عرض مصدر زيت نيم

{{مصادر أكثر}}
[[ملف:Expeller_(4).jpg|يسار|تصغير|200x200بك|زيت النيم المعصور]]
'''زيت النيم''' هو [[زيت نباتي]] يُستخلص من عصارة ثمار شجرة [[نيم (نبات)|النيم]] وبذورها. شجرة النيم هي شجرة [[دائم الخضرة|دائمة الخضرة]] [[توطن|موطنها]] هو [[شبه القارة الهندية]] وتمت زراعتها في [[منطقة استوائية|مناطق استوائية]] أخرى كثيرة. زيت النيم أهم منتج من شجرة النيم متوفر في الأسواق التجارية وهو يستخدم في [[زراعة عضوية|الزراعة العضوية]] والأدوية. 

== التركيب ==
لزيت النيم ألوان متعددة؛ فمنه الأصفر الذهبي، والبني المائل للصفرة، والبني المائل للحمرة، والبني المائل للخضرة، والأحمر الزاهي. يتمتع الزيت برائحة نفاذة يُقال أنها تجمع بين روائح [[فول سوداني|الفول السوداني]] و[[ثوم|الثوم]]. يتكون الزيت بشكل رئيسي من [[ثلاثي الغليسريد|ثلاثي الجليسريد]] ويحتوي على مُركبات [[ثلاثي التربينويد]] وهذه المكونات هي التي تُكسب الزيت طعمًا مرًا. وزيت النيم الطبيعي مادة [[كاره للماء|كارهه للماء]]، يتم خلطه مع [[مؤثر سطحي|مثبتات سطحية]] للحصول على [[مستحلب]] منها في الماء لاستخدامها في مجالات متعددة. 

[[الأزادراختين]] هو أشهر ثلاثي تربينويد موجود في زيت النيم، كما أنه أكثر المكونات التي تمت دراستها فيه. أما [[النيمبين|نيمبين]] فهو ثلاثي تربينويد آخر تُعزى إليه بعض من خصائص زيت النيم وهي [[تعقيم (توضيح)|التعقيم]]، و[[مضاد فطري|مقاومة الفطريات]]، و[[مضاد الحمى|مقاومة الحمى]]، و[[مضاد الهستامين|مقاومة الهيستامين]].<ref>W. Kraus, "Biologically active ingredients-azadirachtin and other triterpenoids", in: H. Schutterer (Ed.), ''The Neem Tree Azadirachta indica A. Juss and Other Meliaceous Plants'', Weinheim, New York, 1995, p 35-88</ref> كما يحتوي زيت النيم على العديد من [[ستيرول|الستيرولات]]، ومنها [[كامبيستيرول|الكامبيستيرول]]، و[[بيتا-سيتوستيرول|البيتا-سيتوستيرول]]، [[استيجماستيرول|الاستيجماستيرول]]. 
{| class="wikitable" style="margin-bottom: 130px;"
|+ متوسط تركيب الأحماض الدهنية في زيت النيم
!الاسم الشائع للحمض
!اسم الحمض
!نسبة التركيب
|-
|[[حمض دهني أوميغا-6|أوميجا-6]]
|[[حمض اللينولييك]]
| align="center" | &nbsp;6-16%
|-
| [[حمض دهني أوميغا-9|أوميجا-9]]
|[[حمض الزيت]]
| align="center" | 25-54%
|-
|[[حمض النخيل]]
|حمض الهيكساديكانويك
| align="center" |16-33%
|-
|[[حمض الشمع]]
|حمض الأوكتاديكاونيك
| align="center" |&nbsp;9-24%
|-
|[[حمض دهني أوميغا-3|أوميجا-3]]
|[[حمض ألفا-اللينولينيك]]
| align="center" | ?%
|-
|[[حمض البالميتولييك]]
|حمض 9-هيكساديكانويك
| align="center" |?%
|}

== الاستخلاص ==
على الأرجح أن طريقة معالجة زيت النيم تؤثر على تركيبته وذلك لأن الطرق المُستخدمة مثل العصر (الطرد) أو [[استخلاص سائل-سائل]] تزيل على الأغلب نفس مزيج المكونات بنفس النسب. كما تختلف كمية زيت النيم التي يُمكن استخلاصها من نواة بذور النيم بشكل كبير حيث تتراوح النسبة في المذكورة في الدراسات ما بين 25% إلى 45%.

