هذه المقالة يتيمة. ساعد بإضافة وصلة إليها في مقالة متعلقة بها
يرجى مراجعة هذه المقالة وإزالة وسم المقالات غير المراجعة، ووسمها بوسوم الصيانة المناسبة.

طاجين الباي

من أرابيكا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى التنقل اذهب إلى البحث
طاجين الباي
معلومات عامة
المنشأ
حرارة التقديم
ساخن
المكونات الرئيسية
لحم،سبانخ،جبن،ريقوتة،فواكه
التصنيف
طاجين تونسي

File:Tajine.elbey.jpg

طاجين الباي هو أكلة تونسية ضاربة في التاريخ و يعود إلى عهد البايات في تونس  ويعتبر من أشهر الأطباق التقليدية في تونس وهو طبق رئيسي من أطباق المطبخ التونسي.و لقب بطاجين الباي دلالة على الفخامة والاناقة .و يتكون طاجين الباي من ثلاثة طبقات تطبخ كل واحدة على حدة، طبقة اولى تتكون من اللحم والجبن، وطبقة ثانية تتكون من السبانخ والجبن و طبقة ثالثة تتكون من الريقوتة أو القوتة التونسية ويزين بالفواكه الجافة التونسية الراقية (جوزاو فستق أو بندق) على حسب الذوق. [1]

المراجع

انظر أيضاً