جمون (لحم)
من أرابيكا، الموسوعة العربية الحرة
المزيد من اللغات
المزيد من الإجراءات
جمون (لحم) |
الجَمُّون[1] في الإنجليزية البريطانية هي الساق الخلفية من لحم الخنزير بعد أن يُجفف عن طريق التمليح الجاف أو المحلول الملحي، [2] وقد يُدخن.[3]
المراجع
- ^ Q112315598، ص. 481، QID:Q112315598
- ^ "Gammon recipes - BBC Food". www.bbc.co.uk. مؤرشف من الأصل في 2023-02-21.
- ^ "Gammon". Wiltshirebacon.com. مؤرشف من الأصل في 2018-11-19. اطلع عليه بتاريخ 2018-11-18.