التقطيع المُغَضَّن أو المُجَعَّد[1] هو التقطيع الذي يترك سطحًا مموجًا. فيسمى المقطوعُ مُغضَّنًا أو مجعَّدًا.

بطاطا مقلية مُغَضَّنة

الصور

المراجع

  1. ^ Q112315598، ص. 292، QID:Q112315598