عرض مصدر نباتية

{{بطاقة|name=بطاقة|above=نباتية|abovestyle=background-color: lightgreen|subheader=|image1=[[ملف:Soy-whey-protein-diet.jpg|250px]]|caption1=|headerstyle=background-color: blue|header1=|label2=الوصف|data2=نظام غذاتي مشتق من ال[[نبات]]ات، او بدون [[بيض (طعام)|البيض]] وال[[ألبان]]}}

'''النباتية'''<ref>{{استشهاد بويكي بيانات|Q112315598|صفحة=1304}}</ref> (ب[[اللغة الإنجليزية|الإنجليزية]]: Vegetarianism) طريقة عيش لا تعتمد على الحيوانات بأي شكل ولكنها تقبل بالعيش المشترك معها. فالنباتية تدخل في المأكل والملبس والتجارب والبجوث العلمية والصناعات وطرق الزراعة وغيرها. النظام الغذائي يأخذ الحيز الأكبر من الموضوع لاتصاله المباشر في استعباد وقتل الحيوانات. وهذا النظام غذائي يعتمد على [[نبات|النباتات]] ويستثني أكل [[لحم|اللحوم]] (بما في ذلك الأسماك، الدجاج، الرخويات وغيرها).<ref>{{استشهاد بدورية محكمة |عدة مؤلفين=Key TJ, Appleby PN, Rosell MS | عنوان = Health effects of vegetarian and vegan diets |مسار=https://archive.org/details/sim_proceedings-of-the-nutrition-society_2006-02_65_1/page/35 | صحيفة = Proceedings of the Nutrition Society | المجلد = 65 | العدد = 1 | صفحات = 35–41 | سنة = 2006 | pmid = 16441942 | doi = 10.1079/PNS2005481|عنوان=The Proceedings of the Nutrition Society 2006-02: Vol 65 Iss 1<!-- عنوان مولد بالبوت -->|تاريخ الوصول=2022-07-02|لغة=English}}</ref><ref>{{استشهاد ويب| عنوان=What Every Vegan Should Know About Vitamin B12|مسار=https://www.vegansociety.com/resources/nutrition-and-health/nutrients/vitamin-b12|ناشر=Vegan Society|تاريخ=October 31, 2001|تاريخ الوصول=October 27, 2010| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20140402204146/http://vegansociety.com/lifestyle/nutrition/b12.aspx | تاريخ أرشيف = 2 أبريل 2014|عنوان=Vitamin B12<!-- عنوان مولد بالبوت -->|لغة=en}}</ref><ref>[https://books.google.com/books?id=Uu90CwAAQBAJ&pg=PA348#v=onepage&q&f=false pp. 345–358]. {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20190331004658/https://books.google.com/books?id=Uu90CwAAQBAJ&pg=PA348 |date=31 مارس 2019}}</ref> ولا يسمح بأكل أي من المنتجات المملكة الحيوانية مثل [[حليب|الحليب]]، [[زبدة|الزبدة]]، [[البيض (توضيح)|البيض]] و[[عسل|العسل]]. يشمل ذلك ايضًا الامتناع عن المنتجات الثانوية كالصوف والجلود.<ref>{{استشهاد ويب
| مسار = https://vegsoc.org/info-hub/definition/?pid=508
| عنوان = Vegetarian Society - Definition of a Vegetarian
| موقع = www.vegsoc.org
| لغة = en-gb
| تاريخ الوصول = 2018-09-10
| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20180907182915/https://www.vegsoc.org/page.aspx?pid=508 | تاريخ أرشيف = 7 سبتمبر 2018}}</ref><ref name="ivu.org2">{{استشهاد ويب|مسار=https://ivu.org/index.php/gelatin|عنوان=FAQ: Gelatin|تاريخ=March 8, 2013|موقع=IVU World Vegfest|ناشر=International Vegetarian Union|مسار أرشيف=https://web.archive.org/web/20140403110815/https://www.worldvegfest.org/index.php/gelatin|تاريخ أرشيف=April 3, 2014|تاريخ الوصول=March 18, 2018|اقتباس={{فاصل فقرة}}&nbsp;'Kosher Gelatin Marshmallows: Glatt Kosher and "OU-Pareve",' an article that appeared in Kashrus Magazine, explains the distinctions. A quote from the article is as follows: '...since the gelatin product is from hides or bones—not real flesh—and has undergone such significant changes, it is no longer considered 'fleishig' (meat) but 'pareve', and can be eaten with dairy products.' [...] [[منفحة]] is like gelatin in the sense that it's a common food additive but the foods containing it are often considered vegetarian.|url-status=live}}</ref><ref name="ivu.org2"/><ref name="Forrest2">{{استشهاد ويب|مسار=https://www.seriouseats.com/2007/12/is-cheese-vegetarian.html|عنوان=Is Cheese Vegetarian?|الأخير=Forrest|الأول=Jamie|تاريخ=December 18, 2007|department=Serious Cheese|موقع=Serious Eats|مسار أرشيف=https://web.archive.org/web/20180318174023/https://www.seriouseats.com/2007/12/is-cheese-vegetarian.html|تاريخ أرشيف=March 18, 2018|تاريخ الوصول=March 18, 2018|اقتباس=Some vegetarians are OK eating cheeses made with animal rennet, but many will seek out ones made with vegetarian rennet, especially since the latter are quite prevalent nowadays.|url-status=live}}</ref> والكلمة مشتقة من الفعل اللاتيني الذي يعني «نبات» أو «الخضروات». أول ما ظهرت الكلمة كان في النصف الثاني من [[القرن 19|القرن التاسع عشر]] بواسطة تأسيس المجتمع النباتي البريطاني.

تبلغ نسبة النباتيين في [[عالم غربي|العالم الغربي]] ما بين 1.5% إلى 2.5% بينما تبلغ النسبة في الهند ما يقارب 40%.
غالبا ما تكون أسباب النباتيين أخلاقية في أصلها وإن كانت توجد نسبة منهم أيضا تفعل ذلك لأسباب صحية.
من المشوق الذكر هنا أن سلوك استهلاك الطعام النباتي يقلل من الآثار السلبية على البيئة لأن عدم تربية الحيوانات يساهم إلى حد كبير في الحد من التأثيرات الضارة على البيئة. أما في ما يخص الصحة العامة فتوجد دراسات متباينة قسم منها يشير إلى أن النباتيين يتمتعون بصحة أفضل من آكلي اللحوم. ولكن النباتيين يختلفون في تصنيفاتهم الفرعية حسب رغبتهم بإتباع حمية كالحمية النيئة 10-10-80 أو الاعتماد على الثمار والابتعاد عن جذور النبات. يوجد مسمى آخر في للنباتيين في اللغة الإنجليزية وهو (Vegan، خُضري) الذي سكه البريطاني [[دونالد واتسون]] وهو مختصر كلمة Veg-etari-an فالبريطانيين اختصروها لطولها ولكن أصبحت تدل على وتأكد على عدم تناول [[حليب|الحليب]]، [[زبدة|الزبدة]]، [[البيض (توضيح)|البيض]] و[[عسل|العسل]] والمنتجات الحيوانية الثانوية. فتغيرت الكلمة الاصلية Vegetarian مع هجرة سكان الهند الهندوس والسيخ إلى بريطانيا اللذين لا يأكلون اللحوم ولكن يأكلون الحليب والأجبان. يمكن ترجمته Vegan للعربية ب [[خضرية|الخضرية]] ترفض فقط تناول منتجات الحيوانات في التغذية بل ترفضها في كل الأغراض الحياتية الأخرى مثل الأغطية أو الألبسة إلخ. ولكن في مجتمعاتنا العربية تستخدم كلمة النباتية كمرادف للكلمة Vegan بالأنجليزية.

للنباتية أسباب متنوعة، يعترض بعض الأشخاص على أكل اللحوم من باب الاحترام للكائنات الحية ودُونت تلك الأسباب الأخلاقية تحت اطار مختلف المعتقدات الدينية فضلًا عن الدعوة للدفاع عن [[حقوق الحيوان]] وتوجد دوافع أخرى متعلقة بالصحة والأولوية السياسية والبيئية والثقافية والجمالية والاقتصادية أو الشخصية. توجد أنظمة غذائية متعددة كالآتى: نظام غذائى شبه نباتى يشمل تناول البيض ومنتجات الألبان ويسمى اللبنيين، واخر يشمل تناول البيض فقط ويسمى البيضيين، والأخير، يستبعد النظام الغذائى النباتى جميع منتجات الحيوان بما في ذلك البيض ومنتجات الألبان ويتجنب ايضًا بعض النباتيون منتجات حيوانية أخرى كشمع العسل والملابس الجلدية أو الحريرية وملمع الأحذية المصنوع من ذهن الإوز.

