عرض مصدر غرغنزولة

{{معلومات جبن}}
'''جبنة غُرغُنزولة'''<ref>{{استشهاد بويكي بيانات|Q112315598|صفحة=503}}</ref> أو ([[نقحرة]]: ''غورغونزولا'') هي إحدى أقدم الأنواع [[إيطاليا|الإيطالية]] للجبنة الزرقاء.<ref>{{استشهاد ويب|مسار=https://www.csmonitor.com/2005/0202/p11s02-lifo.html|عنوان=The birthplace of Gorgonzola. Maybe.|الأول=Rebecca|الأخير=Helm-Ropelato|تاريخ=2 February 2005|ناشر=|بواسطة=Christian Science Monitor| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20171214183051/https://www.csmonitor.com//2005/0202/p11s02-lifo.html | تاريخ أرشيف = 14 ديسمبر 2017 }}</ref><ref>{{استشهاد بكتاب|مؤلف=Richard Ellmann |مؤلف-وصلة=Richard Ellmann |عنوان=Ulysses on the Liffey |ناشر=[[دار نشر جامعة أكسفورد]] |تاريخ=1972 |صفحة=191 |مسار= https://books.google.co.uk/books?id=3Hj4LhPES-sC&pg=PA191|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20200126061439/https://books.google.co.uk/books?id=3Hj4LhPES-sC&pg=PA191|تاريخ أرشيف=2020-01-26}}</ref><ref>{{استشهاد ويب|مسار=http://www.gamesradar.com/delving-into-the-design-decisions-behind-the-dungeon-runs-of-hearthstones-kobolds-catacombs/ |عنوان=Delving into the design decisions behind Dungeon Runs and Devourers in Hearthstone's Kobolds & Catacombs
 |الأخير=Sullivan |الأول=Lucas |تاريخ=15 December 2017 |موقع=[[غيمز رادار]] |ناشر=[[فيوتشر بي إل سي]] |تاريخ الوصول=23 December 2017 |اقتباس="To be fair, Zola the Gorgon was cheesy... even for us."| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20171220064031/http://www.gamesradar.com/delving-into-the-design-decisions-behind-the-dungeon-runs-of-hearthstones-kobolds-catacombs/ | تاريخ أرشيف = 20 ديسمبر 2017 }}</ref> اكتسبت اسمها من غُرغُنزولة إحدى ضواحي مدينة [[ميلان (توضيح)|ميلان]]. تصنع جبنة غُرغُنزولة من [[حليب|الحليب]] البقري أو [[حليب]] الماعز كامل الدسم وتعمر من 3-4 أشهر لإعطائها الملمس المطلوب. تستخدم جبنة غُرغُنزولة في [[مطبخ إيطالي|المطبخ الإيطالي]]