لوسيان اوليفيه (بالروسية: Люсьен Оливье) (و. 1838 - ت.[1][2] 1883 م) هو طباخ روسي ذو أصول بلجيكية.

لوسيان اوليفيه
معلومات شخصية
تاريخ الميلاد 1838
الوفاة نوفمبر 14, 1883
موسكو

كان يدير مطعما في موسكو في ستينيات القرن التاسع عشر و يشتهر بابتكاره للسلاطات ، احداها سلطة اوليفيه المسميه باسمه. توفي في موسكو عن 45 عاما.

المصادر

  1. ^ "معلومات عن لوسيان اوليفيه على موقع viaf.org". viaf.org. مؤرشف من الأصل في 2021-01-02.
  2. ^ "معلومات عن لوسيان اوليفيه على موقع findagrave.com". findagrave.com. مؤرشف من الأصل في 2016-11-14.