كثيرًا ما تحتوى الأغذية المعلبة والمجهزة كالكعك والكوكيز والحلوى والشوكولاتة والزبادى والمارشميلو، على مكونات حيوانية غير مألوفة، لذلك قد يكون هذا الأمر مصدر قلق خاص بالنسبة للنباتيين بسبب احتمال وجود تلك الإضافات.<ref name="ivu.org2"/><ref name="vegsoc.org2">{{استشهاد ويب|مسار=https://vegsoc.org/page.aspx?pid=729|عنوان=Fact Sheets: Things to look out for if you are a vegetarian/vegan|تاريخ=September 2015|ناشر=Vegetarian Society|مسار أرشيف=https://web.archive.org/web/20180318175347/https://www.vegsoc.org/page.aspx?pid=729|تاريخ أرشيف=March 18, 2018|تاريخ الوصول=March 18, 2018|url-status=dead}}</ref> ويتفحص النباتيون بدقة مكونات المنتجات المشتقة من الحيوان، عادة قبل الشراء أو الاستهلاك.

تختلف مشاعر النباتيين فيما يتعلق بهذه المكونات فمثلًا، في حين أن بعض النباتيين قد يكونوا غير مدركين بدور المنفحة المشتقة من الحيوان في إنتاج الجبن وبالتالى قد يستهلكوا المنتج بدون علم،<ref name="ivu.org2"/><ref name="vrg.org">{{استشهاد ويب|مسار=https://www.vrg.org/nutshell/cheese.htm|عنوان=What's in Your Cheese?|الأخير=Keevican|الأول=Michael|تاريخ=November 5, 2003|ناشر=Vegetarian Resource Group|مسار أرشيف=https://web.archive.org/web/20180318175819/https://www.vrg.org/nutshell/cheese.htm|تاريخ أرشيف=March 18, 2018|تاريخ الوصول=March 18, 2018|اقتباس=Many vegetarians don't consider that some of the cheeses they are eating could actually contain unfamiliar animal ingredients. That's right cheese, a common staple in many vegetarian diets, is often made with rennet or rennin, which is used to coagulate the dairy product.|url-status=live}}</ref><ref name="VRG FAQ">{{استشهاد ويب|مسار=https://www.vrg.org/nutshell/faqingredients.htm#cheese|عنوان=FAQ: Food Ingredients|ناشر=Vegetarian Resource Group|مسار أرشيف=https://web.archive.org/web/20131104203320/https://www.vrg.org/nutshell/faqingredients.htm#cheese|تاريخ أرشيف=November 4, 2013|تاريخ الوصول=March 18, 2018|اقتباس=Why are some cheeses labeled as 'vegetarian cheese'? Why wouldn't cheese be vegetarian? What is rennet?|url-status=live}}</ref> فإن النباتيين الآخرين قد لا يواجهوا مشكلة في استهلاكه.<ref name="ivu.org2"/><ref name="Forrest2"/>

تتكون الأنظمة الغذائية الشبه نباتية بشكل كبير من الأغذية النباتية وقد تشمل أيضًا سمك أو دجاج وفي بعض الأحيان لحوم أخرى ولكن بشكل غير منتظم.

إن اولئك الذين يتبعون نظام غذائى يحتوى على سمك ودجاج قد يعرفوا اللحم بأنه مجرد لحم [[ثدييات]] وقد يشبه النباتية،<ref name="Shorter Oxford">Shorter Oxford English Dictionary (2002 and 2007) defines "vegetarian" (noun) as "A person who on principle abstains from animal food; ''esp.'' one who avoids meat but will eat dairy produce and eggs and sometimes also fish ([[cf.]] VEGAN ''noun'')."</ref><ref name="Barr">{{استشهاد بدورية محكمة|عنوان=Perceptions and practices of self-defined current vegetarian and nonvegetarian women|تاريخ=March 2002|صحيفة=Journal of the American Dietetic Association|العدد=3|المجلد=102|صفحات=354–360|عدة مؤلفين=Barr SI, Chapman GE|pmid=11902368|doi=10.1016/S0002-8223(02)90083-0}}</ref> وقد وُصِف النظام الغذائى pescetarian بأنه سمك فقط وليس لحوم أخرى.<ref>{{استشهاد بموسوعة|معجم=Merriam-Webster Online Dictionary|عنوان=Pescetarian|مسار=https://www.merriam-webster.com/dictionary/pescetarian|تاريخ الوصول=March 18, 2018|ناشر=[[ميريام وبستر]]|مسار أرشيف=https://web.archive.org/web/20180318182350/https://www.merriam-webster.com/dictionary/pescetarian|تاريخ أرشيف=March 18, 2018|اقتباس=Definition of pescatarian: one whose diet includes fish but no other meat|url-status=live}}</ref> وقد أدى ارتباط الاستخدام المشترك بين هذه الأنظمة الغذائية والنباتية إلى قيام مجموعات نباتية، مثل جمعية النباتيين، بإعلان أن هذه الأنظمة الغذائية  التي تحتوي على هذه المكونات ليست نباتية، لأن الأسماك والطيور هي أيضًا حيوانات.<ref name="Vegsoc.org, fish">{{استشهاد ويب|مسار=https://vegsoc.org/info-hub/why-go-veggie/animals/fish/|عنوان=Vegetarians don't eat fish, shellfish or crustacea, but they can still enjoy one of the healthiest diets available|ناشر=Vegetarian Society|مسار أرشيف=https://web.archive.org/web/20160304113323/https://www.vegsoc.org/fish|تاريخ أرشيف=March 4, 2016|تاريخ الوصول=March 18, 2018|اقتباس=Many things have changed since the Vegetarian Society was founded way back in 1847, but fish have always been cold-blooded water dwelling animals and vegetarians do not eat animals.|url-status=live}}</ref>

== التاريخ ==
{{مفصلة|تاريخ النباتية}}
تأتي أقدم سجلات النباتية بوصفها مفهومًا وممارسة بين عدد كبير من الناس من الهند القديمة، وخصوصًا من [[الهندوسية|الهندوس]]<ref name=":2">{{استشهاد بكتاب|الأخير=Michael Allen Fox|مسار=https://books.google.com/books?id=Z0s3X_vh1_EC|عنوان=Deep Vegetarianism|ناشر=Temple University Press|سنة=1999|isbn=978-1-59213-814-2|مكان=Philadelphia|صفحات=134|لغة=en|اقتباس=Hinduism has the most profound connection with a vegetarian way of life and the strongest claim to fostering and supporting it.| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20201229022910/https://books.google.com/books?id=Z0s3X_vh1_EC | تاريخ أرشيف = 29 ديسمبر 2020 }}</ref> [[الجاينية|والجاينية]] (ديانة هندية قديمة).<ref name=":0">Spencer, Colin: ''The Heretic's Feast. A History of Vegetarianism'', London 1993</ref> تُشير السجلات اللاحقة إلى وجود مجموعات صغيرة في [[اليونان القديمة|الحضارة الإغريقية]] القديمة في [[جنوب إيطاليا]] [[اليونان|واليونان]]، تكيفت أيضًا مع بعض العادات الغذائية المشابهة للنباتية.<ref>Spencer p. 33-68.</ref> في الحالتين، كان النظام الغذائي مرتبطًا ارتباطًا وثيقًا بفكرة نبذ العنف ضد الحيوان ([[أهيمسا|الأهيمسا]] في [[الهند]])، استنادًا إلى توجهات دينية وفلسفية.<ref>''Religious Vegetarianism From Hesiod to the Dalai Lama'', ed. [[كيري إس. والترز]] and Lisa Portmess, Albany 2001, p. 13-46.</ref>

بعد اعتناق [[الإمبراطورية الرومانية]] [[المسيحية|للمسيحية]] في العصور القديمة المتأخرة (بين القرنين الرابع والسادس)، اختفى النظام النباتي تقريبًا من أوروبا.<ref name="Passmore">{{استشهاد بدورية محكمة|مؤلف1-الأخير=Passmore|مؤلف1-الأول=John|سنة=1975|عنوان=The Treatment of Animals|مسار=https://www.semanticscholar.org/paper/The-treatment-of-animals.-Passmore/12d29d515a34c23555798a01e6c3cb1ab8a8efc3|صحيفة=Journal of the History of Ideas|المجلد=36|العدد=2|صفحات=196–201|doi=10.2307/2708924|jstor=2708924|pmid=11610245|s2cid=43847928| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20201019073730/https://www.semanticscholar.org/paper/The-treatment-of-animals.-Passmore/12d29d515a34c23555798a01e6c3cb1ab8a8efc3 | تاريخ أرشيف = 19 أكتوبر 2020 }}</ref> أوصى الرهبان في [[العصور الوسطى]] بتقييد أو حظر استهلاك اللحوم لأسباب متعلقة [[زهد|بالزهد]]، لكن لم يمتنع أي منهم عن استهلاك السمك، لم يكن هؤلاء الرهبان نباتيين، لكن كان بعضهم من مُحبي الأسماك.<ref>Lutterbach, Hubertus: ''Der Fleischverzicht im Christentum'', in: ''Saeculum'' 50/II (1999) p. 202.</ref> كانت النباتية على وشك الظهور بعض الشيء في [[أوروبا]] خلال [[عصر النهضة]]،<ref>Spencer p. 180-200.</ref> إذ أصبحت ممارسةً وانتشرت انتشارًا أكبر خلال القرنين التاسع عشر والعشرين. تراوحت نسب النباتيين في العالم الغربي بين 0.5 و4% وفقًا لبيانات مؤسسة منتل في سبتمبر 2006.<ref>[https://reports.mintel.com/display/173806/ Mintel Oxygen, "Attitudes Towards Vegetarianism - UK - december 2006"] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20210302030549/https://reports.mintel.com/display/173806/ |date=2 مارس 2021}}</ref>

