روكا اللوز

روكا اللوز هي علامة تجارية من الحلوى والتوفي الصلبة المغطاة بالشوكولاتة مع طبقة من اللوز المطحون.

إنه مشابه للتوفي الإنجليزي المغطى بالشوكولاتة،يتم تصنيع الحلوى من قبل شركة Brown & Haley في تاكوما بواشنطن،والتي تأسست في عام 1912 من قبل Harry Brown و JC Haley.^[1]

التسمية

يقال إن اسم الحلوى مستوحى من أمينة مكتبة تاكوما،جاكلين نويل،التي اختارت الكلمة الإسبانية روكا،التي تعني "روك" باللغة الإنجليزية،لوصف الحلوى الصلبة ذات الشكل الخشبي.^[2]

المكونات

يحتوي روكا باللوز على السكر واللوز والزبدة وزيت النخيل وزيت نواة النخيل ومسحوق الكاكاو ومصل اللبن ومسحوق الحليب الخالي من الدسم وليسيثين الصويا والشوكولاتة والفانيليا.^[3]^[4]

المراجع

^ Brown and Haley Almond Roca". Top Secret Recipes.
^ "Brown & Haley History". BROWN & HALEY - ALMOND ROCA.
^ "Aplets & Cotlets official candy?". The Seattle Times. 30 December 2008
^ Clement, Bethany (3 February 2009). "The Battle for the Official Candy of Washington State".

بوابة حلويات

[1] Brown and Haley Almond Roca". Top Secret Recipes.

[2] "Brown & Haley History". BROWN & HALEY - ALMOND ROCA.

[3] "Aplets & Cotlets official candy?". The Seattle Times. 30 December 2008

[4] Clement, Bethany (3 February 2009). "The Battle for the Official Candy of Washington State".

[1]

[2]

[3]

[4]