نقل (طعام)
لمعانٍ أخرى، طالع نقل (توضيح).النُّقُل أو اللُّقَم هو نوع من عجين الفطير من المطبخ التركي. إنه شائع في منطقة البحر الأسود الوسطى في تركيا ومناطق الأقليات التركية في بلغارية مع وجود اختلافات. تُقدم النقل أحيانًا ساخنة مقبلاتٍ بدلاً من الخبز. وتتكون من صفيحة ملفوفة من عجينة الخميرة تُرش عليها جبن بياز على طريقة الفيتا أو الجوز أو بذور الخشخاش فوق طبقة رقيقة من الزبدة. ثم تُلف العجينة وتقطع إلى أجزاء منفصلة وتُخبز.[1]
نقل (طعام) |
الأنواع حس الحشوة
أنماط النُقل الإقليمية
المراجع
- ^ "Cevizli lokum Bursa'nın". blog.milliyet.com.tr. مؤرشف من الأصل في 2020-01-01.
- ^ "Peynirli Nokul". www.bizimanadolu.com. 11 أكتوبر 2017. مؤرشف من الأصل في 2021-10-24. اطلع عليه بتاريخ 2021-04-05.
- ^ Kolaylezzet. "KIYMALI NOKUL (Gerze, Sinop)". www.kolaylezzet.com (بtr-TR). Archived from the original on 2023-01-27. Retrieved 2021-04-05.
{{استشهاد ويب}}: صيانة الاستشهاد: لغة غير مدعومة (link) - ^ "Tahinli Nokul". Nefis Yemek Tarifleri (بTürkçe). 20 Jun 2017. Archived from the original on 2017-07-02. Retrieved 2021-04-05.
- ^ "Cevizli Nokul". Nefis Yemek Tarifleri (بTürkçe). 26 Feb 2016. Archived from the original on 2017-06-09. Retrieved 2021-04-05.
- ^ "Haşhaşlı Afyon Nokulu (Tam Ölçülü)". Nefis Yemek Tarifleri (بTürkçe). 31 May 2016. Archived from the original on 2021-07-31. Retrieved 2021-04-05.
- ^ DHA. "Öğretmenler okulda nokul yapıyor, hem gelir üretiyor hem usta yetiştiriyor". www.hurriyet.com.tr (بTürkçe). Archived from the original on 2023-04-12. Retrieved 2021-04-04.
- ^ "'Sizin Oraların Nesi Meşhur?' Samsun'da". Milliyet (بTürkçe). Archived from the original on 2023-04-12. Retrieved 2021-04-04.
- ^ Bomba32. "Turgay Başyayla İle Lezzet Yolculuğu Isparta'da". www.bomba32.com (بTürkçe). Archived from the original on 2020-02-26. Retrieved 2021-04-04.
- ^ AA. "Bursa'ya özgü 6 damak tadı coğrafi işaretle tescillenecek". www.hurriyet.com.tr (بTürkçe). Archived from the original on 2023-04-12. Retrieved 2021-04-04.
- ^ İHA. "Tescilli Sinop nokulu kenti ziyaret eden turistlerin gözdesi oldu". www.hurriyet.com.tr (بTürkçe). Archived from the original on 2020-08-23. Retrieved 2021-04-04.
| نقل في المشاريع الشقيقة: | |
