ميربوا
من أرابيكا، الموسوعة العربية الحرة
المزيد من اللغات
المزيد من الإجراءات
 | يفتقر محتوى هذه المقالة إلى الاستشهاد بمصادر. (ديسمبر 2018) |
ميربوا (بالفرنسية: mirepoix) هي خضراوات مقطعة بطريقة غير منتظمة بغض النظر بريزيدينت-إس حجمها أو شكلها. تكون الخضراوات المقطعة عبارة عن بصل وجزر وكرفس. تقليديا تكون نسبة الخضراوات لبعضها البعض على النحو التالي: جزئين من الجزر، جزء واحد من الكرفس إلى جزء واحد من البصل. تكون هذه الخضراوات هي أساس نكهات العديد من المرق والشوربات.
وصلات داخلية
روابط خارجية
مصادر
| ميربوا في المشاريع الشقيقة: | |