== أنواع النباتية ==
{| class="wikitable" style="margin-left: auto; margin-right: auto; border: none;"
|+ مقارنة الحميات النباتية الرئيسية
! !! ال[[لحم]] !! [[بيض (طعام)|البيض]] !! [[منتجات الألبان|الألبان]]
|-
! [[نباتيو الألبان والبيض|نباتيو الألبان والبيض (اللبني البيضي)]]
| {{كلا}} || {{أجل}} || {{أجل}}
|-
! [[نباتيو البيض|نباتيو البيض (البيضيون)]]
| {{كلا}} || {{أجل}} || {{كلا}}
|-
! [[نباتيو الألبان|نباتيو الألبان (اللبنيون)]] 
| {{كلا}} || {{كلا}} || {{أجل}}
|-
! [[النباتي (او نباتي حصري)|نباتي (او نباتي حصري)]]
| {{كلا}} || {{كلا}} || {{كلا}}
|}
هناك نوعان أساسيان للغداء النباتي:

=== النباتية الصرفة ===
(فيغان Vegan) يتغذون على النباتات فقط ويستبعدون جميع المنتجات الحيوانية ليس فقط من طعامهم وإنما من حياتهم اليومية مثل الصوف، الجلد، الفرو، بالإضافة إلى الأمتناع من زيارة الأماكن التي تستغل الحيوانات لتسلية البشر، مثل السيرك وحدائق الحيوانات، وذلك تضامنا مع حقوق الحيوانات.<ref name="مولد تلقائيا2">[https://www.vegslife.com/%D8%A3%D9%83%D8%AB%D8%B1-%D9%85%D9%86-%D9%86%D8%A8%D8%A7%D8%AA%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%B5%D9%86%D9%8A%D9%81%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%AF%D9%8A%D9%85%D8%A9-%D9%84%D9%84%D9%86%D8%A8%D8%A7/] أصناف النباتية وتقسيماتها والطريق الأفضل اتباعه صحياً وبيئياً واخلاقياً {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20170811105138/http://www.vegslife.com/أكثر-من-نباتي-التصنيفات-القديمة-للنبا/|date=11 أغسطس 2017}}</ref>

=== النباتية ===
ويمكن أكل البيض أو الأسماك أو الدجاج أو اللحوم أو تناول اللبن ومشتقاته:<ref name=":0"/>
* [[شبه نباتيين]]: يأكلون النباتات والأسماك أو الدجاج
* [[نباتيو الألبان|نباتيو الألبان (لبنيون)]]: يأكلون النباتات ويتناولون اللبن ويأكلون مشتقاته
* [[نباتيو الألبان والبيض|نباتيو البيض والألبان (لبني بيضي)]]: يأكلون النباتات والبيض ويتناولون اللبن ويأكلون مشتقاته
* [[نباتيو البيض|نباتيو البيض (بيضيون)]] : يأكلون النباتات والبيض
* [[نباتيو الأسماك|نباتيو الأسماك (سمكيون)]]: يأكلون النباتات والأسماك والبيض ويتناولون اللبن ويأكلون مشتقته
* - النباتي أو النباتي الصرف أو الفيجن (vegan): يتغذون على النباتات فقط ويستبعدون جميع المنتجات الحيوانية ليس فقط من طعامهم وإنما من حياتهم اليومية مثل الصوف، الجلد، الفرو، بالإضافة إلى الأمتناع من زيارة الأماكن التي تستغل الحيوانات لتسلية البشر، مثل السيرك وحدائق الحيوانات، وذلك تضامنا مع حقوق الحيوانات.

== أسباب النباتية ==
إن السبب الرئيس لنمو هذا النظام الغدائي داخل الشعوب العصرية (خصوصا الأوروبية والأمريكية منها)، هو سبب [[أخلاق]]ي. فالنباتيون يرفضون بتاتا فكرة ذبح الحيوانات من أجل أكل لحومها. ومع ذلك فإن نسبة أخرى من النباتيين يتبعون هذا النظام الغذائي فقط لما له من فوائد صحية على جسم الإنسان، وآخرون يتبعونه لما له فوائد بيئية فكما أصبح معروف بعد تقرير الأمم المتحدة لونغ شادو ان الصناعة الحيوانية تساهم في الاحتباس الحراري أكثر من قطاع المواصلات.<ref>[https://www.vegslife.com/whyveg/] الأسباب التي تدفع الناس للنباتية {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20170915181712/http://www.vegslife.com/whyveg/|date=15 سبتمبر 2017}}</ref>

== التوازن الغذائي عند النباتيين ==
قد تبدو النباتية نظام صارم وهي بالفعل كذلك فالنباتي لا يستطيع ان يحصل على جميع ما يحتاجه جسمه من الأغذية النباتية دون الحاجة لمصادرة حيوانية أبداً وهذا ما أكدته [[جمعية التغذية الأمريكية]] <ref>[https://www.vegslife.com/%D8%B1%D8%A3%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%A8-%D8%AD%D9%88%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%85%D9%8A%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%86%D8%A8%D8%A7%D8%AA%D9%8A%D8%A9/] موقف جمعية التغذية الأمريكية من الحمية النباتية مترجم على موقع حياة نباتية {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20171007220909/http://www.vegslife.com/رأي-الطب-حول-الحمية-النباتية/|date=07 أكتوبر 2017}}</ref>، وقد أثبتت الدراسات أن النباتيين يعانون فعلا من نقص في أي مادة من المواد الأساسية للعيش. فالكالسيوم والبروتينات المهمة يستمدونها من الحليب أو البيض، والفيتامينات وغيرها يستمدونها من الفواكه والخضر.

== النباتية والدين ==
تُعلم [[الجاينية]] مبادئ نظام النباتية [[سلوك|كسلوك]] [[أخلاقيات|أخلاقي]] كما تفعل بعض الطوائف الرئيسية<ref>{{استشهاد ويب
| مسار = http://www.cs.wayne.edu/~manishk/vegetarianism.htm
| عنوان = Vegetarianism: Jainism and vegetarianism (ahisma)
| تاريخ = October 2004
| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20110720113316/http://www.cs.wayne.edu/~manishk/vegetarianism.htm
| تاريخ أرشيف = July 20, 2011
| مؤلف = Kochhal, M.
| حالة المسار = dead
| df = mdy-all
}}</ref> في [[الهندوسية]]. وحيث لا تحظر [[البوذية]] بشكل عام أكل اللحوم، فإنَّ [[ماهايانا|بوذية الماهايانا]] تحثُّ على النباتية باعتبارها مفيدة لتنمية التعاطف والرحمة.<ref>Teachings on Love, Thich Nhat Hanh, Berkeley: [[Parallax Press]], 1998.</ref> كما تشمل الطوائف الأخرى التي تدعو إلى اتباع نظام غذائي نباتي جماعة [[الكنيسة السبتية|السبتيين]]، وحركة [[راستافارية|الراستفارية]]، وحركة [[أناندا مارغا]]، و[[حركة هاري كريشنا|هاري كريشنا]]. وبالنسبة [[السيخية|للسيخية]]<ref>''Junior Encyclopaedia of Sikhism'' (1985)l by H. S. Singha; p. 124 {{ردمك|0-7069-2844-X}} / 0-7069-2844-X</ref><ref>{{استشهاد بكتاب|عنوان=Punjab Through the Ages|محرر=S. R. Bakshi|محرر2=Rashmi Pathak|ناشر=Sarup and Sons|مكان=New Delhi|سنة=2007|إصدار=1st|المجلد=4|صفحة=241|الفصل=12|isbn=978-81-7625-738-1|مسار الفصل=https://books.google.com/books?id=-dHzlfvHvOsC&pg=PA7|مؤلف1-الأول=S.R.|مؤلف1-الأخير=Kakshi}}</ref><ref>{{استشهاد ويب
| مسار = http://sgpc.net/sikhism/sikhism4.asp
| عنوان = Shiromani Gurudwara Prabhandhak Committee
| ناشر = Sgpc.net
| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20090525060825/http://www.sgpc.net/sikhism/sikhism4.asp
| تاريخ أرشيف = May 25, 2009
| تاريخ الوصول = August 29, 2009
| حالة المسار = dead
}}</ref> فإنَّها لا تقرن [[روحانية (ديانات)|الروحانية]] مع [[حمية غذائية|النظام الغذائي]]، كسبب ونتيجة، ولا تحدد نظامًا غذائيًا نباتيًا أو لحميَّا.<ref>{{استشهاد ويب
| مسار = http://www.sikhs.org/meat.htm
| عنوان = The Sikhism Home Page
| تاريخ = February 15, 1980
| ناشر = Sikhs.org
| تاريخ الوصول = August 29, 2009
|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20201222122651/http://www.sikhs.org/meat.htm
|تاريخ أرشيف=2020-12-22}}</ref>

