عرض مصدر الاستعراض الشامل في علم الغذاء وسلامته

{{يتيمة|تاريخ=سبتمبر 2018}}
{{بطاقة مجلة}}
'''الدراسات الاستعراضية الشاملة في علم الغذاء والسلامة الغذائية''' {{إنجلترا|Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety}} عبارة عن [[دورية علمية]] تخضع [[مراجعة الأقران|لاستعراض الأقران]] متوفرة [[إنترنت|على شبكة الانترنت]] تُنشر من قبل [[معهد تقنيي الغذاء|معهد خبراء تكنولوجيا الاغذية]] ([[شيكاغو|شيكاغو، إلينوي]]) الذي أُسس عام 2002.<ref>{{استشهاد ويب| مسار = http://lamp.infosys.deakin.edu.au/era/?page=jnamedet12f&eraid=41157 | عنوان = معلومات عن الاستعراض الشامل في علم الغذاء وسلامته على موقع lamp.infosys.deakin.edu.au | ناشر = lamp.infosys.deakin.edu.au|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20191211014911/http://lamp.infosys.deakin.edu.au/era/?page=jnamedet12f&eraid=41157|تاريخ أرشيف=2019-12-11}}</ref><ref>{{استشهاد ويب| مسار = https://w3id.org/oc/corpus/br/66400.html | عنوان = معلومات عن الاستعراض الشامل في علم الغذاء وسلامته على موقع w3id.org | ناشر = w3id.org|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20191211014913/https://w3id.org/oc/corpus/br/66400.html|تاريخ أرشيف=2019-12-11}}</ref><ref>{{استشهاد ويب| مسار = https://www.ncbi.nlm.nih.gov/nlmcatalog/101305205 | عنوان = معلومات عن الاستعراض الشامل في علم الغذاء وسلامته على موقع ncbi.nlm.nih.gov | ناشر = ncbi.nlm.nih.gov| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20130123061738/http://www.ncbi.nlm.nih.gov/nlmcatalog/101305205 | تاريخ أرشيف = 23 يناير 2013 }}</ref> وتركز المجلة بشكل رئيسي على [[علم الغذاء]] و[[سلامة الغذاء]]. وهذا يشتمل على كل من [[تغذية|التغذية]] و[[علم الوراثة]] و[[علم الأحياء الدقيقة الغذائي]]، و[[كيمياء غذائية|كيمياء الغذاء]]، و[[تاريخ|التاريخ]] ، إضافة إلى [[هندسة غذائية|الهندسة الغذائية]].
== المحررون ==
كان أول رؤساء تحرير المجلة ديفيد آر. لاين باك أو بالإنكليزية [[David R. Lineback]] من ([[جامعة ميريلاند (كوليج بارك)|جامعة ميريلاند، كوليج بارك]]) وقد تولى ذلك المنصب منذ عام 2002 حتى عام 2004. في حين عمل آر. بول سينغ بالإنكليزية [[R. Paul Singh]] ([[جامعة كاليفورنيا (دافيس)|جامعة كاليفورنيا، ديفيس]]) كمحرر بين عامي 2004 و 2006. ومنذ عام 2006 يتم تحرير المجلة من قبل مانفريد كروجر وبالإنكليزية [[Manfred Kroger]] ([[جامعة ولاية بنسلفانيا|جامعة ولاية بينسلفانيا]]).

== انظر أيضاً ==
* [[سلامة الغذاء]]

== وصلات أخرى ==
* {{موقع رسمي|1=http://www.wiley.com/bw/journal.asp?ref=1541-4337&site=1}}

== مراجع ==
{{مراجع}}
{{شريط بوابات|الولايات المتحدة|عقد 2000|مطاعم وطعام}}
{{بذرة مطاعم وطعام}}

[[تصنيف:تأسيسات سنة 2002 في إلينوي]]
[[تصنيف:دوريات نصف شهرية]]
[[تصنيف:سلامة الغذاء]]
[[تصنيف:منشورات أسست في 2002]]
[[تصنيف:نشرات دورية أكاديمية أسست في 2002]]