يُمكن الحصول على الزيت عن طريق عصر أو طحن نواة البذرة على البارد أو في حراراة 40 إلى 50 درجة مئوية. كما يُمكن استخراج زيت بذرة النيم عن طريق إخضاع بذرة النيم أو فاكهتها أو زيتها أو مخلفاتها، أو نواتها للاستخلاص سائل-سائل. توجد في الهند صناعة كبيرة تقوم على استخلاص الزيت المُتبقي في مخلفات البذور باستخدام [[هكسان|الهكسان]]. ولكن جودة الزيت الذي يتم استخراجه سائل-سائل تكون أقل من الزيت المعصور على البارد وغالبًا ما يُستخدم في صناعة الصابون. و[[مخلفات النيم]] هي منتجات الثانوية يتم الحصول عليها من عملية لاستخلاص سائل-سائل لزيت النيم.

== الاستخدام ==

=== التجميل ===
لا يُستخدم زيت النيم في الطهي. يُستخدم الزيت في [[الهند]] في تحضير [[مستحضر تجميل|منتجات التجميل]] (مثل الصابون، منتجات الشعر، كريمات، وكريمات اليد). كما يُستخدم في [[أيورفيدا]] ب[[أوناني]] وفي الطب الشعبي التراثي في علاج مجموعة واسعة من المشكلات المؤلمة. ومن المشكلات التي كثُر ذكرها في كتابات الأيورفيدا والتي استُخدم النيم في علاجها هي الأمراض الجلدية، والالتهابات، والحميات، و[[طب الروماتزم|اضطرابات الروماتيزم]] وهي مشكلة أضيفت لقائمة ما كان يُعالج بالنيم مؤخرًا.

=== الطب ===
تشمل استخدامات النيم التقليدية عند الأيورفيدا لعلاج [[حب الشباب]]، و[[حمى|الحميات]]، و[[جذام|الجذام]]، و[[ملاريا|الملاريا]]، والرمد، و[[سل|السل]]. كما كان يُستخدم النيم في الطب الشعبي ل[[طارد الديدان|طرد الديدان]]، و[[مبيد آفات حيوية|إبادة الآفات الحيوية]]، و[[تعقيم (توضيح)|التعقيم]]، و[[مدر البول|در البول]]، و[[مطمث|إحداث الطمث]]، و[[تحديد النسل|منع الحمل]]، و[[مضاد الحمى|مقاومة الحمى]]، و[[مضادات الطفيليات|مقاومة الطفيليات]]، و[[تقمل|مكافحة القمل]]، و[[مبيد حشري|إبادة الحشرات]]. بالإضافة إلى ذلك استُعمل النيم في [[طب تقليدي|الطب التقليدي]] لعلاج [[كزاز|الكزاز]]، و[[شرى|الشرى]]، و[[إكزيما|الإكزيما]]، و[[داء الخنازير]]، و[[حمرة|الحمرة]]. شملت الطرق التقليدية لاستهلاك مستخلصات النيم للأغراض الطبية التناول [[فم|الفموي]] أو [[مهبل|المهبلي]] أو الموضعي. يمتد تاريخ استخدام البشر لزيت النيم لسنين طويلة في الهند والمناطق المحيطة لأغراض علاجية متنوعة. سجل الكاتب بوري (1999) الاستخدامات التقليدية، والإشارات إلى قدرات النيم العلاجية، والدراسات الصيدلانية الخاصة بهذا الزيت في كتابه عن النيم .<ref name="Puri-1999">{{استشهاد بكتاب|عنوان=Neem: The Divine Tree. Azadirachta indica|ناشر=Harwood Academic Publications|سنة=1999|ISBN=90-5702-348-2|الأخير=Puri|الأول=H. S.}}</ref>

