مسلالة

معلومات عامة
المنشأ	المغرب
المنطقة	المغرب
النوع	زيت
حرارة التقديم	زيت ومخلّل
التقديم مع	الطاجين

مسلالة هو صنفٌ من أصنافِ الزيتون المغربي الذي يُستخدم في إنتاجِ زيت الزيتون.^[1] ^[2] غالبًا ما يُضاف لمسلالة بعض قطع الثوم والفلفل الحار ومواد أخرى تُعطيه مذاقه، أما عن استخدامه فيشيعُ في الطواجن.^[3]^[4]

المراجع

^ "OLIVES MESLALLA". authenticmaroc.com. اطلع عليه بتاريخ 2017-01-24.
^ "Moroccan Temrika Meslalla — Garlic Beef with Cracked Green Olives". kalisasorexi.com. 13 فبراير 2011. اطلع عليه بتاريخ 2017-01-24.
^ Chemical Characterization and oxidative stability of two monovarietal virgin olive oils (Moroccan Picholine and Arbequina) grown in Morocco.
^ "The Sésame Des Saveurs" (بالفرنسية). sesamedessaveurs.over-blog.com. 22 Dec 2014. Retrieved 2017-01-24.

[1] "OLIVES MESLALLA". authenticmaroc.com. اطلع عليه بتاريخ 2017-01-24.

[2] "Moroccan Temrika Meslalla — Garlic Beef with Cracked Green Olives". kalisasorexi.com. 13 فبراير 2011. اطلع عليه بتاريخ 2017-01-24.

[3] Chemical Characterization and oxidative stability of two monovarietal virgin olive oils (Moroccan Picholine and Arbequina) grown in Morocco.

[4] "The Sésame Des Saveurs" (بالفرنسية). sesamedessaveurs.over-blog.com. 22 Dec 2014. Retrieved 2017-01-24.

[1]

[2]

[3]

[4]