=== البهائية ===
ومن حيث لا توجد قيود غذائية في الدين البهائي، فقد أشار [[عبد البهاء]]، ابن مؤسس [[البهائية|العقيدة البهائية]]، إلى أنَّ اتباع نظام غذائي نباتي يتكون من الفاكهة والحبوب لهو أمر مُستحب، ولكن يُستثنى منه الأشخاص الذين يعانون من بنية جسمانية واهنة أو هم على مرضٍ.<ref name="PSmith">{{استشهاد بموسوعة|الأخير=Smith|الأول=Peter|موسوعة=A concise encyclopedia of the Baháʼí Faith|عنوان=Diet|سنة=2000|ناشر=Oneworld Publications|مكان=Oxford|isbn=978-1-85168-184-6|صفحات=[https://archive.org/details/conciseencyclope0000smit/page/121 121–122]|مسار=https://archive.org/details/conciseencyclope0000smit/page/121| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20210308081508/https://archive.org/details/conciseencyclope0000smit/page/121 | تاريخ أرشيف = 8 مارس 2021 }}</ref> وذكر أنه لا توجد متطلبات لكي يصبح البهائيون نباتيين، ولكن يجب أن يصبح المجتمع المستقبلي نباتيًا بشكل تدريجي.<ref name="PSmith" /><ref>{{استشهاد بكتاب|مؤلف=Esslemont, J.E.|مؤلف-وصلة=John Esslemont|سنة=1980|عنوان=Bahá'u'lláh and the New Era|إصدار=5th|ناشر=Baháʼí Publishing Trust|مكان=Wilmette, Illinois, USA|isbn=978-0-87743-160-2|مسار= http://reference.bahai.org/en/t/o/BNE/bne-83.html.iso8859-1?|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20181107103940/http://reference.bahai.org/en/t/o/BNE/bne-83.html.iso8859-1
|تاريخ أرشيف=2018-11-07}}</ref><ref name=":02">{{استشهاد بكتاب|الأخير=`Abdu'l-Bahá|محرر=MacNutt|مؤلف-وصلة=`Abdu'l-Bahá|سنة=1912|تاريخ النشر=1982|عنوان=The Promulgation of Universal Peace|ناشر=Bahá'í Publishing Trust|مكان=Wilmette, Illinois, US|isbn=978-0-87743-172-5|مسار= http://reference.bahai.org/en/t/ab/PUP/pup-60.html.iso8859-1?|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20200426051144/https://reference.bahai.org/en/t/ab/PUP/pup-60.html.iso8859-1
|تاريخ أرشيف=2020-04-26}}</ref> وقد وذكر عبد البهاء أيضًا أن قتل [[حيوان|الحيوانات]] لهو أمر بالضد من الرحمة والشفقة.<ref name=":02" /> في حين صرح [[شوقي أفندي]]، رئيس الديانة البهائية في النصف الأول من القرن العشرين، بأنه يفضل اتباع نظام غذائي نباتي بحت لأنه ينأى بنفسه عن قتل الحيوانات،<ref>{{استشهاد ويب
| مسار = http://bahai-library.com/compilation_health_healing_nutrition#III
| عنوان = Writings Concerning Health, Healing, and Nutrition
| تاريخ الوصول = May 25, 2009
| مؤلف = Research Department, Universal House of Justice
|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20201112030452/https://bahai-library.com/compilation_health_healing_nutrition
|تاريخ أرشيف=2020-11-12}}</ref> وكذلك صرح [[بيت العدل البهائي]]، الهيئة الحاكمة للبهائيين، أن هذه التعاليم لا تشكل ممارسة بهائية وأنَّ البهائيين يمكنهم أن يختاروا تناول ما يشاءون ولكن يجب أن يحترموا معتقدات الآخرين.<ref name=":02" />

=== البوذية ===
بشكل عام، يأكل [[تيرافادا|الثيرافادين]] اللحوم،<ref>{{استشهاد ويب
| مسار = http://www.buddhanet.net/e-learning/dharmadata/fdd21.htm
| عنوان = Buddhist Studies: Vegetarianism
| ناشر = Buddhanet.net
| تاريخ الوصول = March 31, 2015
|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20201108124629/http://www.buddhanet.net/e-learning/dharmadata/fdd21.htm
|تاريخ أرشيف=2020-11-08}}</ref> فإذا كان الرهبان البوذيون «يرون أو يسمعون أو يعلمون» أنَّ حيوانًا حيًا قد قُتل خصيصًا لهم ليأكلوه، فيجب عليهم رفضه وإلا سيتعرضون لتحمل إثم.<ref>[http://www.buddhanet.net/budsas/ebud/ebdha069.htm] {{webarchive|url=https://web.archive.org/web/20131007043230/http://www.buddhanet.net/budsas/ebud/ebdha069.htm|date=October 7, 2013}}</ref> ومع ذلك، فإن هذا لا يشمل تناول اللحوم التي تُقدَّم لهم كصدقة أو التي تُشرى من محال اللحوم. في قانون ثيرافادا، لم يبدِ بوذا أي تعليق يثنيهم عن أكل اللحوم (باستثناء أنواع محددة، مثل لحم الإنسان، ولحم الفيل، والحصان، والكلب، والأفعى، والأسد، والنمر، والفهد، والدب، ولحم الضبع<ref>Mahavagga Pali – Bhesajjakkhandhaka – Vinaya Pitaka</ref>) لكنه رفض على وجه التحديد وضع النباتية في قانونه الرهباني عندما يُقدم اقتراح ما بذلك.<ref>[http://www.buddhanet.net/budsas/ebud/ebdha069.htm#note4 "Buddhism and Vegetarianism, The Rationale for the Buddha's Views on the Consumption of Meat"] {{webarchive|url=https://web.archive.org/web/20131007043230/http://www.buddhanet.net/budsas/ebud/ebdha069.htm|date=October 7, 2013}} by Dr V. A. Gunasekara" 'The rule of vegetarianism was the fifth of a list of rules which Devadatta had proposed to the Buddha. Devadatta was the founder of the tapasa movement in Buddhism and his special rules involved ascetic and austere practices (forest-dwelling, wearing only rags, etc). The Buddha rejected all the proposed revisions of Devadatta, and it was in this context that he reiterated the tikoiparisuddha rule. (On this see the author's Western Buddhism and a Theravada heterodoxy, BSQ Tracts on Buddhism'</ref><ref>{{استشهاد ويب
| مسار = http://www.urbandharma.org/udharma3/meat.html
| عنوان = Buddhism and Eating Meat
| ناشر = Urbandharma.org
| تاريخ الوصول = March 31, 2015
|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20201112020815/https://www.urbandharma.org/udharma3/meat.html
|تاريخ أرشيف=2020-11-12}}</ref>

في العديد من النصوص [[اللغة السنسكريتية|السنسكريتية]] [[ماهايانا|لبوذية الماهايانا]]، يرشد بوذا أتباعه إلى تجنب أكل اللحوم.<ref>{{استشهاد ويب
| مسار = http://www.serv-online.org/Eileen-Weintraub.htm
| عنوان = Life as a Vegetarian Tibetan Buddhist Practitioner
| ناشر = Serv-online.org
| تاريخ الوصول = March 31, 2015
|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20200203061437/http://www.serv-online.org:80/Eileen-Weintraub.htm
|تاريخ أرشيف=2020-02-03}}</ref><ref>{{استشهاد بكتاب|مسار= https://books.google.com/books?id=lmqSoNsRSx8C|عنوان=Apparitions of the Self: The Secret Autobiographies of a Tibetan Visionary - Google Books|تاريخ=November 1999|تاريخ الوصول=March 31, 2015|isbn=978-0691009483|مؤلف1-الأخير=Gyatso|مؤلف1-الأول=Janet|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20190331013213/https://books.google.com/books?id=lmqSoNsRSx8C
|تاريخ أرشيف=2019-03-31}}</ref><ref>{{استشهاد بكتاب|مسار= https://books.google.com/books?id=bXAUkoM0esMC|عنوان=The Life of Shabkar: The Autobiography of a Tibetan Yogin - Google Books|تاريخ=June 3, 2014|تاريخ الوصول=March 31, 2015|isbn=9781559398749|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20170225111848/https://books.google.com/books?id=bXAUkoM0esMC
|تاريخ أرشيف=2017-02-25}}</ref><ref>[http://www.webspawner.com/users/tathagatagarbha18/index.html] {{webarchive|url=https://web.archive.org/web/20131105032808/http://www.webspawner.com/users/tathagatagarbha18/index.html|date=November 5, 2013}}</ref> ومع ذلك، فإن كل فرع من فروع بوذية ماهايانا يختار النص التشريعي الذي يناسبه اتباعه، وبعض الفروع، بما في ذلك غالبية البوذيين التبتيين واليابانيين، يأكلون اللحو، بينما العديد من الفروع البوذية الصينية لا تأكل اللحوم.