=== المبيدات الحشرية ===
للتركيبات المصنوعة من زيت النيم العديد من الاستخدامات ومنها [[مبيد آفات|مبيدات الآفات]] الحيوية للزراعة الحيوية حيث أنها تطرد مجموعة واسعة من الآفات ومنها [[بقيات دقيقية|البق الدقيقي]]، و[[من (حشرة)|المن]]، و[[أرابيكا:مسابقة مؤسسة الملك عبد العزيز ورجاله للموهبة والإبداع/مقالات/الديدان الاسطوانية|الديدان الاسطوانية]].<ref>Murray B. Isman "Botanical Insecticides, Deterrents, And Repellents In Modern Agriculture And An Increasingly Regulated World" Annual Review Of Entomology Volume 51, pp. 45-66. {{DOI|10.1146/annurev.ento.51.110104.151146}}</ref><ref>Mishra AK, Singh N, Sharma VP, 1995 "Use of neem oil as a [[بعوضيات]] repellent in tribal villages of mandla district, madhya pradesh", Indian J Malariol, Sep;32(3):99-103 [https://www.ncbi.nlm.nih.gov/sites/entrez?db=pubmed&uid=8936291&cmd=showdetailview&indexed=google ''Pubmed''] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20120510131052/http://www.ncbi.nlm.nih.gov/sites/entrez?db=pubmed |date=10 مايو 2012}}</ref>

منعت [[المملكة المتحدة]] مبيدات الآفات التي تحتوي على الأزادراختين و/أو زيت النيم.<ref>{{استشهاد ويب
| مسار = http://www.pesticides.gov.uk/guidance/industries/pesticides/topics/pesticide-approvals/enforcement/products-containing-azadirachtin-also-known-as-neem-oil
| عنوان = CRD - Enforcement - Products Containing Azadirachtin (also known as Neem Oil)
| موقع = webarchive.nationalarchives.gov.uk
| تاريخ الوصول = 4 July 2017
| الأخير = CRD
| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20170309114543/http://webarchive.nationalarchives.gov.uk/20151023155227/http:/www.pesticides.gov.uk/guidance/industries/pesticides/topics/pesticide-approvals/enforcement/products-containing-azadirachtin-also-known-as-neem-oil
| تاريخ أرشيف = 9 مارس 2017
| url-status = bot: unknown
}}</ref>

== السُمية ==
لا يجب أن تستخدم السيدات الحوامل أو السيدات اللاتي يحاولن الإنجاب أو الأطفال زيت النيم ومنتجات النيم الأخرى مثل أوراق النيم وشاي النيم.<ref>{{استشهاد ويب
| مسار = https://www.drugs.com/npc/neem.html
| عنوان = Neem Oil Monograph
| ناشر = [[Drugs.com]]
| تاريخ الوصول = 26 January 2016
| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20180316123156/https://www.drugs.com/npc/neem.html | تاريخ أرشيف = 16 مارس 2018 }}</ref>

توجد بعض الأدلة التي تشير إلى أن تناول زيت النيم قد يكون مرتبطًا بتلف الكبد عند الأطفال.<ref>Sudaravalli N, Bhastkar Raju B, Krishnamoorthy KA, 1952 [http://www.springerlink.com/content/mk255155w2mh4q4x/fulltext.pdf "Neem Oil Poisoning"], ''Indian J Pediat'' 49:375–359 {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20200702213428/http://www.springerlink.com/content/mk255155w2mh4q4x/fulltext.pdf |date=2 يوليو 2020}} {{وصلة مكسورة|تاريخ=2020-08-02|bot=JarBot}}</ref>

== المراجع ==
{{مراجع|2}}
{{تصنيف كومنز|Neem oil}}
{{شريط بوابات|الكيمياء}}
{{ضبط استنادي}}

[[تصنيف:زيوت نباتية]]
[[تصنيف:سموم نباتية مبيدة للحشرات]]