عرض مصدر قويماق

{{يتيمة|تاريخ=مارس 2018}}
{{بطاقة طعام
| اسم            = قويماق
| صورة           = Kuymak 1.jpg
| تعليق الصورة   = قويماق أذري
| اسم آخر        =
| المكان الأصلي   = {{أذربيجان}}
| المبتكر        = 
| الابتكار        =
| مدة الطبخ      =
| حرارة التقديم  = بارد، ساخن
| المكونات       = [[طحين|دقيق]]، [[زبدة]]، [[سكر]]، [[مايو|ماي]]، [[ملح الطعام|ملح]]
| طبق مماثل      =
| التقديم مع     =
| التصنيف        =
| سعرات          =
| بروتين         =
| دهون           =
| كاربوهيدرات    =
}}

'''قويماق''' هو أكل يخلط الدقيق والزبدة في إناء صغير ويوضع على النار ويحرك باستمرار حتى يكون وردي اللون. ثم يخلط جيداً ماء إلى أن يكون ثقيلاً مثل القشدة أو عجين زلابية وثم يوضع على النار الهادئة من جديد حتى تتكون قشوة أي يظهر السمن على السطح.<ref>[https://tastyquery.com/recipes-for/quymaq-flour-and-butter-pudding quymaq flour and butter pudding - recipes - Tasty Query<!-- عنوان مولد بالبوت -->] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20191215230331/https://tastyquery.com/recipes-for/quymaq-flour-and-butter-pudding |date=15 ديسمبر 2019}}</ref>
وتقدم في طبق التقديم وعليها القشدة. ونفتتحها من الوسط ونضع بها سكر مطحون.<ref>[https://www.azernews.az/lifestyle/71604.html Azerbaijan, a regional hub for delicious foods<!-- عنوان مولد بالبوت -->] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20161030191644/http://www.azernews.az/lifestyle/71604.html |date=30 أكتوبر 2016}}</ref>