عرض مصدر نجاة كنعش

{{يتيمة|تاريخ =أبريل 2023}}
{{صندوق معلومات شخص
| الصورة = File:Najat Kaanache (cropped).jpg
| اللقب = رئيسة الطباخين المتجولة<ref>{{استشهاد ويب|تاريخ=2012-09-19|موقع=Hespress - هسبريس جريدة إلكترونية مغربية|لغة=ar|عنوان=نجاة كعناش .. علامَة دولية في فنّ الطّبخ|تاريخ الوصول=2023-04-28|تاريخ أرشيف=29 أبريل 2023|مسار=https://www.hespress.com/نجاة-كعناش-علامَة-دولية-في-فنّ-الطّبخ-101234.html|مسار أرشيف=https://web.archive.org/web/20230429033040/https://www.hespress.com/%D9%86%D8%AC%D8%A7%D8%A9-%D9%83%D8%B9%D9%86%D8%A7%D8%B4-%D8%B9%D9%84%D8%A7%D9%85%D9%8E%D8%A9-%D8%AF%D9%88%D9%84%D9%8A%D8%A9-%D9%81%D9%8A-%D9%81%D9%86%D9%91-%D8%A7%D9%84%D8%B7%D9%91%D8%A8%D8%AE-101234.html}}</ref>
}}
'''نجاة كنعش''' هي [[طاه|طاهية]] [[المغرب|مغربية]]-[[إسبانيا|إسبانية]]، ولدت في بلدة [[أوريو (غيبوثكوا)|أوريو]] الساحلية، الواقعة في [[منطقة إقليم الباسك|إقليم الباسك]] الإسباني عام [[1978]]، وهي تنحدر من عائلة مغربية هاجرت إلى إسبانيا، تعلمت الطهي على أيدي بعض أشهر الطهاة المعروفين، سافرت الى [[أوروبا]] و[[المغرب]] و[[الولايات المتحدة]]، وعاشت في [[هولندا]] و[[المكسيك]]، وبسبب تنقلها الكثير عكست في مطبخها الصفات المغربية، ومزجتها مع الثقافة الشرقية، لتصبح واحدة من أهم الطهاة، صقلت موهبتها من خلال دراسة الطهي، وعملت مع صاحب مطعم إل بولي، [[فيران أدريان]]، ومع الشيف [[رينيه ريدزيبي]]، صاحب مطعم نوما، ومع العديد من الطهاة، وتقيم حالياً في مدينة [[فاس]] في المغرب.<ref name="StealTheMenu2013">{{استشهاد بكتاب|عنوان=Steal the menu: a memoir of forty years in food|مؤلف=Raymond Sokolov|ناشر=Knopf Doubleday Publishing Group|سنة=2013|صفحة=185|لغة=en|isbn=978-0-307-70094-0|مسار= https://books.google.es/books?hl=fr&id=k31LDWFNEuwC&q=Najat+Kaanache#v=snippet&q=Najat%20Kaanache&f=false|oclc=821560073|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20230402145508/https://books.google.es/books?hl=fr&id=k31LDWFNEuwC&q=Najat+Kaanache|تاريخ أرشيف=2023-04-02}}</ref>