=== المسيحية ===
{{مفصلة|نباتية مسيحية}}مارست مجموعات مختلفة داخل [[المسيحية]] قيودًا غذائية محددة لأسباب مختلفة.<ref name="Vatican">{{استشهاد ويب
| مسار = https://www.vatican.va/archive/ENG1104/_P4O.HTM#37
| عنوان = Code of Canon Law
| ناشر = vatican.va
| تاريخ الوصول = July 28, 2013
|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20201129223503/https://www.vatican.va/archive/ENG1104/_P4O.HTM
|تاريخ أرشيف=2020-11-29}}</ref> وقد أوصى [[مجلس أورشليم]] في عام 50 بعد الميلاد المسيحيين بمواصلة اتباع بعض قوانين الطعام اليهودية المتعلقة باللحوم. يُعتقد أن الطائفة المبكرة المعروفة باسم [[إبيونية|الإبيونية]] قد مارست النباتية. وتشير الأجزاء الباقية من إنجيلهم إلى اعتقادهم أنه - بما أن المسيح هو ذبيحة الفصح ولم يعد تناول خروف الفصح مطلوبًا - يمكن (أو ينبغي) اتباع نظام غذائي نباتي. ومع ذلك، فإن المسيحية [[أرثوذكسية (مصطلح)|الأرثوذكسية]] لا تقبل تعاليمهم على أنها أصيلة. في الواقع، استُدل على أنَّ هذا الأمر الأخير لهو أحد الأمور الخاطئة التي تنسب إليهم.<ref>Epiphanius, ''Panarion'', 30.22.4</ref><ref>Isidore of Seville, ''Etymologies'', VIII.v.36</ref>

في وقت لاحق، اتبعت الكنيسة المسيحية للكتاب المقدس التي أسسها القس ويليام كاوهرد عام 1809 نظامًا غذائيًا نباتيًا.<ref name="desc2">{{استشهاد ويب
| مسار = http://www.ivu.org/history/thesis/bible-christian.html
| عنوان = The Bible Christian Church
| ناشر = International Vegetarian Union
|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20210110212724/http://www.ivu.org/history/thesis/bible-christian.html
|تاريخ أرشيف=2021-01-10}}</ref> وكان كاوهرد أحد رواد الفلسفة في {{وإو|المجتمع النباتي|Vegetarian Society}}.<ref name="history">{{استشهاد ويب
| مسار = http://www.vegsoc.org/page.aspx?pid=827
| عنوان = History of Vegetarianism – Early Ideas
| ناشر = The Vegetarian Society
| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20120716205137/http://www.vegsoc.org/page.aspx?pid=827
| تاريخ أرشيف = July 16, 2012
| تاريخ الوصول = July 8, 2008
| حالة المسار = dead
}}; Gregory, James (2007) ''Of Victorians and Vegetarians''. London: I. B. Tauris pp.&nbsp;30–35.</ref> شجع كاوهرد الأعضاء على الامتناع عن تناول اللحوم كشكل من أشكال الزهد.<ref name="oxford">{{استشهاد ويب
| مسار = http://www.oxforddnb.com/index/101006496/
| عنوان = William Cowherd (brief information)
| ناشر = Oxford Dictionary of National Biography
| تاريخ الوصول = July 8, 2008
| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20190331022711/http://www.oxforddnb.com/index/101006496/ | تاريخ أرشيف = 31 مارس 2019 }}</ref>

يُحث [[الكنيسة السبتية|السبتيون]] على الانخراط في ممارسات الأكل الصحي، ويوصي المؤتمر العام لمجلس التغذية السبتيين باتباع النظام النباتي المكون من [[نباتيو الألبان والبيض|الألبان والبيض]]. كما قاموا برعاية العديد من الدراسات العلمية والمشاركة فيها لاستكشاف تأثير القرارات الغذائية على النتائج الصحية.<ref name="sdada1">{{استشهاد ويب
| مسار = http://www.sdada.org/position.htm
| عنوان = Position Statement on Vegetarian Diet
| ناشر = Sdada.org
| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20120529062331/http://sdada.org/position.htm
| تاريخ أرشيف = May 29, 2012
| تاريخ الوصول = September 12, 2012
| حالة المسار = dead
}}</ref> بالإضافة إلى ذلك، قام المؤتمر العام لمجلس التغذية بتكييف الهرم الغذائي لوزارة الزراعة الأمريكية لنهج غذائي نباتي.<ref name="sdada1" /><ref>[http://www.sdada.org/Pyramid-Vegetarian-01.jpg] {{webarchive|url=https://web.archive.org/web/20130513033958/http://www.sdada.org/Pyramid-Vegetarian-01.jpg|date=May 13, 2013}}</ref> ومع ذلك، فإن الأنواع الوحيدة من اللحوم غير المرغوبة على وجه التحديد هي [[حيوان نجس|اللحوم غير النظيفة]]، أو تلك الممنوعة في [[الكتاب المقدس]].<ref>{{استشهاد ويب
| مسار = http://www.sdada.org/sdahealth.htm
| عنوان = The Seventh-day Adventist Health Message
| ناشر = Sdada.org
| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20130513031730/http://www.sdada.org/sdahealth.htm
| تاريخ أرشيف = May 13, 2013
| تاريخ الوصول = November 28, 2012
| حالة المسار = dead
}}</ref>

بالإضافة إلى ذلك، تتبع بعض [[رهبانية|الرهبانيات]] نظامًا غذائيًا [[نباتيو الأسماك|نباتيًا]]، ويتبع أعضاء [[الكنيسة الأرثوذكسية الشرقية|الكنيسة الأرثوذكسية]] نظامًا غذائيًا نباتيًا أثناء الصيام.<ref>{{استشهاد ويب
| مسار = http://www.orthodoxinfo.com/praxis/pr_fasting.aspx
| عنوان = Living an Orthodox Life: Fasting
| تاريخ = May 27, 1997
| ناشر = Orthodoxinfo.com
| تاريخ الوصول = February 3, 2010
|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20201119001702/http://orthodoxinfo.com/praxis/pr_fasting.aspx
|تاريخ أرشيف=2020-11-19}}</ref> هناك أيضًا ارتباط قوي بين [[جمعية الأصدقاء الدينية]] أو الكويكرز والنباتية التي يعود تاريخها إلى القرن الثامن عشر على الأقل. نمت الرابطة في مكانة بارزة خلال القرن التاسع عشر، إلى جانب تزايد مخاوف كويكر فيما يتعلق باستهلاك الكحول، ومكافحة تشريح الكائنات الحية والنقاء الاجتماعي. ومع ذلك، فإن الارتباط بين تقليد كويكر والنباتية يصبح أكثر أهمية مع تأسيس جمعية الأصدقاء النباتيين في عام 1902 «لنشر طريقة لطيفة للعيش بين مجتمع الأصدقاء».<ref>{{استشهاد ويب
| مسار = http://www.ivu.org/history/thesis/quakers.html
| عنوان = The Great War and the Interwar Period
| ناشر = ivu.org
| تاريخ الوصول = August 14, 2009
| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20200928025057/http://www.ivu.org/history/thesis/quakers.html | تاريخ أرشيف = 28 سبتمبر 2020 }}</ref>

