زيت الجوز هو الزيت المستخرج من ثمار الجوز الشائع. يحتوي الزيت على أحماض دهنية متعددة غير مشبعة وأحماض دهنية أحادية غير مشبعة ودهون ودهون مشبعة.[1]

زيت الجوز

المراجع

  1. ^ "National Nutrient Database for Standard Reference, Release 28". USDA National Nutrient Database. 2017. مؤرشف من الأصل في 2023-05-23. اطلع عليه بتاريخ 2017-11-03.