|
تضامنًا مع حق الشعب الفلسطيني |
حلوة الجوف (تمر)
اذهب إلى التنقل
اذهب إلى البحث
حلوة الجوف، نوع من أنواع التمور في منطقة الجوف بالمملكة العربية السعودية، وتعد أشهر ماتتميز به المنطقة والمنتج الأول في سوق التمور بالجوف، وذلك لاحتوائها على نسبة من الفيتامينات، ولأنها تؤكل بحالاتها الثلاث “بسرًا، رطبًا أو
تمرًا”، تنضج في نهاية شهر أغسطس من كل عام وهي آخر النخيل حصادًا في المنطقة. [1][2][3][4]
نسبة السكريات
| المرحلة | بسر |
|---|---|
| النوع | النسبة |
| فركتوز | %6.48 |
| جلوكوز | %9.33 |
| سكروز | %7.69 |
| مجموع السكريات 23.505% | |
| المرحلة | رطب |
|---|---|
| النوع | النسبة |
| فركتوز | %7.42 |
| جلوكوز | %9.11 |
| سكروز | %9.95 |
| مجموع السكريات 26.48% | |
| المرحلة | تمر |
|---|---|
| النوع | النسبة |
| فركتوز | %10.13 |
| جلوكوز | %12.32 |
| سكروز | %2.07 |
| مجموع السكريات 24.525%[5] | |
مراجع
- ^ "تقرير / أكثر من مليون نخلة بالجوف تنتج 11 ألف طن من التمور وكالة الأنباء السعودية". www.spa.gov.sa. مؤرشف من الأصل في 2019-12-11. اطلع عليه بتاريخ 2019-05-14.
- ^ سكاكا - «الحياة» (22 أكتوبر 2016). "«حلوة الجوف» التي سحرت الإنكليزية الليدي آن بلنت تختتم موسم التمور". Hayat. مؤرشف من الأصل في 2019-05-14. اطلع عليه بتاريخ 2019-05-14.
- ^ الحسن، دومة الجندل: محمد (8 أغسطس 2010). ""طباخ التمر" يزيد إحمرار "حلوة الجوف"". Watanksa. مؤرشف من الأصل في 2019-05-14. اطلع عليه بتاريخ 2019-05-14.
- ^ "تعرف على تمور «حلوة الجوف» وقيمتها الغذائية". مؤرشف من الأصل في 2019-05-14. اطلع عليه بتاريخ 2019-05-14.
- ^ (PDF) https://web.archive.org/web/20190512190249/http://publications.kacst.edu.sa/SystemFiles/Books_Pdf/PDF_636929277908586685.pdf. مؤرشف من الأصل (PDF) في 2019-05-12.
{{استشهاد ويب}}: الوسيط|title=غير موجود أو فارغ (مساعدة)
