غليادين
الغليادين[1] (Gliadin) هو بروتين سكري من فئة البرولامينات يوجد في الحبوب وخاصة القمح ويساهم في حدوث الالتهابات المعوية لدى المرضى المصابين بداء بطني وتسبب حالة اعتلال معوي بسبب الغليادين.[2][3][4] المكون الأساسي له عو البرولامين (prolamins) ويتم فصله على أساس التنقل الكهربي و Isoelectric focusing.
| غليادين | |
|---|---|
| معرف | |
| رمز | ? |
 | لا يزال النص الموجود في هذه الصفحة في مرحلة الترجمة إلى العربية. (أبريل 2019) |
أنواعه
الأيض
نزع الغليادين
مرض السيلياك
مرض سيلياك مرض مناعي، فيه يهاجم الجسم نفسه، وتحديدًا فيالأمعاء الدقيقة عند تناول الجلوتين (بروتين يوجد في بعض الحبوب كالقمح) . سبب المرض غير معروف حتى الآن، لكن توجد عوامل خطورة قد تزيد احتمالية الإصابة به.أغلب المشكلات المصاحبة للسيلياك تكون متعلقة بالنمو، وسوء التغذية؛ بسبب تضرر الأمعاء.مضاعفات السيلياك تصيب فقط الأشخاص الذي يستمرون بتناول الجلوتين. لا يوجد علاج للسيلياك، لكن يجب اتباع نظام غذائي خالٍ من الجلوتين.[5]
المراجع
- ^ Q12193380، ص. 606، QID:Q12193380
- ^ Vriezinga SL، Schweizer JJ، Koning F، Mearin ML (سبتمبر 2015). "Coeliac disease and gluten-related disorders in childhood". Nature Reviews. Gastroenterology & Hepatology (Review). ج. 12 ع. 9: 527–36. DOI:10.1038/nrgastro.2015.98. PMID:26100369.
- ^ Chirdo FG، Rumbo M، Añón MC، Fossati CA (نوفمبر 1998). "Presence of high levels of non-degraded gliadin in breast milk from healthy mothers". Scand J Gastroenterol. ج. 33 ع. 11: 1186–92. DOI:10.1080/00365529850172557. PMID:9867098.
- ^ Lundin KE، Wijmenga C (سبتمبر 2015). "Coeliac disease and autoimmune disease-genetic overlap and screening". Nat Rev Gastroenterol Hepatol. ج. 12 ع. 9: 507–15. DOI:10.1038/nrgastro.2015.136. PMID:26303674.
- ^ "أمراض الجهاز الهضمي - السيلياك". www.moh.gov.sa. مؤرشف من الأصل في 2020-01-18. اطلع عليه بتاريخ 2020-01-18.
روابط خارجية
اقرأ أيضا
 |
في كومنز صور وملفات عن: غليادين |
 | هذه بذرة مقالة عن الكيمياء الحيوية بحاجة للتوسيع. فضلًا شارك في تحريرها. |
