هذه المقالة يتيمة. ساعد بإضافة وصلة إليها في مقالة متعلقة بها
يفتقر محتوى هذه المقالة إلى مصادر موثوقة.
يرجى إضافة قالب معلومات متعلّقة بموضوع المقالة.

ميربوا

من أرابيكا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى التنقل اذهب إلى البحث

ميربوا (بالفرنسية: mirepoix)‏ هي خضراوات مقطعة بطريقة غير منتظمة بغض النظر بريزيدينت-إس حجمها أو شكلها. تكون الخضراوات المقطعة عبارة عن بصل وجزر وكرفس. تقليديا تكون نسبة الخضراوات لبعضها البعض على النحو التالي: جزئين من الجزر، جزء واحد من الكرفس إلى جزء واحد من البصل. تكون هذه الخضراوات هي أساس نكهات العديد من المرق والشوربات.

وصلات داخلية

روابط خارجية

مصادر

أيقونة بذرة

هذه بذرة مقالة عن الغذاء بحاجة للتوسيع. فضلًا شارك في تحريرها.

مجلوبة من «https://3rabica.org/index.php?title=ميربوا&oldid=1965319»