قائمة الحلويات اليابانية

من أرابيكا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى التنقل اذهب إلى البحث
مجموعة مختارة من الواقاشي لتقدم خلال حفل الشاي الياباني

في المطبخ الياباني تعرف الحلويات اليابانية التقليدية تعرف بالواقاشي. تستخدم فيها مكونات مثل عجينة الفصوليا الحمراء والموتشي (كعك الأرز).

الحلويات اليابانية

إيماغوياكي (gozasōrō) تحضر في متجر في سانومييا، كوبه، اليابان
هلام القهوة حلوى جلاتينية شائعة في اليابان
  • أنميتسو
  • آنبان
  • كاستيلا 
  • شينسوكو
  • هلام القهوة
  • مثلجات الشاي الأخضر
  • هلام هاكوتو 
  • إيماغاواياكي 
  • ميلونبان 
  • مثلجات الموشي[1]
  • ساتا أنداجي[2] 

الواقاشي

أماناتو هي حلوى يابانيَّة تقليديَّة، مصنوعة من فاصولياء الأزوكي، أو من بقوليّات أخرى، تُقلى في القطر (السُّكَّر المُذاب بالماء المغليّ) ثُمَّ تُجفَّف، ويُرشّ عليها بعد ذلك السُّكَّر المطحون.

الواقاشي هي حلوى يابانية تقليدية تقدم غالبا مع الشاي وخاصة تلك المصنوعة من الموتشي، وأنكو (عجينة الفصوليا الحمراء) والفواكة. وعادة ما تصنع من المكونات النباتية.[3]

أ

ب

  * بيكا ت

  • تاياكي
  • توكوروتن

ح

د

س

  • ساكورا موتشي
  • سينبي
  • سواما

ش

  • شيتوسيامي

ع

  • عجينة الفصولياء الحمراء

ك

  • كانتين
  • كارينتو
  • كاروكان
  • كونبينتو
  • كوسا موتشي
  • كوزوموتشي
  • كيران سومن

م

  • مانجو
  • ميزومو
  • موناكا

ن

  • ناماقاشي

هـ

و

  • ورابي موتشي
  • واسانبون

ي

  • ياتسوهاشي
  • يوكان
  •  يوبيشي
  • يونبو
  • يوهي 

علامات تجارية

  •   بلاك ثاندر 
  • علكة فوسين
  •  هيروكوموتشي
  •  شيروي كويبيتو

اقرأ أيضًا

المراجع

  1. ^ Watanabe، Teresa (7 نوفمبر 2012). "Frances Hashimoto dies at 69; Little Tokyo leader, mochi ice cream creator". لوس أنجلوس تايمز. مؤرشف من الأصل في 2022-10-06. اطلع عليه بتاريخ 2012-12-02.
  2. ^ Japanese inn & travel: illustrated. Eibun Nihon etoki jiten. Japan Travel Bureau. 1990. ص. 137. مؤرشف من الأصل في 2022-11-11. اطلع عليه بتاريخ 2017-08-19.
  3. ^ Gordenker, Alice, "So What the Heck is That?: Wagashi", اليابان تايمز, 20 January 2011, p. 11. نسخة محفوظة 2011-10-05 على موقع واي باك مشين.