|
تضامنًا مع حق الشعب الفلسطيني |
هانجي
اذهب إلى التنقل
اذهب إلى البحث
الهَانجِي (بالماورية: Hāngī)؛ هي طريقة مَاوريَّةٌ تقليديَّةٌ لِطبخِ الطَّعام، بِاستخدَام صُخُورٍ ساخنةٍ مدفُونةٓ في حُفرة فُرنٍ، تسمى «أومو».[1] لا يزالُ يُستخدم لِلمجمُوعات الكبيرة في المُناسبات الخَاصَّة، حيث يسمحُ بِطهي كميََّات كبيرة من الطَّعام دون الحاجة إلى أجهزة طهي تِجارية.[2]
انظر أيضًا
الأدب
- (in German) [Online He whakatairanga i ngā ahuatanga mahi mō te tunu hāngi
- Food Safety practices in preparing and cooking a hāngi], Wellington, ISBN 978-0-478-41431-8, Online
المراجع
| هانجي في المشاريع الشقيقة: | |
