عرض مصدر كلكانن

{{بطاقة طعام}}
'''الكُلكانُن'''<ref>{{استشهاد بويكي بيانات|Q112315598|صفحة=240}}</ref> أو '''القُلقَنُون''' أو ([[نقحرة]]: '''كولكانون''') يعنى «رأس الملفوف الأبيض» هو الطبق التقليدي الأيرلندي مصنوعة من [[بطاطا (توضيح)|البطاطا]] المهروسة، [[ملفوف|الكرنب]] أو الملفوف، والزبد و[[ملح الطعام|الملح]] والفلفل.<ref>{{استشهاد بكتاب|الأخير=Evans |الأول=H. Meurig |عنوان=Y Geiriadur Mawr |ناشر=Gwasg Gomer |سنة=1980}}</ref><ref>[https://www.bordbia.ie/recipes/vegetarian-and-vegan/colcannon/ Recipe from An Bord Bia (Irish food board)] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20140219151629/http://www.bordbia.ie/aboutfood/recipes/potatoes/pages/colcannan.aspx |date=19 فبراير 2014}}</ref><ref>{{استشهاد بكتاب | عنوان=Irish Traditional Cooking | ناشر=Gill and Macmillan | مؤلف=Allen, Darina | سنة=2012| مكان=Dublin | صفحة=152 | isbn=9780717154364}}</ref> يمكن أن تحتوي على مكونات أخرى مثل الحليب والقشدة، والكراث و[[بصل|البصل]] و[[ثوم|الثوم]] المعمر، ولحم [[خنزير|الخنزير]] أو لحم الخنزير المقدد.