كعكة الرطل
كعكة الرّطل أو (بالإنكليزية: pound cake) هي نوع من الكعك المصنوع تقليديًا من رطل من كل مكون من أربعة مكونات: الدقيق والزبدة والبيض والسكر. تُخبز كعكة الرطل عمومًا إما في مقلاة رغيف أو قالب بُنت، وتُقدم مزينة إما بمسحوق السكر أو مُزجج قليلاً أو بكساء سكري.
كعكة الرطل |
التاريخ
يُعتقد أن كعكة الرطل من أصل شمال أورُبّي ويعود تاريخها إلى أوائل القرن الثامن عشر. يحتوي كتاب الطبخ الأمريكي الأول American Cookery الذي نُشر عام 1796 على وصفة لكعكة الرطل. [1]
.jpg)
المراجع
- ^ Byrn، Anne (2016). American Cake: From Colonial Gingerbread to Classic Layer, the Stories and Recipes Behind more than 125 of our Best-loved Cakes. Rodale. ص. 21. ISBN:9781623365431. OCLC:934884678.
| كعكة الرطل في المشاريع الشقيقة: | |
