عرض مصدر مكون (عنصر)

{{عن|المُكَوِّنْ كعنصر مكون لخليط||مكون (توضيح)}}
[[ملف:Galbi-tang ingredients.jpg|تصغير|200بك|يسار]]
'''المُكَوِّن''' {{إنج|ingredient}} هو عبارة عن مادة تشكل جزءاً من خليط (بالمعنى العام). على سبيل المثال، في عملية ال[[طبخ]]، تحدد [[وصفة|وصفات]] تحضير طعام ما هي المكونات التي يتم استخدمها لإعداد طبق معين. كما يُزعم أن العديد من ال[[منتج (توضيح)|منتجات]] التجارية تحتوي على [[مكون سري]] يجعلها أفضل من المنتجات المنافسة. في مجال الصناعات الدوائية، المكون الفعال أو [[عنصر فعال (دواء)|العنصر الفعال]] هو ذلك الجزء من ال[[تركيبة]] الدوائية الذي ينتج عنه التأثير المطلوب من طرف مُستَخدِم الدواء.

و في العادة، تطالب [[قانون|القوانين]] [[دولة ذات سيادة|السيادية]] مصنعى المنتجات الغذائية الجاهزة بعرض قائمة المكونات للمنتج الغذائي، وتطالب على وجه التحديد أن يتم سرد بعض [[مضاف غذائي|المضافات الغذائية]] ان وجدت.

في معظم البلدان المتقدمة، يشترط القانون أن يتم سرد المكونات وفقاً لوزنها النسبي في المنتج.<ref>[https://www.fda.gov/food/guidancecomplianceregulatoryinformation/guidancedocuments/foodlabelingnutrition/foodlabelingguide/ucm064880.htm#descend "FDA: A Food Labeling Guide"], April 2008. {{وصلة مكسورة|date= فبراير 2018 |bot=JarBot}} {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20130306140340/http://www.fda.gov/food/guidancecomplianceregulatoryinformation/guidancedocuments/foodlabelingnutrition/foodlabelingguide/ucm064880.htm |date=06 مارس 2013}}</ref> إذا كان المكون نفسه يتكون من أكثر من مكون (مثل قطع ال[[كعيكة|كوكيز]] التي هي جزء من نكهة الآيس كريم المعروف باسم «آيس كريم بالكوكيز» )، يتم سرد تلك المكونات حسب النسبة المئوية التي تشكلها من اجمالي المنتج، كما يتم عرض المكونات الفرعية الخاصة بذلك المكون بين قوسين بجانب اسمه.
== المكونات الاصطناعية ==
'''المكون الاصطناعي''' عادة يشير إلى عنصر [[wikt: اصطناعي|اصطناعي]] أو من صنع الإنسان، مثل:
* [[نكهة|المنكّهات الاصطناعية]]
* [[مضاف غذائي|المضافات الغذائية]]
* [[ملون غذائي|الملون الغذائي]]
* [[حفظ الأغذية#المعالجة#الإضافات الغذائية|المادة الحافظة]]
* [[بديل السكر]]، التحلية الاصطناعية

== طالع أيضاً ==
* [[طعام مستعار|الطعام المُسْتَعار]] (Fake Food)
* [[مكون فعال|مادة فعالة]]

== مراجع ==
{{مراجع}}

{{شريط بوابات|مطاعم وطعام}}

{{بذرة غذاء}}

[[تصنيف:تغذية]]
[[تصنيف:صيدلانيات]]
[[تصنيف:عناصر غذائية]]
[[تصنيف:مطبخ]]
[[تصنيف:ملونات غذائية]]