|
تضامنًا مع حق الشعب الفلسطيني |
شية سودانية
شية سودانية 
|
يعتبر شية السودانية أحد اطباق اللحوم المحببه لجميع السودانيين، ومعظمهم يحب شواء اللحم وخاصة في عيد الأضحي المبارك وبمزيج سوداني خاص لأعطاء اللحم رائحة ونكهة خاصة ومذاق رائع.[1][2]
مكونات الشية السودانية
كيلو لحم ضاني
4 قطع ليه (الضنب) أو الشحم
1 بصلة كبيرة شرائح
2 فص ثوم مهروس
ملعقة صغيرة ثوم بودر
ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
ملعقة صغيرة فلفل أسود
أنواع الشية السودانية
- شية الجمر أو الفحم
- شية الصاج[4]
شية جمر مقدمه مع السلطة والمرين(شطة المرين)
الشواية
الشواية تكون سلك أو صاج به ثقوب وعلي الفحم.وتستخدم لعمل شية الجمر
الصاج هو عباره عن وعاء بدون ثقوب يستخدم لعمل شية الصاج
يمكنك تقديم هذه الأكلة مع شرائح البصل الأبيض وشطة خضراء بالدكوة (زبدة الفول السوداني مع رشة ملح وعصرة ليمون).
وصلا ت خارجية
الشية السودان على قناة العربية
_001.jpg)
المراجع
- ^ "كوكباد - Cookpad موقع الطبخ الأول في العالم العربي للطبخات والوصفات اللذيذة". كوكباد. مؤرشف من الأصل في 2021-06-29. اطلع عليه بتاريخ 2021-06-23.
- ^ "الشية السودانية .. شية الصاج أو اللحمة المحمرة.. | معلومة Ten". ma3loma10.com. مؤرشف من الأصل في 2021-06-29. اطلع عليه بتاريخ 2021-06-23.
- ^ "طريقة عمل الشية السودانية (شية الجمر) علي الفحم". موقع صباح مصر. 28 أكتوبر 2020. مؤرشف من الأصل في 2021-06-28. اطلع عليه بتاريخ 2021-06-23.
- ^ المطبخ السوداني/ لحمة الصاج او شية الصاج / Sudanese food، مؤرشف من الأصل في 2021-06-30، اطلع عليه بتاريخ 2021-06-24
- ^ لحم بالطوة || أكلات الشارع السوداني، مؤرشف من الأصل في 2021-06-25، اطلع عليه بتاريخ 2021-06-24
