هذه المقالة يتيمة. ساعد بإضافة وصلة إليها في مقالة متعلقة بها
يفتقر محتوى هذه المقالة إلى مصادر موثوقة.
يرجى إضافة قالب معلومات متعلّقة بموضوع المقالة.

الفورنو

من أرابيكا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى التنقل اذهب إلى البحث

الفورنو هي طريقة لإعداد الطعام بخبزه في الفرن وعادة ما يتم إعداد أكثر الأطعمة والأطباق الإيطالية بهذا الشكل مثل البيتزا والأخباز وأنواع الباستا المختلفة مثل الازانيا والكنالوني. يتم سلق الباستا عادة قبل خبزها بالفرن بطريقة الفورنو. [استعمال طريقتين الطبخ وهما السلق ثم الخبز بالفرن يكون الطعام طري ولا يكون الدينتي (وتعني لا يكون هناك قرشة في الباستا دلالة على عدم طهيها بشكل كامل).

مراجع