عرض مصدر موس (حلوى)

{{عن|3=موس (توضيح)}}

{{بطاقة طعام
| name             = موس
| image            = [[File:Chocolate mousse.jpg|250px]]
| caption          = موس الشوكولاته في أكواب، مزخرف بالقرفة المطحونة.
| alternate_name   = موسية
| country          = [[فرنسا]]
| region           =
| creator          =
| course           = حلوى
| served           =
| main_ingredient  = [[بياض البيض]] المخفوق أو [[قشدة مخفوقة|القشدة المخفوقة]]، [[شوكولاتة|الشوكولاته]] أو الفاكهة المهروسة.
| variations       = [[شوكولاتة]], [[فانيليا]], [[فراولة]], Choco Vanilla etc.
| calories         =
| other            =
}}
'''الموس''' أو '''الموسية''' {{فرن|mousse}} وتعني 'الرغوة' وهي طبق حلوى [[فرنسا|فرنسي]] يتميز سطحه برغوة ناعمة جدا. قد تكون منفوشة ورقيقة إلى قشدية وسميكة، حسب الإعداد.<ref name=foodterms>[https://www.foodnetwork.com/terms/mousse Mousse] at [[Food Network]] Food Encyclopedia {{استشهاد ويب |url=http://www.foodterms.com/encyclopedia/mousse/index.html |title=نسخة مؤرشفة |accessdate=12 مايو 2014 |تاريخ الأرشيف=29 ديسمبر 2016 |مسار الأرشيف=https://web.archive.org/web/20161229014433/http://www.foodterms.com/encyclopedia/mousse/index.html |url-status=bot: unknown }}</ref> وقد تكون مالحة أو حلوة.<ref name=foodterms />

تصنع حلوى الموس عادة من [[بياض البيض]] المخفوق أو [[قشدة مخفوقة|القشدة المخفوقة]]، ويضاف عليها نكهة [[شوكولاتة|الشوكولاته]] أو الفاكهة المهروسة. أما طريقة الموس المالح يستخدم فيها [[بيض مسلوق|البيض المسلوق]] أو السمك أو الكبد.<ref name=foodterms />

[[File:Chocolate coffee mousse.jpg|thumb|موس الشوكولاته.]]