وفقًا للقانون الكنسي، يُطلب من [[الكنيسة الرومانية الكاثوليكية|الروم الكاثوليك]] الذين يبلغون من العمر 14 عامًا أو أكثر الامتناع عن اللحوم، بخلاف الأسماك، يوم أربعاء الرماد وجميع أيام الجمعة من [[الصوم الكبير]] بما في ذلك [[الجمعة العظيمة]]. يُلزم القانون الكنسي الكاثوليك أيضًا بالامتناع عن تناول اللحوم، بخلاف الأسماك، في أيام الجمعة من العام خارج الصوم الكبير (باستثناء بعض الأيام المقدسة) ما لم يتم، بإذن من مؤتمر الأساقفة المحلي، استبدال فعل توبة آخر. والقيود المفروضة على أكل اللحوم في هذه الأيام هي فقط كفعل من أعمال الكفارة وليس بسبب اعتراض ديني على أكل اللحوم.<ref>{{استشهاد ويب
| مسار = https://www.ewtn.com/expert/answers/fast_and_abstinence.htm
| عنوان = Fast and Abstinence
| ناشر = EWTN
| تاريخ الوصول = November 2, 2015
|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20190705212554/http://www.ewtn.com:80/Expert/answers/fast_and_abstinence.htm
|تاريخ أرشيف=2019-07-05}}</ref>

==== السبتيون ====
منذ تشكيل كنيسة السبتيين في ستينيات القرن التاسع عشر، كان الكمال والصحة موضع تركيز الكنيسة السبتية، وقد عُرِف باسم إيمان الكنيسة بـ «الرسالة الصحية».<ref>{{استشهاد بدورية محكمة|مسار=http://www.adventist.org/mission_and_service/health.html.en|عنوان=Health|تاريخ الوصول=October 6, 2006|مسار أرشيف=https://web.archive.org/web/20061003182615/http://www.adventist.org/mission_and_service/health.html.en|تاريخ أرشيف=October 3, 2006|حالة المسار=dead|df=mdy-all}}</ref>

أظهر البحث الممول من قبل المعاهد الوطنية الأمريكية للصحة أن متوسط عمر السبتيين في كاليفورنيا 4 إلى 10 سنوات أطول من متوسط العمر في [[كاليفورنيا]]. ويؤكد البحث، كما ورد في قصة الغلاف لعدد نوفمبر 2005 من [[منظمة ناشيونال جيوغرافيك|ناشيونال جيوغرافيك]]، أن السبتيين يعيشون لفترة أطول لأنهم لا يدخنون أو يشربون الكحول، ولديهم يوم راحة كل أسبوع، ويحافظون على نظام غذائي نباتي صحي قليل الدسم الغني بالمكسرات والفاصوليا.<ref>{{استشهاد بدورية محكمة|مسار= http://search.epnet.com/login.aspx?direct=true&db=anh&an=18574682|الأخير=Buettner|الأول=Dan|عنوان=The Secrets of Long Life|صحيفة=[[ناشونال جيوغرافيك (مجلة)|ناشونال جيوغرافيك]]|تاريخ=November 16, 2005|المجلد=208|العدد=5|صفحات=2–27|issn=0027-9358|تاريخ الوصول=June 6, 2006|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20201130165751/http://search.epnet.com/login.aspx?direct=true&db=anh&an=18574682
|تاريخ أرشيف=2020-11-30}} [http://www7.nationalgeographic.com/ngm/0511/feature1/index.html Excerpt] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20071116202303/http://www7.nationalgeographic.com/ngm/0511/feature1/index.html|date=November 16, 2007}}. See also ''National Geographic'', "[http://ngm.nationalgeographic.com/ngm/0511/sights_n_sounds/index.html Sights & Sounds of Longevity]"</ref><ref>{{استشهاد بدورية محكمة|الأخير=Anderson Cooper|الأول=Gary Tuchman|تاريخ=November 16, 2005|عنوان=CNN Transcripts on Living Longer|مسار= http://transcripts.cnn.com/TRANSCRIPTS/0511/16/acd.01.html|تاريخ الوصول=August 25, 2006|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20200220015946/http://transcripts.cnn.com:80/TRANSCRIPTS/0511/16/acd.01.html
|تاريخ أرشيف=2020-02-20}} See {{يوتيوب|dluh9YqSKXY|CNN excerpt}}<!--change to a better quality video eventually; as of 2007-05-16 this has big green writing through the center--></ref> يُقدَّر أن 35٪ من السبتيين يمارسون النباتية أو النباتية الحصرية، وفقًا لمسح عالمي عام 2002 لقادة الكنيسة المحلية.<ref>"[http://www.adventist.org/world_church/official_meetings/2002annualcouncil/strategic-issues-report.pdf Three Strategic Issues: A World Survey]". [[General Conference of Seventh-day Adventists]], 2002. See question 26, on page 14 etc. {{webarchive|url=https://web.archive.org/web/20081202185642/http://www.adventist.org/world_church/official_meetings/2002annualcouncil/strategic-issues-report.pdf|date=December 2, 2008}}</ref><ref>See also "The Myth of Vegetarianism" Keith Lockhart. ''Spectrum'' 34 (Winter 2006), p22–27</ref>

=== الهندوسية ===
على الرغم من عدم وجود قاعدة صارمة بشأن ما يجب استهلاكه وما لا يجب تناوله، إلا أن الآراء الهندوسية تعتبر النباتية مثالية. بعض الأسباب هي: تطبيق مبدأ اللاعنف ([[أهيمسا]]) على الحيوانات؛<ref>Tähtinen, Unto: ''Ahimsa. Non-Violence in Indian Tradition'', London 1976, p. 107–109.</ref> بنية تقديم طعام «نقي» (نباتي) للإله ثم إعادته إلى براساد؛ والاعتقاد بأن نظام ساتفيك الغذائي مفيد لصحة الجسم والعقل وأن الطعام غير النباتي لا ينصح به لعقل أفضل وتطور روحي. ومع ذلك، تختلف العادات الغذائية للهندوس وفقًا لمجتمعهم وموقعهم وعاداتهم وتقاليدهم المختلفة. يعتقد [[الهندوسية|الهندوس]] أن [[بقر|البقرة]] هي حيوان مقدس يُحظر نحرها وتصنيع لحومها.<ref>{{استشهاد بخبر
| عنوان = The states where cow slaughter is legal in India
| مسار = http://indianexpress.com/article/explained/explained-no-beef-nation/
| عمل = The Indian Express
| تاريخ = October 8, 2015
| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20210125132322/https://indianexpress.com/article/explained/explained-no-beef-nation/ | تاريخ أرشيف = 25 يناير 2021 }}</ref>

=== الجاينية ===
يعتقد أتباع [[الجاينية]] أن جميع الكائنات الحية، بما في ذلك الكائنات الحية الدقيقة، تعيش ولديها روح، ولديها حاسة أو أكثر من الحواس الخمس. يذهبون إلى أبعد الحدود لتقليل أي ضرر يلحق بأي كائن حي. معظم الجاينيين [[نباتيو الألبان|نباتيو ألبان]]، لكن الجاينيين الأكثر تدينًا لا يأكلون الخضروات الجذرية، لأنهم يعتقدون أن الخضروات الجذرية تحتوي على العديد من الكائنات الحية الدقيقة مقارنة بالخضروات الأخرى، وأنه من خلال تناولها، فإن العنف ضد هذه الكائنات الدقيقة أمر لا مفر منه. لذلك يفضلون تناول الفاصوليا والفواكه، التي تنطوي زراعتها على قتل عدد أقل من الكائنات الحية الدقيقة. لا يُسمح بأي منتجات تم الحصول عليها من حيوانات ميتة بالفعل بسبب العنف المحتمل ضد الكائنات الدقيقة المتحللة.<ref>[http://www.jainstudy.org/JSC6.02-Vegetarianism.htm "Vegetarianism Good For The Self And Good For The Environment"] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20160101203447/http://www.jainstudy.org/JSC6.02-Vegetarianism.htm|date=January 1, 2016}} at The Jain Study Circle</ref><ref>[http://www.vsc.org/spiritual.htm "Spiritual Traditions and Vegetarianism"] at the Vegetarian Society of Colorado website. {{webarchive|url=https://web.archive.org/web/20140301215408/http://www.vsc.org/spiritual.htm|date=March 1, 2014}}</ref> بعض الأفراد المتفانين بشكل خاص هم من أنصار [[:en:Fruitarianism|الفاكهية]].<ref>Matthews, Warren: ''World Religions'', 4th edition, Belmont: [[Thomson/Wadsworth]] 2005, p. 180. {{ردمك|0-534-52762-0}}</ref> العسل ممنوع لكونه قلس/ارتجاع الرحيق من قبل النحل ويحتمل أن يحتوي على بيض وفضلات ونحل ميت. لا يستهلك بعض الجاينيين أجزاء النبات التي تنمو تحت الأرض مثل الجذور والبصيلات، لأن النباتات نفسها والحيوانات الصغيرة قد تُقتل عند اقتلاع النباتات.<ref>[http://www.jainuniversity.org/jainism.aspx] {{webarchive|url=https://web.archive.org/web/20131002010300/http://www.jainuniversity.org/jainism.aspx|date=October 2, 2013}}</ref>

