جوز جندم
 جوز جندم | |
|---|---|
 رسم توضيحي من Fleurs, Fruits et Feuillages Choisis de l'Ile de Java 1863-1864 بوساطة Berthe Hoola van Nooten (Pieter De Pannemaeker lithographer)
| |
| التصنيف العلمي | |
| النطاق: | حقيقيات النوى |
| المملكة: | نباتات |
| غير مصنف: | حقيقيات الأوراق |
| غير مصنف: | البذريات |
| غير مصنف: | كاسيات البذور |
| غير مصنف: | ثنائيات الفلقة |
| غير مصنف: | الورداوايات |
| الرتبة: | الملبيغيات |
| الفصيلة: | الكلوزية |
| الأسرة: | الكلوزياوات |
| القبيلة: | الغرسنياوية |
| الجنس: | الغرسنية |
| النوع: | جوز جندم |
| الاسم العلمي | |
| Garcinia mangostana كارولوس لينيوس، 1753 |
|
تعديل مصدري - تعديل  | |
جَوزُ جَندُم[1] اسم الثمر والشجر[2]، أو كَوزُ كَندُم أو زَهرَةُ الحَجَر[3] أو مانغوستين (بالعامية العربية)أو زهرة الحجر أو شحمة الأرض أو تراب العسل أو تربة العسل أو بهق الحجر أو ساق الحمام أو نارقيصر أو دود الحلاوة أو التربة[4] (الاسم العلمي:Garcinia mangostana) (بالإنجليزية: Purple mangosteen) هي نوع هجين من النباتات تتبع جنس الغرسنية من فصيلة الكلوزية.[5] هي شجرة استوائية مستديمة الخضرة، يعتقد أن أصلها هو جزر سوندا وجزر الملوك. تنمو الشجرة إلى حوالي 7 إلى 25 متر، وتنتج ثمار جوز جَندُم الصالحة للأكل وهي ذات طعم حامض حلو، تسمي الفياغرا أو الفلورا لان لها مفعول حبة الفياغرا.
الوصف
قشرة الثمرة بنفسجية داكنة أو بيضاء كما أن لبها حلو المذاق وذو رائحة عطرة ومقسم إلى عدة قطاعات تشبه شكل فصوص الثوم.على الرغم من التشابه بين اسمي جَوزُ جَندُم (المانغوستين بالإنكِليزيّة) والمانجو (المانغو بالإنجليزيّة) فانهما ليسا مرتبطين نباتياً.
الفوائد
يعتقد أن لجوز جَندُم فوائد صحية منها:[بحاجة لمصدر]
- تنشط الجسم وتقوي المناعة
- تقاوم الأورام السرطانية وأمراض القلب والجلطات
- مضاده للاكتئاب وقرحة المعدة والقرح المعوية
- تكافح علامات الشيخوخة، ومضادة للفيروسات والجراثيم
- مخفضة لدهون الدم وبالتالي تقلل من تصلب الشرايين
- تساعد في إنقاص الوزن
- مضادة للسلوليت العدو الأول لجمال البشرة والجلد
- مضادة للدوخة والدوار والإسهال
- تحمي من الروماتيزم وهشاشة العظام
- تخفف من أعراض السخونة والحمى
المعلومات الغذائية
المعلومات الغذائية في شراب جوز جَندُم المعلب:
| مانغوستين أو جوز جندم معلب، عبوة شراب | |
|---|---|
 المقطع المستعرض لجوز جندم والقشرة الخارجية | |
| القيمة الغذائية لكل (100 غرام) | |
| الطاقة الغذائية | 305 كـجول (73 ك.سعرة) |
| الكربوهيدرات | 17.91 g |
| ألياف غذائية | 1.8 g |
| البروتين | |
| بروتين كلي | 0.41 g |
| الدهون | |
| دهون | 0.58 g |
| الفيتامينات | |
| الثيامين (فيتامين ب١) | 0.054 مليغرام (4%) |
| الرايبوفلافين (فيتامين ب٢) | 0.054 مليغرام (4%) |
| نياسين (Vit. B3) | 0.286 مليغرام (2%) |
| فيتامين ب٥ أو حمض بانتوثينيك | 0.032 مليغرام (1%) |
| فيتامين بي6 | 0.018 مليغرام (1%) |
| ملح حمض الفوليك (فيتامين ب9) | 31 ميكروغرام (8%) |
| فيتامين ج | 2.9 مليغرام (5%) |
| معادن وأملاح | |
| كالسيوم | 12 مليغرام (1%) |
| الحديد | 0.3 مليغرام (2%) |
| مغنيزيوم | 13 مليغرام (4%) |
| منغنيز | 0.102 مليغرام (5%) |
| فسفور | 8 مليغرام (1%) |
| بوتاسيوم | 48 مليغرام (1%) |
| صوديوم | 7 مليغرام (0%) |
| زنك | 0.21 مليغرام (2%) |
| معلومات أخرى | |
| Link to USDA Database entry النسب المئوية هي نسب مقدرة بالتقريب باستخدام التوصيات الأمريكية لنظام الغذاء للفرد البالغ. المصدر: قاعدة بيانات وزارة الزراعة الأميركية للمواد الغذائية |
|
| تعديل مصدري - تعديل | |
صور
-
شجرة جوز جَندُم
-
جوزة جَندُم قبل النضوج
انظر أيضًا
وصلات خارجية
- http://ndb.nal.usda.gov/ndb/search/list?qlookup=09177&format=Full Link to USDA Database entry
مراجع
- ^ Q115858366، ص. 836، QID:Q115858366
- ^ معجم المورد الحديث إنكليزي-عربي طبعة 2010 ص 699
- ^ معجم أسماء النبات للدكتور احمد عيسى بك طبعة 1349 هـ، صفحة 86 وذكر فيه جوز جندم وكوز كندم وزهرة الحجر
- ^ Q113440369، ص. 86، QID:Q113440369
- ^ موقع لائحة النباتات (بالإنكليزية) The Plant List جوز جندم تاريخ الولوج 01 آيار 2016 نسخة محفوظة 2 أغسطس 2019 على موقع واي باك مشين.
| Garcinia mangostana في المشاريع الشقيقة: | |
