جينتيوبيوز
الجينتيوبيوز (بالإنجليزية: Gentiobiose) عبارة عن سكر ثنائي ناتج عن اتحاد وحدتين من الغلوكوز برابطة من نوع (β(1->6 صيغته الجزيئية هي C12H22O11 وكثلته المولية تساوي 342.[1][2][3]296غ/مول. ينصهر الجينتيوبيوز عند درجة حرارة تتراوح بين 190 °C إلى 195 °C ونجده في تركيبة الكروسين وهي المادة الكيميائية التي تعطي للزعفران لونه.
| جينتيوبيوز | |
|---|---|
| في حال عدم ورود غير ذلك فإن البيانات الواردة أعلاه معطاة بالحالة القياسية (عند 25 °س و 100 كيلوباسكال) | |
تعديل مصدري - تعديل  |
مراجع
- ^ "معلومات عن جينتيوبيوز على موقع chem.nlm.nih.gov". chem.nlm.nih.gov. مؤرشف من الأصل في 2020-10-30.
- ^ "معلومات عن جينتيوبيوز على موقع ebi.ac.uk". ebi.ac.uk. مؤرشف من الأصل في 2020-10-30.
- ^ "معلومات عن جينتيوبيوز على موقع pubchem.ncbi.nlm.nih.gov". pubchem.ncbi.nlm.nih.gov. مؤرشف من الأصل في 2020-08-13.
انظر أيضا
 |
في كومنز صور وملفات عن: جينتيوبيوز |