=== اليهودية ===
في حين أن القانون اليهودي الكلاسيكي لا يشترط ولا يحظر استهلاك اللحوم، غالبًا ما يستشهد النباتيون اليهود بالمبادئ اليهودية المتعلقة برعاية الحيوان والأخلاق البيئية والشخصية الأخلاقية والصحة كأسباب لتبني نظام غذائي نباتي.<ref>Mary L. Zamore, ed. The Sacred Table: Creating a Jewish Food Ethic (New York, NY: CCAR Press, 2011).</ref>

قد ينادي الحاخامات بالنباتية في المقام الأول بسبب مخاوف بشأن الرفق بالحيوان، خاصة في ضوء الحظر التقليدي على التسبب في «ألم للكائنات الحية» غير ضروري.<ref>{{استشهاد بكتاب|مسار= https://books.google.com/books?id=KPOODwAAQBAJ|عنوان=Jewish Veganism and Vegetarianism: Studies and New Directions|مؤلف1-الأخير=Labendz|مؤلف1-الأول=Jacob Ari|مؤلف2-الأخير=Yanklowitz|مؤلف2-الأول=Shmuly|تاريخ=2019-03-25|ناشر=SUNY Press|isbn=978-1-4384-7361-1|لغة=en|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20200211180306/https://books.google.com/books?id=KPOODwAAQBAJ
|تاريخ أرشيف=2020-02-11}}</ref><ref>{{استشهاد بكتاب|عنوان=Rabbis and Vegetarianism: An Evolving Tradition|الأخير=Kalechofsky|الأول=Roberta|ناشر=Micah Publications|سنة=1995}}</ref> يعتقد بعض الناشطين والجماعات النباتية اليهودية أن الإذن الشرعي بتناول اللحوم هو تساهل مؤقت لأولئك الذين ليسوا مستعدين بعد لقبول النظام الغذائي النباتي.<ref>{{استشهاد ويب
| مسار = http://www.jewishveg.com/torah.html
| عنوان = Judaism & Vegetarianism
| ناشر = Jewishveg.com
| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20090902154013/http://www.jewishveg.com/torah.html
| تاريخ أرشيف = September 2, 2009
| تاريخ الوصول = August 9, 2009
| حالة المسار = dead
}}</ref>

يبدأ كتاب دانيال في فصله الأول بفوائد النظام النباتي. نظرًا لحجمه ووقت إصداره المتأخر ومحتواه الكاشِف، فإن الكتاب له أهمية خاصة في فترة المنفى التالي، والتي تستمر حتى الآن لمدة 2000 عام وما زالت مستمرة من الناحية الفنية حتى يُعاد بناء الهيكل في القدس. يُقدم نظام غذائي يوصف بأنه «النبض والماء» جنبًا إلى جنب مع الفوائد مثل التوافق مع القوانين الغذائية التوراتية والصحة والجمال والحكمة والرؤى.

أصبحت النباتات النباتية اليهودية شائعة بشكل خاص بين اليهود الإسرائيليين. في عام 2016، تم وصف إسرائيل بأنها «أكثر دولة نباتية على وجه الأرض»، حيث تجنب خمسة بالمائة من سكانها جميع المنتجات الحيوانية.<ref>{{استشهاد بخبر
| مسار = http://www.thetower.org/article/how-israel-became-the-global-center-of-veganism/
| عنوان = How Israel Became the Global Center of Veganism
| عمل = The Tower
| تاريخ الوصول = May 23, 2018
| لغة = en-US
|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20201223220922/http://www.thetower.org/article/how-israel-became-the-global-center-of-veganism/
|تاريخ أرشيف=2020-12-23}}</ref> نما الاهتمام بالنمط النباتي بين كل من اليهود غير الأرثوذكس والأرثوذكس في إسرائيل.<ref>{{استشهاد ويب
| مسار = http://www.tabletmag.com/jewish-life-and-religion/197361/life-after-brisket
| عنوان = The Rise of Israel's Orthodox Vegan Movement – Tablet Magazine
| تاريخ = February 16, 2016
| موقع = www.tabletmag.com
| لغة = en
| تاريخ الوصول = May 23, 2018
|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20190509192452/https://www.tabletmag.com/jewish-life-and-religion/197361/life-after-brisket
|تاريخ أرشيف=2019-05-09}}</ref>

=== الإسلام ===
{{أيضا|الإسلام والحيوانات|تقنين الغذاء في الإسلام}}
في الإسلام لا يوجد أي نص يحرم النباتية، فيؤمن أغلب المسلمون أن الله سمح لهم تناول الأطعمة بمختلف أنواعها إلا ما ذكر فيه نص صريح كتناول [[لحم الخنزير]]، حيث قال الله في [[سورة المائدة]] من [[القرآن]] «حُرِّمَتْ عَلَيْكُمُ الْمَيْتَةُ وَالدَّمُ وَلَحْمُ الْخِنزِيرِ وَمَا أُهِلَّ لِغَيْرِ اللَّهِ بِهِ وَالْمُنْخَنِقَةُ وَالْمَوْقُوذَةُ وَالْمُتَرَدِّيَةُ وَالنَّطِيحَةُ وَمَا أَكَلَ السَّبُعُ إِلَّا مَا ذَكَّيْتُمْ وَمَا ذُبِحَ عَلَى النُّصُبِ وَأَن تَسْتَقْسِمُوا بِالْأَزْلَامِ ۚ»، لا توجد أحصاءات تحدد نسبة النباتين في البلدان ذات الغالبية السكانية المسلمة إلا أنها بشكل عام غير كبيرة. مع ذلك المسلمين النباتيين في ازدياد.<ref>[https://www.huffingtonpost.ca/anila-muhammad/vegetarian-msulim_b_3124110.html Vegetarian Muslim: Turning Away From a Meat-Based Diet | HuffPost Canada Life<!-- عنوان مولد بالبوت -->] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20190403003439/https://www.huffingtonpost.ca/anila-muhammad/vegetarian-msulim_b_3124110.html|date=2019-04-03}}</ref><ref name="مولد تلقائيا1">{{وصلة مكسورة}}</ref>
مورست النباتية من قبل بعض المسلمين المؤثرين مثل العراقية [[رابعة العدوية]] والمعلم السريلانكي باوا محي الدين الذي أسس زمالة باوا محي الدين في أمريكا الشمالية بفيلادلفيا. رئيس الهند السابق [[أبو بكر زين العابدين عبد الكلام]] كان مشهورا بأنه نباتي.<ref>[https://www.news18.com/news/india/apj-abdul-kalams-death-anniversary-10-lesser-known-facts-about-the-11th-president-of-india-2247985.html APJ Abdul Kalam's Death Anniversary: 10 Lesser Known Facts About the 11th President of India<!-- عنوان مولد بالبوت -->] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20200211233828/https://www.news18.com/news/india/apj-abdul-kalams-death-anniversary-10-lesser-known-facts-about-the-11th-president-of-india-2247985.html|date=2020-02-11}}</ref><ref>[https://web.archive.org/web/20150321042322/http://www.lokpriya.com/personalities/scientists/kalam.html lokpriya!<!-- عنوان مولد بالبوت -->]</ref>

في يناير 1996، أعلن الاتحاد العالمي للنباتيين تشكيل جمعية نباتيين مسلمين.<ref>[http://www.ivu.org/news/1-96/muslim.html Vegetarian News - Islamic vegetarians<!-- عنوان مولد بالبوت -->] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20191217055125/https://ivu.org/news/1-96/muslim.html|date=2019-12-17}}</ref>

سيختار العديد من المسلمين غير النباتيين خيارات نباتية (أو أكلات بحرية) عند التناول في المطاعم الغير حلال.<ref name="مولد تلقائيا1" />

=== راستافارية ===
داخل المجتمع الأفريقي الكاريبي، هناك أقلية من [[راستافارية|الراستافاري]] وتتبع اللوائح الغذائية بدرجات متفاوتة من الصرامة. معظم الأرثوذكس يأكلون فقط الأطعمة «الإيطالية» أو الأطعمة الطبيعية، حيث تكون مطابقة الأعشاب أو التوابل مع الخضار نتيجة لتقاليد طويلة نشأت من الأصل الأفريقي والتراث الثقافي للراستافاري.<ref>Osborne, L (1980), ''The Rasta Cookbook'', 3rd ed. Mac Donald, London.</ref> وتعني كلمة "Ital" المشتقة من كلمة «حيوية» ضرورية للوجود البشري. يحظر الطبخ الإيطالي بأشد صوره صرامة استخدام الملح واللحوم (خاصة لحم الخنزير) والمواد الحافظة والملونات والمنكهات وأي شيء اصطناعي.<ref>{{استشهاد ويب
| مسار = http://eatjamaican.com/ital-recipes/rastafarian-cooking.html
| عنوان = Ital Cooking
| ناشر = Eat Jamaican
| تاريخ الوصول = March 31, 2015
| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20200807190919/https://www.eatjamaican.com/ital-recipes/rastafarian-cooking.html | تاريخ أرشيف = 7 أغسطس 2020 }}</ref> معظم الراستافاري نباتيون.<ref>{{استشهاد بدورية محكمة|مؤلف=Kebede, A., & Knotternus, D.|عنوان=Beyond the pales of babylon: the ideational components and social psychological foundations of rastafari|مسار=https://archive.org/details/sim_sociological-perspectives_1998_41_3/page/499|صحيفة=Sociological Perspectives|المجلد=41|العدد=3|صفحات=499–517|سنة=1998|doi=10.2307/1389561|jstor=1389561|s2cid=147000068|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20220407192332/https://archive.org/details/sim_sociological-perspectives_1998_41_3/page/499 |تاريخ أرشيف= 7 أبريل 2022 }}</ref>

