هذه المقالة يتيمة. ساعد بإضافة وصلة إليها في مقالة متعلقة بها

تذوق الشاي

من أرابيكا، الموسوعة الحرة

هذه هي النسخة الحالية من هذه الصفحة، وقام بتعديلها عبود السكاف (نقاش | مساهمات) في 05:53، 24 يناير 2023 (بوت:صيانة المراجع). العنوان الحالي (URL) هو وصلة دائمة لهذه النسخة.

(فرق) → نسخة أقدم | نسخة حالية (فرق) | نسخة أحدث ← (فرق)
اذهب إلى التنقل اذهب إلى البحث
كانت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية تقوم باختبارات تذوق الشاي حتى عام 1996.

إن تذوق الشاي هو العملية التي يحدد فيها الذائق المدرّب نوعية الشاي المعين.[1] نظرًا للظروف المناخية والطبوغرافية وعملية التصنيع والنسخ المختلفة لنبات الكاميليا الصينية (الشاي)، قد يكون للمنتج النهائي نكهات ومظهر مختلف تمامًا. يمكن تذوق هذه الاختلافات من خلال ذواق متدرب من أجل التأكد من الجودة قبل البيع أو ربما مزج الشاي.

المراجع

  1. ^ Yvonne Wrightman (يناير 1994)، All the Tea in China - Fascinating Traditions and Incredible Edibles، Centax Distribution، ص. 14–، ISBN:978-1-895292-35-0، مؤرشف من الأصل في 2020-04-07، اطلع عليه بتاريخ 2013-03-04