أنواع النقانق
مناطق مختلفة من العالم لها اختلافات محلية في النقانق، في نوع اللحوم المستخدمة، والتوابل المضافة، ووسائل تحضيرها.
الولايات المتحدة الأمريكية
النقانق هي شطيرة شهير للغاية في جميع أنحاء الولايات المتحدة الأمريكية. توجد العديد من الاختلافات الإقليمية.[1]
ألاسكا
تباع النقانق المصنوع من لحم الرنة المُضافه على أنها «نقانق الرنة» في جميع أنحاء ألاسكا.[2]
مين
أكثر أنواع النقانق شيوعًا في ولاية مين مصنوعة من غلاف طبيعي. الغلاف ملون باللون الأحمر.[3]
كارولينا الشمالية
في ولاية كارولينا الشمالية، تتميز النقانق بلون أحمر مميز وهي محضرة بأسلوب كارولينا الذي يشمل الفلفل الحار وسلطة الكرنب والبصل. محليًا، يحل الخردل أحيانًا محل الكرنب، أو يضاف كعنصر رابع.[4]
أوهايو
في سينسيناتي، يُطلق على النقانق المغطى بفلفل سينسيناتي اسم «كوني»، وعندما يضاف جبن الشيدر المبشور، يُطلق اسم «كوني الجبن». يشتمل الكوني الافتراضي أيضًا على الخردل والبصل.[5]
واشنطن
في سياتل، يتم تقديم النقانق مع الجبن الكريمة والبصل المشوي على خبز محمص. تُقسم النقانق إلى نصفين وتُشوى قبل وضعها في الخبز.[6]
المراجع
- ^ Heil, Meredith (June 27, 2016). "The 41 Most Important Hot Dog Styles in America" نسخة محفوظة September 14, 2016, على موقع واي باك مشين., Thrillist. Retrieved July 26, 2016.
- ^ D'oro, Rachel Reindeer dogs from Anchorage's cranky hot dog vendor نسخة محفوظة August 9, 2014, على موقع واي باك مشين. Miami Herald 2014-07-26
- ^ "Boston.com / News / Local / Maine / Longtime hot dog competitors team up". مؤرشف من الأصل في 2005-01-29. اطلع عليه بتاريخ 2015-03-14.
- ^ "Go back in time at Merritt's Burger House: Star News Online". مؤرشف من الأصل في 2012-04-26. اطلع عليه بتاريخ 2011-07-26.
- ^ "Cincinnati Chili: Pass the Tabasco". Fodor's. مؤرشف من الأصل في 2012-02-29. اطلع عليه بتاريخ 2009-08-19.
- ^ Hawk Krall (2 أكتوبر 2009). "Hot Dog Of The Week: Seattle Style". Seriouseats.com. مؤرشف من الأصل في 2014-04-19. اطلع عليه بتاريخ 2014-04-18.
