شوربة البرغل
شوربة البرغل[1]، تعتبر شوربة خفيفة ومغذية، تحضّر في المطبخ الخليجي.
المكونات
تتكون شوربة البرغل من: الطماطم، البرغل، البصل، مكعب مرق الدجاج، زيت الزيتون، الفلفل والملح. تقدّم ساخنة ويمكن تزيينها بالبقدونس.
طريقة التحضير
- يسخن الزيت على نار متوسطة، ثم يضاف البصل ويقلب حتى يذبل.
- أضيفي الطماطم وقلبي على نار هادئة لمدة ثلاث دقائق.
- أضيفي البرغل والملح والفلفل الأسود ومكعب الدجاج، وقلبي لمدة خمس دقائق.
- أضيفي الماء واتركيه حتى يغلي، ثم اتركيه على نار هادئة جدًا لمدة ساعة، حتى ينضج البرغل.
- ضعي الشوربة في أطباق التقديم، وزينيها بالبقدونس.
السعرات الحرارية
تحتوي وجبة شوربة البرغل (300غ تقريباً) على المعلومات الغذائية التالية:
- السعرات الحرارية: 59
- الدهون: 1
- الدهون المشبعة: 0
- الكوليسترول: 0
- الكاربوهيدرات: 11
- البروتينات: 2
مراجع
- ^ https://www.supermama.me/posts/طريقة-عمل-شوربة-البرغل نسخة محفوظة 2020-05-27 على موقع واي باك مشين.
