غرغنزولة

من أرابيكا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى التنقل اذهب إلى البحث
غرغنزولة

جبنة غُرغُنزولة[1] أو (نقحرة: غورغونزولا) هي إحدى أقدم الأنواع الإيطالية للجبنة الزرقاء.[2][3][4] اكتسبت اسمها من غُرغُنزولة إحدى ضواحي مدينة ميلان. تصنع جبنة غُرغُنزولة من الحليب البقري أو حليب الماعز كامل الدسم وتعمر من 3-4 أشهر لإعطائها الملمس المطلوب. تستخدم جبنة غُرغُنزولة في المطبخ الإيطالي

طالع أيضاً

مراجع

  1. ^ Q112315598، ص. 503، QID:Q112315598
  2. ^ Helm-Ropelato، Rebecca (2 فبراير 2005). "The birthplace of Gorgonzola. Maybe". مؤرشف من الأصل في 2017-12-14. {{استشهاد ويب}}: الوسيط غير المعروف |بواسطة= تم تجاهله يقترح استخدام |via= (مساعدة)
  3. ^ Richard Ellmann (1972). Ulysses on the Liffey. دار نشر جامعة أكسفورد. ص. 191. مؤرشف من الأصل في 2020-01-26.
  4. ^ Sullivan، Lucas (15 ديسمبر 2017). "Delving into the design decisions behind Dungeon Runs and Devourers in Hearthstone's Kobolds & Catacombs". غيمز رادار. فيوتشر بي إل سي. مؤرشف من الأصل في 2017-12-20. اطلع عليه بتاريخ 2017-12-23. To be fair, Zola the Gorgon was cheesy... even for us.