=== السيخية ===
لا تدعو معتقدات [[السيخية]] إلى موقف معين بشأن إما النباتية أو استهلاك اللحوم،<ref name="SHP">{{استشهاد ويب
| مسار = http://www.sikhs.org/meat_au.htm
| عنوان = Sikhism Religion of the Sikh People
| ناشر = Sikhs.org
| تاريخ الوصول = March 31, 2015
|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20171224073200/http://www.sikhs.org:80/meat_au.htm
|تاريخ أرشيف=2017-12-24}}</ref> ولكنها تترك قرار النظام الغذائي للفرد.<ref name="fool">Randip Singh, ''[http://www.sikhphilosophy.net/sikh-sikhi-sikhism/8828-fools-who-wrangle-over-flesh.html Fools Who Wrangle Over Flesh]'', Sikh Philosophy Network, December 7, 2006. Retrieved January 15, 2010. {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20141223011850/http://www.sikhphilosophy.net:80/sikh-sikhi-sikhism/8828-fools-who-wrangle-over-flesh.html|date=2014-12-23}}</ref> إلا أن المعلم العاشر، جورو جوبيند سينغ، منع السيخ «أمريتداري»، أو أولئك الذين يتبعون السيخ ريهات ماريادا (مدونة السلوك الرسمية للسيخ)<ref>{{استشهاد ويب
| مسار = http://www.sgpc.net/sikhism/sikh-dharma-manual.html
| عنوان = Sikh Reht Maryada, The Definition of Sikh, Sikh Conduct & Conventions, Sikh Religion Living, India
| ناشر = sgpc.net
| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20090820234942/http://www.sgpc.net/sikhism/sikh-dharma-manual.html
| تاريخ أرشيف = August 20, 2009
| تاريخ الوصول = August 29, 2009
| حالة المسار = dead
}}</ref> من أكل لحوم كوتا، أو اللحوم التي تم الحصول عليها من الحيوانات التي تم قتلها في طريقة طقسية. يُفهم أن هذا كان للسبب السياسي المتمثل في الحفاظ على الاستقلال عن الهيمنة الإسلامية الجديدة آنذاك، حيث يلتزم المسلمون إلى حد كبير بالنظام الغذائي الحلال الطقسي.<ref name=":1">Randip Singh, Fools Who Wrangle Over Flesh, Sikh Philosophy Network, December 7, 2006. Retrieved January 15, 2010.</ref>

«أمريتداريس» التي تنتمي إلى بعض الطوائف السيخية (مثل أخاند كيرتاني جاثا، ودامدامي تقسيم، ونامداري، وريونوالاي، وما إلى ذلك)<ref>Jane Srivastava, "[http://www.hinduismtoday.com/modules/smartsection/item.php?itemid=1541 Vegetarianism and Meat-Eating in 8 Religions]", ''[[Hinduism Today]]'', Spring 2007. Retrieved January 9, 2010. {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20200731064029/https://www.hinduismtoday.com/modules/smartsection/item.php?itemid=1541|date=2020-07-31}}</ref> يعارضون بشدة استهلاك اللحوم والبيض (على الرغم من أنهم يستهلكون ويشجعون على استهلاك الحليب والزبدة والجبن).<ref>{{استشهاد ويب
| مسار = http://www.sikhwomen.com/Community/Volunteer/langar.htm
| عنوان = Volunteer. Guru Ka Langar. Mata Khivi Made Langar a Reality
| تاريخ = March 6, 2005
| ناشر = Sikhwomen.com
| تاريخ الوصول = March 31, 2015
| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20201224005740/http://www.sikhwomen.com/Community/Volunteer/langar.htm | تاريخ أرشيف = 24 ديسمبر 2020 }}</ref> يعود هذا الموقف النباتي إلى أوقات الراج البريطاني، مع ظهور العديد من المتحولين الجدد من فايشنافا. رداً على الآراء المتباينة حول النظام الغذائي في جميع أنحاء السكان السيخ، سعى السيخ جوروس إلى توضيح وجهة نظر السيخ حول النظام الغذائي، مؤكدين على تفضيلهم فقط لبساطة النظام الغذائي.<ref name="fool" /> قال جورو ناناك إن الاستهلاك المفرط للطعام (لوبه، جريد) ينطوي على استنزاف لموارد الأرض وبالتالي على الحياة. تقول مقاطع من جورو جرانث ساهيب (الكتاب المقدس للسيخ، والمعروف أيضًا باسم أدي جرانث) أنه من «الحماقة» الدفاع عن تفوق الحياة الحيوانية، لأنه على الرغم من ارتباط كل أشكال الحياة، إلا أن حياة الإنسان فقط تحمل أهمية أكبر: «فقط الحمقى يجادلون هل يأكلون اللحوم أم لا. من يستطيع أن يحدد ما هو اللحم وما هو غير اللحم؟ من يدري أين تكمن الخطيئة، أن تكون نباتيًا أم غير نباتي؟».<ref name=":1" />

== النباتية في الأسطورة ==
ظهرت لأول مرة فكرة اتباع نظام غذائي نباتي بحت للإنسان في [[الأسطورة]]، حيث يتم التحدث عن شعوب بأكملها نباتية. يحكي [[هوميروس]] في [[أوديسة|الأوديسة]] عن [[لوتوفاجي|اللوتوفاجي]] (أكلة اللوتس)، وهو شعب أصلي مسالم يشبه ما في القصص الخيالية يغذي نفسه بالفاكهة الحلوة من نبات اللوتس السحري، الذي يجعلهم ينسون كل شيء بعد أكله. ومع ذلك، فقط [[هيرودوت]] من ادعى صراحة أن [[قائمة النباتات المعروفة باسم لوتس أو لوطس|زهرة اللوتس]] كانت الغذاء الوحيد [[لوتوفاجي|للوتوفاجي]]. يصف [[ديودور الصقلي]] الناس في [[إثيوبيا]]، بـ «آكلو الجذور» و«آكلو البذور» و«آكلو الخشب»، الذين اقتصر نظامهم الغذائي على نباتات معينة. هذه التقارير، التي لا يزال هناك المزيد منها في العصور القديمة،<ref>Johannes Haussleiter: ''Der Vegetarismus in der Antike'', Berlin 1935, S.&nbsp;26–33.</ref> لها سمات خرافية وبالتالي لا تعتبر موثوقة. في معظم الأوقات، تُقيم الشعوب التي يُزعم أنها لا تأكل اللحوم بشكل إيجابي في المصادر، مثل أنها تُظهر التقوى والعدالة والسلام.

في العصور القديمة، كان رأيًا منتشرًا أنه في [[عصر ذهبي|العصر الذهبي]] القديم لم يكن هناك نظام غذائي من اللحوم وأن الأرض نفسها تنتج كل الغذاء الذي يحتاجه أهل تلك الحقب. يمكن العثور على هذه الأسطورة في [[هسيودوس]] ([[الأعمال والأيام]] 109 وما يليها)، [[أفلاطون]] ([[رجل الدولة (حوار)|رجل الدولة]] 271-2)، [[أوفيد]] ([[التحولات]] 1.89 وما يليها؛ 15.96 وما يليها) وغيرها من الأعمال.

== مراجع ==
{{مراجع|2}}

== انظر أيضًا ==
* [[تغذية نباتية]]
* [[مزورة (طب)|مزورة]]
* [[نقص حمض يوريك الدم]]
{{تصنيف كومنز}}
{{حقوق الحيوان}}
{{لحم}}
{{حياة بسيطة}}
{{الهيبز}}
{{روحانية}}
{{شريط بوابات|تمريض|مطاعم وطعام|طب|الروحانية}}
{{ضبط استنادي}}

[[تصنيف:نباتية| ]]
[[تصنيف:أخلاق تطبيقية]]
[[تصنيف:حماية المناخ]]
[[تصنيف:حميات]]
[[تصنيف:خضراوات]]
[[تصنيف:لاعنف]]
[[تصنيف:معيشة معتمدة]]
[[تصنيف:نظريات أخلاقية]]