غلوتامات ثنائية الصوديوم

غلوتامات ثنائية الصوديوم مركب كيميائي له الصيغة المجملة Na2C5H7NO4 ، وهو ملح الصوديوم لحمض الغلوتاميك.[1][2]

غلوتامات ثنائية الصوديوم
في حال عدم ورود غير ذلك فإن البيانات الواردة أعلاه معطاة بالحالة القياسية (عند 25 °س و 100 كيلوباسكال)

الصيغة المفصلة له:

كربونأكسجينONa
  |
 Cهيدروجين2
  |
 CH2
  |
CH-نيتروجينH2
  |
COONa

مراجع

  1. ^ "PXEDJBXQKAGXNJ-UHFFFAOYSA-L"%5bInChIKey%5d "معلومات عن غلوتامات ثنائية الصوديوم على موقع ncbi.nlm.nih.gov". ncbi.nlm.nih.gov. مؤرشف من "PXEDJBXQKAGXNJ-UHFFFAOYSA-L"%5bInChIKey%5d الأصل في 2020-11-10.
  2. ^ "معلومات عن غلوتامات ثنائية الصوديوم على موقع chemapps.stolaf.edu". chemapps.stolaf.edu. مؤرشف من الأصل في 2020-11-07.