub>]]). قد تشمل الآثار الجانبية العامة التعب والغثيان والأرق. تحدث هذه الآثار الجانبية دائمًا تقريبًا بسبب المكملات الغذائية وليس المواد الغذائية.
{|class="sortable wikitable"
|-
| '''فيتامين'''|| '''الحد الأعلى المسموح به'''|| '''الآثار الضارة'''
|-
| '''فيتامين ب<sub>1</sub>'''|| لا يوجد<ref name=":3">{{استشهاد بكتاب
| عنوان = Dietary reference intakes for thiamin, riboflavin, niacin, vitamin B₆, folate, vitamin B₁₂, pantothenic acid, biotin, and choline
| مسار = https://www.worldcat.org/oclc/56118186
| ناشر = National Academy Press
| تاريخ = 1998
| مكان = Washington, D.C.
| isbn = 978-0-309-06554-2
| OCLC = 56118186
| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20220729205040/https://www.worldcat.org/title/dietary-reference-intakes-for-thiamin-riboflavin-niacin-vitamin-b-folate-vitamin-b-pantothenic-acid-biotin-and-choline/oclc/56118186 | تاريخ أرشيف = 29 يوليو 2022 }}</ref>||لا توجد سمية معروفة من المدخول عن طريق الفم. هناك بعض التقارير عن [[صدمة الحساسية|الحساسية المفرطة]] الناجمة عن جرعة عالية من حقن الثيامين في [[معالجة وريدية|الوريد]] أو [[حقن عضلي|العضلات]].<ref name=":3" />
|-
| '''فيتامين ب<sub>2</sub>'''|| لا يوجد<ref name=":3" />||لا يوجد دليل على السمية استنادا إلى دراسات بشرية وحيوانية محدودة. الدليل الوحيد على الآثار الضارة المرتبطة بالريبوفلافين يأتي من الدراسات المختبرية التي تظهر إنتاج أنواع الأكسجين التفاعلية (الجذور الحرة) عندما تعرض الريبوفلافين للضوء المرئي والأشعة فوق البنفسجية المكثف.<ref name=":3" />
|-
| '''فيتامين ب<sub>3</sub>'''|| الولايات المتحدة = 35 ملغ / يوم<ref name=":3" />||يرتبط تناول 3000 ملغ / يوم من النيكوتيناميد و 1500 ملغ / يوم من حمض النيكوتينيك بالغثيان والقيء وعلامات وأعراض سمية الكبد. قد تشمل الآثار الأخرى عدم تحمل الجلوكوز، وتأثيرات العين (التي يمكن عكسها). بالإضافة إلى ذلك، قد يسبب شكل حمض النيكوتينيك تأثيرات فاسدية، والمعروفة أيضا باسم [[تورد|الاحمرار]]، بما في ذلك احمرار الجلد، وغالبا ما يكون مصحوبا [[حكة|بحكة]] أو وخزا أو إحساسا حارقا خفيفا، والذي غالبا ما يكون مصحوبا أيضا بحكة وصداع وزيادة تدفق الدم داخل الجمجمة، وأحيانا مصحوبا بألم.<ref name=":3" />
|-
| '''فيتامين ب<sub>5</sub>'''|| لا يوجد ||لا توجد سمية معروفة.
|-
|'''فيتامين ب<sub>6</sub>'''
|الولايات المتحدة = 100 ملغ / يوم؛
الأتحاد الأوروبي = 35 ملغ / يوم
|راجع [[متلازمة الجرعات الضخمة من فيتامين ب6|متلازمة الجرعات الضخمة من فيتامين ب<sub>6</sub>]] لمزيد من المعلومات.
|-
| '''فيتامين ب<sub>7</sub>'''|| لا يوجد ||لا توجد سمية معروفة.
|-
| '''الفولات'''|| 1 ملغ/يوم<ref name=":3" />||يخفي نقص فيتامين ب<sub>12</sub>، والتي يمكن أن تؤدي إلى تلف عصبي دائم.<ref name=":3" />
|-
| '''فيتامين ب<sub>12</sub>'''|| لا يوجد<ref name=":3" />||لا توجد سمية معروفة. قد يحدث طفح جلدي يشبه حب الشباب.<ref name=":3" /> 
|}
== المراجع ==
{{مراجع}}
{{تصنيف كومنز|B vitamins}}
{{فيتامينات}}
{{خريطة الأيض}}
{{مكملات غذائية}}
{{أمراض التغذية}}
{{معرفات مركب كيميائي}}
{{ضبط استنادي}}
{{مصادر طبية}}
{{شريط بوابات|الكيمياء|الكيمياء الحيوية|طب|مطاعم وطعام}}

[[تصنيف:فيتامينات ب]]