حرشاء
 الكرنب التورنفورتي | |
|---|---|
 الملفوف
| |
| التصنيف العلمي | |
| النطاق: | حقيقيات النوى |
| المملكة: | النباتات |
| الشعبة: | البذريات |
| الشعيبة: | مستورات البذور |
| الرتبة: | الكرنبيات |
| الفصيلة: | الصليبية |
| الجنس: | الكرنب Brassica |
| النوع: | tournefortii |
| الاسم العلمي | |
| Brassica tournefortii غوون، 1773 |
|
تعديل مصدري - تعديل  | |
الكرنب التورنفورتي أو العسلوز أو الحرشاء[1][2] أو خردل بري[3] (باللاتينية: Brassica tournefortii) نوع نباتي من جنس الكرنب من الفصيلة الصليبية.
البيئة والانتشار
موطنه كل مناطق الوطن العربي بما في ذلك المشرق العربي والمغرب العربي والجزيرة العربية ووادي النيل ومناطق حوض البحر الأبيض المتوسط في جنوب أوروبا.[4]
الوصف النباتي
هو من النباتات الحولية التي تنتشر بكثرة في الحقول، وله أوراق مسطحة خشنة مفترشة على الأرض بشكل دائري وتخرج من المنتصف ساق ترتفع للأعلى وتخرج منها الفروع و بعض الأوراق الصغيرة، وهي ملساء ناعمة. تظهر في نهاية الفروع أزهار صفراء صغيرة بقطر 3 إلى 4 مم، تتركب هذه الأزهار من أربعة بتلات متعامدة. و عند سقوط الأزهار يظهر مكانها قرون تحمل بذور هذه النبتة. ينمو النبات في جميع أنواع التربة (الرملية و الطينية و المتوسطة) و سواء كانت حمضية أو قاعدية أو متعادلة. إلا أنه يفضل المناطق المشمسة، و لا ينمو في الأماكن الظليلة.[5]
الاستعمال
يصنع منه في ليبيا أكلة شعبية في فصل الربيع يسمي "كسكسي العسلوز"، وفي بعض البلدان كالهند والصين يستخرج من بذوره زيت يستعمل للأكل.
المراجع
- ^ Q117357050، ص. 25، QID:Q117357050
- ^ موقع السرحان. الحرشاء. تاريخ الولوج 28 آب 2011.[وصلة مكسورة] نسخة محفوظة 19 مايو 2013 على موقع واي باك مشين.
- ^ Q122643550، ج. 4، ص. 336، QID:Q122643550
- ^ قاعدة البيانات الأوروبية-المتوسطية للنباتات.خريطة انتشار الكرنب التورنفورتي (بالإنكليزية). تاريخ الولوج 28 آب 2011. نسخة محفوظة 09 يناير 2018 على موقع واي باك مشين.
- ^ الرازي 2000: نبات العسلوز نسخة محفوظة 04 أبريل 2017 على موقع واي باك مشين.
| Brassica tournefortii في المشاريع الشقيقة: | |
