هذه المقالة يتيمة. ساعد بإضافة وصلة إليها في مقالة متعلقة بها

نظام غذائي والسمنة

من أرابيكا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى التنقل اذهب إلى البحث
خريطة توفر الطاقة الغذائية للشخص الواحد في اليوم في عام 1961 (سعر حراري للفرد في اليوم).
خريطة لتوافر الطاقة الغذائية للشخص الواحد في اليوم الواحد في 1979-1981 (سعر حراري للفرد في اليوم).[1]
خريطة لتوافر الطاقة الغذائية للشخص الواحد في اليوم الواحد في 2001-2003 (السعرات الحرارية للفرد في اليوم).[1]
  no data
  <1600
  1600-1800
  1800-2000
  2000-2200
  2200-2400
  2400-2600
  2600-2800
  2800-3000
  3000-3200
  3200-3400
  3400-3600
  >3600

الأنظمة الغذائية تلعب دورًا اساسيًا في إصابة أي فرد بمرض السمنة، كما أن الإختيارات الشخصية والإعلانات والعادات الإجتماعية والتأثيرات الثقافية وأيضًا الطعام المتاح والأسعار يحدد ماذا يأكل الفرد وكميته.

إمدادات الطاقة الغذائية

متوسط نصيب الفرد من استهلاك الطاقة في العالم من عام 1961 إلى عام 2002

الطعام الذي يمد الفرد بالطاقة هو الطعام الذي يمكن للبشر استهلاكه والذي يتم قياسه بالسعرات الحرارية من خلال استهلاك الفرد الواحد. حيث أن السعرات الحرارية هي تقدير مبالغ فيه للكمية الكلية المستهلكة من الطعام حيث أنها تعكس كلًا من الطعام المستهلك والمهدر. وتتنوع إمدادات الطاقة الغذائية من شخص إلي آخر باختلاف المناطق والبلاد،[2] كما أن الأمر اختلف كثيرًا منذ بدايات السبعينيات وحتى أواخر التسعينيات، حيث ازداد معدل استهلاك الفرد في اليوم الواحد في كل أنحاء العالم ماعدا أوروبا الشرقية وبعض المناطق الأفريقية. كما وصل معدل استهلاك الفرد الأمريكي في عام 1996 إلى أعلى معدل استهلاك يومي وهو 3654 سعر حراري[3] وزاد ذلك المعدل أيضًا في عام 2002 إلى 3770.[4] وفي أواخر التسعينيات، كان معدل استهلاك الأوروبيون 3394 للشخص وفي المناطق النامية كان المعدل 2648 وفي صحراء أفريقيا وصل إلى 2176 للفرد الواحد.[3][5]

المراجع

  1. ^ أ ب "Compendium of food and agriculture indicators - 2006". Food and Agriculture Organization of the United Nations. مؤرشف من الأصل في 2012-10-21. اطلع عليه بتاريخ 2009-02-18.
  2. ^ "Compendium of food and agriculture indicators - 2006". 2 أغسطس 2008. مؤرشف من الأصل في 2019-12-16. اطلع عليه بتاريخ 2018-09-16.{{استشهاد ويب}}: صيانة الاستشهاد: BOT: original URL status unknown (link)
  3. ^ أ ب "UN Food and Agriculture Organization. Retrieved January 10, 2009". مؤرشف من الأصل في 2017-09-01.
  4. ^ "ESS Website ESS : Statistics home" (PDF). www.fao.org (بEnglish). Archived from the original on 2009-03-27. Retrieved 2018-09-16.
  5. ^ "USDA. Retrieved January 10, 2009". مؤرشف من الأصل في 2014-10-08.