هذه المقالة يتيمة. ساعد بإضافة وصلة إليها في مقالة متعلقة بها
يرجى إضافة وصلات داخلية للمقالات المتعلّقة بموضوع المقالة.
يرجى مراجعة هذه المقالة وإزالة وسم المقالات غير المراجعة، ووسمها بوسوم الصيانة المناسبة.

قطاع الصناعات الغذائية في تونس

من أرابيكا، الموسوعة الحرة

هذه هي النسخة الحالية من هذه الصفحة، وقام بتعديلها عبود السكاف (نقاش | مساهمات) في 13:28، 12 أكتوبر 2023 (قطاعا إستراتيجيا - قطاعًا إستراتيجيًا). العنوان الحالي (URL) هو وصلة دائمة لهذه النسخة.

(فرق) → نسخة أقدم | نسخة حالية (فرق) | نسخة أحدث ← (فرق)
اذهب إلى التنقل اذهب إلى البحث

تقديم القطاع

يعتبر قطاع الصناعات الغذائية في تونس قطاعًا إستراتيجيًا باعتبار مساهمته الهامة في الاقتصاد الوطني وضمان الأمن الغذائي.

وحسب المجلة الالكترونية " AGROTech"[1] عُرف قطاع الصناعات الغذائية منذ عدّة سنوات تطورًا هامًا بفضل تحديث آلة الإنتاج والتوزيع وتحسين جودة المنتوج وتنويع المنتجات.

إحصائيات القطاع

حسب المعهد الوطني للإحصاء:[2]

- يساهم القطاع بأكثر من 3% من الناتج المحلي الإجمالي و7% من صادرات الخيرات و2.7% من اليد العاملة (حوالي 96 ألف عامل خلال الثلاثي الثاني من سنة 2018).

- صادرات القطاع موجهة نحو أكثر من 100 وجهة في العالم وخاصة دول الاتحاد الأوروبي (إيطاليا، فرنسا، إسبانيا) وليبيا.

- أهمّ الصادرات : زيت الزيتون، التمور، منتوجات البحر.

حسب وكالة النهوض بالصناعة والتجديد[3]، يتكون النسيج الصناعي للقطاع من قرابة 1100 مؤسسة تشغل 10 عمال فأكثر منها حوالي 213 مصدرة كليّا، وتتوزع كما يلي:

النشاط المؤسسات المصدرة كليا المؤسسات الأخرى المجموع
صناعة الزيوت والدهون 29 292 321
تحويل الخضر والغلال 27 52 79
تخزين وتكييف المنتجات الغذائية 89 96 185
تحويل وتصبير الأسماك 33 39 72
تحويل الحبوب ومشتقاتها 9 231 240
صناعة المشروبات 4 58 62
صناعة الحليب ومشتقاته 2 46 48
صناعة السكر ومشتقاته 4 30 34
صناعات اللحوم 0 23 23
صناعات غذائية أخرى 29 66 95

ملاحظة: تعمل بعض المؤسسات في عدة أنشطة في وقت واحد.

التنظيم والحوكمة

أهمّ هياكل الدعم والمساندة في القطاع:

- المركز الفني للصناعات الغذائية.[4]

- المركز الفني للتعبئة والتغليف.

- الأقطاب التكنولوجية وخاصة القطب التكنولوجي ببنزرت المختصّ في الصناعات الغذائية.[5]

-المجمعات المهنية.

روابط خارجية

http://www.tunisieindustrie.nat.tn/fr/download/CEPI/mono_IAA.pdf

مراجع

  1. ^ "L'agroalimentaire, maillon fort de l'économie tunisienne Agrotech-Mag". Agrotech-Mag (بfr-FR). 4 Jan 2018. Archived from the original on 2019-04-30. Retrieved 2019-07-18.{{استشهاد ويب}}: صيانة الاستشهاد: لغة غير مدعومة (link)
  2. ^ "http://www.ins.tn/ar/front". http://www.ins.tn/ar/front. مؤرشف من الأصل في 2018-09-01. {{استشهاد ويب}}: روابط خارجية في |عنوان= و|موقع= (مساعدة)
  3. ^ "http://www.tunisieindustrie.nat.tn/ar/home.asp". http://www.tunisieindustrie.nat.tn/ar/home.asp. مؤرشف من الأصل في 2019-06-16. {{استشهاد ويب}}: روابط خارجية في |عنوان= و|موقع= (مساعدة)
  4. ^ "المركز الفني للصناعات الغذائية: اتصال". www.ctaa.com.tn. مؤرشف من الأصل في 2018-12-27. اطلع عليه بتاريخ 2019-07-18. {{استشهاد ويب}}: no-break space character في |عنوان= في مكان 32 (مساعدة)
  5. ^ "Pôle de Compétitivité de Bizerte". www.pole-competitivite-bizerte.com.tn. مؤرشف من الأصل في 2018-11-25. اطلع عليه بتاريخ 2019-07-18.